Поиск
Последние темы
Рисовая запеканка
Участников: 5
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Вторые блюда :: Вторые блюда из овощей, грибов, круп и пасты
Страница 1 из 1
Рисовая запеканка
Рецепт увидела в инете - встречается на многих сайтах с незначительными вариациями. Сегодня попробовала, девчата, ну очень вкусно и просто. Советую!
Рисовая запеканка
Отварить 2 ст.риса до готовности, лук (4шт.) порезать мелкими квадратиками и обжарить. 4 яйца разделить на белки и желтки. Белки хорошо взбить и перемешать с рисом. Можно еще добавить укроп или другую любимую зелень, приправы. Желтки смешать с жареным луком, слегка остуженным. Собрать запеканку: половину риса с белками - лук с желтками - сосиски (я порезала вдоль их пополам - ушло 7 шт, можно вместо сосисок взять колбасу, мясо вареное и т.п) - рис. Верх разровнять, смазать сметаной, посыпать сыром и в духовку примерно на 30 минут. После запекания, не рассыпается, можно порезать ножом.
Рисовая запеканка
Отварить 2 ст.риса до готовности, лук (4шт.) порезать мелкими квадратиками и обжарить. 4 яйца разделить на белки и желтки. Белки хорошо взбить и перемешать с рисом. Можно еще добавить укроп или другую любимую зелень, приправы. Желтки смешать с жареным луком, слегка остуженным. Собрать запеканку: половину риса с белками - лук с желтками - сосиски (я порезала вдоль их пополам - ушло 7 шт, можно вместо сосисок взять колбасу, мясо вареное и т.п) - рис. Верх разровнять, смазать сметаной, посыпать сыром и в духовку примерно на 30 минут. После запекания, не рассыпается, можно порезать ножом.
тетя Лена- повар
- Количество сообщений : 544
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24
***Ольга***- поваренок
- Количество сообщений : 201
Возраст : 42
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-04-03
Re: Рисовая запеканка
Мы решили остудить рис, чтобы белки сразу не сварились. И в результате я отвлеклась от рецепта и мы добавили просто белки. Не взбивали их.
Риса я на верх оставила немного больше чем вниз, так как я еще и бока запеканки обкладывала рисом, потому что мы взяли сильно большую форму.
В процессе приготовления Оле пришлось бежать за сыром, так как я про него забыла и мы его не купили.
Впечатления:
- муж (не любитель риса и запеканок) все съел, но сказал, что рис надо заменить картофельным пюре
- Оля (10 лет) съела и еще добавки просила. Сказала, что ей рецепт обязательно надо распечатать.
- Я очень люблю рис, поэтому мне понравилось блюдо.
- А вот реакцию Маргоши (1 год 10 мес.) я не поняла, она свой кусок собирала и разбирала как конструктор, то лепила из него что-то, но если ее мы угощали из своих тарелок, то она кушала.
Риса я на верх оставила немного больше чем вниз, так как я еще и бока запеканки обкладывала рисом, потому что мы взяли сильно большую форму.
В процессе приготовления Оле пришлось бежать за сыром, так как я про него забыла и мы его не купили.
Впечатления:
- муж (не любитель риса и запеканок) все съел, но сказал, что рис надо заменить картофельным пюре
- Оля (10 лет) съела и еще добавки просила. Сказала, что ей рецепт обязательно надо распечатать.
- Я очень люблю рис, поэтому мне понравилось блюдо.
- А вот реакцию Маргоши (1 год 10 мес.) я не поняла, она свой кусок собирала и разбирала как конструктор, то лепила из него что-то, но если ее мы угощали из своих тарелок, то она кушала.
gogo1529- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 1217
Возраст : 38
Географическое положение : г. Норильск
Дата регистрации : 2009-07-28
elena1969- поваренок
- Количество сообщений : 273
Возраст : 54
Географическое положение : Владимирская область
Дата регистрации : 2011-12-21
Re: Рисовая запеканка
Я делала запеканку тоже полпорции, получилась полная сковорода (была мысль запечь в мульте, но потом передумала, в следующий раз попробую). Использовала вареную колбасу, которую мужу иногда на работе дают, а есть ее он не любит. А запеканку съел, и на обед горячую и теперь, на ужин - холодную. И мне тоже понравилась, и сытно - четвертью запеканки пообедала (той, что в тарелке ).
Tane4ka- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2992
Возраст : 67
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05
Похожие темы
» Капустно-рисовая запеканка в мультиварке
» Творожная запеканка
» Запеканка из кабачков
» Запеканка по-лукояновски
» Запеканка "Нижегородская"
» Творожная запеканка
» Запеканка из кабачков
» Запеканка по-лукояновски
» Запеканка "Нижегородская"
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Вторые блюда :: Вторые блюда из овощей, грибов, круп и пасты
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Вчера в 11:07 автор Елена Казак
» Лучшие рецепты наших читателей
25/4/2024, 21:38 автор Лелюлька
» Наши праздники
24/4/2024, 11:18 автор Елена Казак
» Золотая коллекция рецептов на бис и Вся коллекция рецептов на бис
10/4/2024, 16:39 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Подарочное издание
10/4/2024, 16:33 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Вкус сезона
10/4/2024, 16:30 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск
10/4/2024, 15:51 автор Ариша35
» Домашняя кулинарная энциклопедия
10/4/2024, 15:42 автор Ариша35
» Новые рецепты Скатерти-Самобранки
10/4/2024, 15:36 автор Ариша35