Поиск
Последние темы
Помидоры по-корейски
Участников: 3
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Салаты и закуски. Соусы и приправы :: Горячие и холодные закуски
Страница 1 из 1
Re: Помидоры по-корейски
Помидоры по-корейски
Рецепт нашла на сайте "Моя хлебопечка" у Иризольды. Спасибо автору! Если надоели уже салаты из свежих помидор, попробуйте этот - вкусно!
2 кг помидор порезать крупно - пополам (я - четвертинками)
4 шт. болгарских перца (покупала красный)
2 головки чеснока
зелень (я брала укроп+петрушку)
Заправка:
100 гр. уксуса (9%)
100 гр. растит. масла
100 гр. сахара
2 ст. л. соли.
Перец, чеснок перекрутить на мясорубке. Перемешать. Зелень порезать.
Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень. Залить заправку. Предварительно заправку надо хорошо перемешать, чтобы соль и сахар растворились. Я для быстроты растворения немного подогрела эту смесь.
Банку закрыть п/э крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко. Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху. Вечером сделала, утром уже готово! А после можно держать в обычном положении.
Вот такая красота у меня получилась
Рецепт нашла на сайте "Моя хлебопечка" у Иризольды. Спасибо автору! Если надоели уже салаты из свежих помидор, попробуйте этот - вкусно!
2 кг помидор порезать крупно - пополам (я - четвертинками)
4 шт. болгарских перца (покупала красный)
2 головки чеснока
зелень (я брала укроп+петрушку)
Заправка:
100 гр. уксуса (9%)
100 гр. растит. масла
100 гр. сахара
2 ст. л. соли.
Перец, чеснок перекрутить на мясорубке. Перемешать. Зелень порезать.
Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень. Залить заправку. Предварительно заправку надо хорошо перемешать, чтобы соль и сахар растворились. Я для быстроты растворения немного подогрела эту смесь.
Банку закрыть п/э крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко. Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху. Вечером сделала, утром уже готово! А после можно держать в обычном положении.
Вот такая красота у меня получилась
Последний раз редактировалось: тетя Лена (23/8/2011, 20:46), всего редактировалось 2 раз(а)
тетя Лена- повар
- Количество сообщений : 544
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24
Re: Помидоры по-корейски
Тетя Леночка,а закуску эту можно сделать на долгое хранение под железные крышки?
людмилаа- поваренок
- Количество сообщений : 189
Возраст : 51
Географическое положение : кинешма
Дата регистрации : 2010-09-06
Re: Помидоры по-корейски
Людмила, честно - не знаю. Я бы не рискнула - тут ведь ничего не нагревается - не стерилизуется, заливки маловато, а, если изменять пропорции или технологию - будет уже другой рецепт.
тетя Лена- повар
- Количество сообщений : 544
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24
Re: Помидоры по-корейски
Вопрос к т. Лене. А эта заманчивая помидорка по- корейски сколько должна стоять перед употреблением и сколько может храниться в холодильнике? Или это наивный вопрос- долго не задержится ?
Елена Н- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2706
Возраст : 62
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08
Помидоры по-корейски
Леночка, помидорки по корейски будут готовы через 8 часов. На мой вкус через пару дней самые вкусные. Больше недели у нас как-то не задерживались, так что о сроках хранения не могу точно сказать. Но неделю точно стоят спокойно, вкус не портится, а смогут ли дольше стоять - не знаю.
тетя Лена- повар
- Количество сообщений : 544
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24
Похожие темы
» Капуста по-корейски
» Морковка по-корейски
» Огурчики по-корейски
» Грибы по-корейски
» Морковь по-корейски
» Морковка по-корейски
» Огурчики по-корейски
» Грибы по-корейски
» Морковь по-корейски
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Салаты и закуски. Соусы и приправы :: Горячие и холодные закуски
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Вчера в 11:12 автор Елена Казак
» Игра - Споём-ка, девочки
27/4/2024, 11:07 автор Елена Казак
» Лучшие рецепты наших читателей
25/4/2024, 21:38 автор Лелюлька
» Золотая коллекция рецептов на бис и Вся коллекция рецептов на бис
10/4/2024, 16:39 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Подарочное издание
10/4/2024, 16:33 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Вкус сезона
10/4/2024, 16:30 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск
10/4/2024, 15:51 автор Ариша35
» Домашняя кулинарная энциклопедия
10/4/2024, 15:42 автор Ариша35
» Новые рецепты Скатерти-Самобранки
10/4/2024, 15:36 автор Ариша35