Рулет картофельный с грибами

Рецепт сегодня мне бабуля продиктовала по телефону, она его вычитала в каком-то сборничке. Мне он понравился за простоту приготовления и отменный вкус!

Итак, нам понадобиться:
500гр. картофеля,
2 ст.л. муки,
1 яйцо.
Начинка:
300 гр. грибов(Я брала свежие шампиньоны),
1 луковица,
1 ст.ложку манной крупы.
Отварить картофель, очистить от кожуры, потереть на крупной терке, добавить яйцо,соль, муку. Хорошо перемешать(я для аромата еще положила сухие травки)
Нарезать грибы и лук, обжарить, посыпать манкой и еще 5 минут подержать на огне, помешивая.
Готовое картофельное тесто выложить на смазанную маслом фольгу, разравнивая мокрыми руками.

Сверху выложить начинку, свернуть рулет с помощью фольги.

Аккуратно переложить на противень, смазать яйцом и посыпать сухарями.

Поставить в разогретую духовку на 20-25 минут (200гр.)
Обязательно буду готовить его еще не раз, очень вкусно и быстро.
Но в следующий раз возьму картофеля побольше , а то быстро очень этот рулет исчез со стола

"Все гениальное-просто!" Спасибо,Машенька за простой и вкусный рецепт.На днях попробую сделать такой рулетик.И бабушке отдельное спасибо за телефонный инструктаж

[quote="Машенька"]

Спасибо, Машенька , за интересную идею тебе и твоей бабуленьке .Рецептик уже в моей копилке , думаю можно пофантазировать с начинкой при отсутствии грибов.

Ирина, попробуй, очень вкусно!
Лариса,я тоже подумала, что с начинкой можно поэкспериментировать. Лук и ветчина, или обжаренная капуста, или мясной фарш, все будет вкусно. Хотя мы любители грибов! Думаю , в следующий раз попробую с лисичками.
Девочки, обязательно передам бабульке ваши спасибки

Машенька спасибо вам с бабушкой за рецептик! Конечно, с начинками тут большие возможности импровизации. Попробую...

Мой рулет получился немного не по теме.Но вдохновил на его приготовление именно этот рецепт.14 февраля делала рулетик.Только начинка у меня была обжаренные лук+морковь и рыбные консервы в том.соусе.В картофельное тесто я положила 2 яйца.Заворачивала с помощью полиэтил.мешочка.Удобно!При запекании верх рулета немного треснул.И я засыпала его тертым сыром.И это только улучшило вкус рулета .Нам всем рулет очень понравился.Машенька,спасибо за рецепт.Буду делать с разными начинками.

Ирина, очень симпатичный рулетик получился! И с сыром идея отличная! В следующий раз буду делать, тоже посыплю.

Поскольку у меня грибы не очень любят,я такой рулет делаю с мясным фаршем,обжаренным с луком-очень вкусно!А сегодня я это блюдо приготовила как запеканку: картоф.пюре сверху фарш затем пюре и смазать сметанкой...в духовку на 15-20 мин.

Вкусно, но когда кушаешь сразу. После полного остывания вкус теряется.

Я приготовила рулет, только с мясным фаршем, очень понравился, Машенька, спасибо за рецепт, в сезон обязательно с грибами приготовлю. Я без фото, сразу не сфотала, а потом соседка пришла, её угостила, и фотографировать уже нечего было.