Лечо из кабачков "Дружба"

Рецепт не помню от кого, но я им пользуюсь более 13 лет. Подходит всем, даже внуки с удовольствием едят (и никакой изжоги). Девочки, попробуйте, может так же сдружитесь с ним, как и мы. Назвала его я "дружба", так как считаю, что все овощи в нём сочетаются (как говорится, дружат меж собой).

Томатная паста 350 г
вода 650 г
сахар 1 стакан
масло растительное 1 стакан
уксус 9% 0,5 стакана
соль 1 ст.л.
кабачки 2 кг (обработанных)
репчатый лук 10 шт. (средний)
сладкий перец 5-6 шт.
помидоры 10 шт.

Томатную пасту + вода + сахар + масло растительное + уксус + соль = всё довести до кипения, добавить кабачки, варить на среднем огне, через 15 минут добавить нарезанный кольцами (я резала полукольцами) репчатый лук, ещё через 15 минут добавить сладкий перец, а потом через 15 минут порезанные дольками помидоры. Дать покипеть ещё 15 минут. Разложить горячим в стерилизованные банки (стерилизую в микроволновке) и закатать стерилизованными крышками (крышки кипячу). Перевернуть, закутать до полного остывания.

Приятного всем аппетита!

Оля и какой выход? Сколько баночек лечо получается?

Не могу сказать, никогда не подсчитывала баночки,а вот по весу примерно кг 4-6(смотря какого размера у тебя будут овощи)

Девочки, расскажите пожалуйста как вы стерилизуете банки в микроволновке.

Олюсик58 пишет:Рецепт не помню от кого, но я им пользуюсь более 13 лет. Подходит всем, даже внуки с удовольствием едят (и никакой изжоги). Девочки, попробуйте, может так же сдружитесь с ним, как и мы. Назвала его я "дружба", так как считаю, что все овощи в нём сочетаются (как говорится, дружат меж собой).
Приятного всем аппетита!

 Спасибо Вам огромное за такой потрясающий рецепт!Он действительно дает сочетание овощей такое,что потом никакого ощущения жжения(т.е.изжоги).Поэтому с названием полностью согласна.Главное не острое ,а нежненькое такое,приятное,что можно взять банку на хлебушек намазать,а в итоге потом сунешься,а целой банки аж нет.Спасибо!