Наши новогодние столы - встречаем 2010 год!(фотоотчеты)

Девочки, предлагаю в этой теме размещать фотографии новогодних и рождественских столов. У кого нет фотографий, можете просто писать о том, что было у Вас на столе.

Заодно поздравляю всех с Новым Годом и Рождеством!!! Всем здоровья, счастья, любви, благополучия!!!



Начну с нашего рабочего отмечания, которое прошло у нас вчера.

Блинчики с творожным сыром (Альметте с маринованным огурчиком и зеленью) и с плавленым сыром (Президент с лососем), сверху икра, на ней полоски из маслин, идея с сэй7. Нам намного больше понравилось с творожным сыром, кто бедут готовить, берите его, а не плавленный, гораздо вкуснее, и учтите, что брать надо с огурчиком, он хорошо оттеняет икру, будет пикантно!


Просто бутики с икрой и маслом.


Огурчики маринованные, маслинки, оливки.


Маринованные грибочки.


Пресервы из нежной селедочки на бородинском хлебушке, с петрушечкой. Также были с лимончиком еще.


Помидорки маринованные.


Селедка под шубой, куда же без нее )))


Бутербродики с грибной намазочкой.


Карбонад и ветчинка:


Сыр


Салатик с копченой курочкой


Общий вид стола (тут еще не все выложено, правда)


Также была отварная картошечка с зеленью, Оливье, салат "Французский" из овощей, хачапури, слоеный пирог с капустой, виноград, мандарины, орешки, конфетки, шампанское, виски, коньяк, водочка, сок, хлебушек.

Ну вот, вроде все. Вот так мы отметили вчера Новый Год
Про домашнее отмечание выложу позже, после каникул.

Тигрёнка делала по рецепту "Селёдка под лисьей шубой"

По своему же рецепту "Янтарный берег" - муж очень любит!
Салат с крабовым мясом,черносливом,морковью по-корейски и грецкими орехами
Рулет из куриного филе с морковью и черносливом
На горячее запекала карбонад с вишней и киви, на гарнир - картофель-фри
Ну и торт был бисквитный ,только крем по новому рецепту сделала

Девочки, "ляпота какая"! Пока была оторвана от компьютера, думала, что все уже свои щедевры выложили давно. А мой "тигр еще в фотоаппарате сидит".
В основе салат с консервированной горбушей.

ЕВа , Людмила П. , Selena , какая красота , ручки у вас золотые !
А вот мой тигрёнок

[img] [/img]
В основе салат " Бонапарт " - картошка , жареные шампиньоны, жареный лук , яйца , копчёный окорочок. сверху слегка обжаренная морковь

Салат " Оливье " , в виде ёлочки
[img] [/img]
И новогодний тортик
[img] [/img][img] [/img]

А у меня Новогодний стол был в луших традициях СССР - Оливье , селедка под шубой , жареная курица и торт.Родственники наступили на горло моей песне и больше ничего готовить не дали Успела сделать только салатик из "морских гадов" - дочка с сыном от него без ума !
Курица в "рукаве" - немного прозевала со временем , получилась почти "гриль"

На гарнир - отварной картофель

Оливье по-новогоднему...
Селедочка под "шубой"

Салат "Морской коктейль" - с креветками , кальмарами , осьминогами и мидиями...

На закуску - помидорчики с петрушкой (рецепт из Самобранки)

И - мой новогодний Тигро-зебро-кот !

Печеночный реулет

Он же в нарезке

Рулет из курицы с желатином

Рыба под овощной шубой

Бутербродики "лепились" уже после праздника
Еще была утка с яблоками (но Олина курица по сравнению с нашей уткой - блондинка)
Муж занимался уткой по заказу старшей дочки и переборщил немножко со временем.
Но было вкусно. Были мясные зразы с сыром и грибами и тушеный кролик. И мамины блинчики с начинкой (печенью и сладкими сырками с бананом).

Ну , если просите рассказать , то слушайте . Первый раз приготовила салат с корневым сельдереем, добавив туда обжаренное куриное филе , маринованные огурчики и грибочки , жареные с луком . Заправила всеэто майонезом. Салатик неплохой , сельдерей придает пикантный вкус , да еще я его натерла на "корейской" терке. Конечно, же сделала оливье , на этот раз с языком , курицей и каперсами . То же получилось неплохо. На закуску банальные буттерброды с икрой , различная нарезка, помидоры в томате, огурчики свежие и конечно , колбаса. Стол получился праздничный в меру. Ну да нас было всего трое : я, муж и дочь. На горячее запекла куриные бедрышки с круглой картошкой.

Мы на Новый Год собирались всей семьей у родителей. Делали сельдь по шубой, Тигренка, Мужской каприз, запекали курицу, ну нарезочка сырная и мясная была, бутики с икоркой, форелька слабосоленая, вот и все вообщем-то. Особо заморачиваться не стали, т.к. некогда было. Так что скромненько посидели, даже на елку не пошли, мороз был -33.
Рождество отметили в гостях.
Так что не получилось у меня нынче оторваться с готовкой Сегодня обязательно что-нить буду делать, СНГ мы всегда отмечаем дома ))

А сельдерей, девчата, очень полезен, и есть его надо обязательно. Корневой, стебли, зелень - в люом виде. Мне тоже первый раз запах ужасно не понравился, но ниче, привыкла, теперь с удовольствием готовлю салаты со стеблевым сельдереем. Я понимаю, можно не любить мясо, сливочное масло, майонез - это только к лучшему )))) А морскую капусту, кинзу, петрушку, сельдерей, морских гадов всяких любить надо, а если и не любить, то все равно есть, потому что полезно! Так что давайте бросайте капризы ))))

Девочки, поскольку я не фоткала новогодний стол, а Рождество мы отмечали в гостях, то вчера, конечно же, мы отпраздновали Старый Новый Год! Все было скромно и быстро, поскольку это был не выходной день, а обычный рабочий... Всем некогда, все устали...
Вообщем, вот что я наваяла:

Коктейль из персиков и шампанского


Салат из фасоли и ветчины


Салат из курицы и оливок


Финики, фаршированнеы сыром и рулетик из лаваша с творожной намазкой и форелью


Семейка Касперов


Ну и, как обычно: мяско, сыр, конфеты, фрукты, сок, шампанское, это не фоткала...

Выложу свой новогодний стол. Только у меня все по-простому, фантазии не хватает украсить красиво.
[img][/img]
Это буженинка.
[img][/img]
гусь с яблоками
[img][/img]
Рулька, запеченная в духовке.

Продолжаю.

Салат с красной икрой.
По рецепту ЮлияЛ, только я добавляла яйца и лук.
[img][/img]
знаменитый салат "Подсолнух"
[img][IMG]http://s55.radikal.ru/i150/1001
Салат "Курочка Ряба"
[img][URL=http://www.radikal.ru][/img]
Сырная тарелка
[img][/img]
торт
[img][/img]

Девочки, добавлю сюда фотографию шпажек из сыра с плесенью и фруктами. Это, безусловно, на любителя, но мы очень любим сыр с плесенью )))