Пирожки из лаваша

Так как возник интерес к данным пирожкам и вопросы были по формовке,  в личку приходили и в ужинах были, то решила выложить отдельной темой, вдруг кому пригодится. Для этих пирожков можно использовать не очень вкусный и даже подсохший лаваш. В нашем случае лаваш был подсохший, купили и не доели. Лаваш расстелить на столе, при необходимости смочить водой, чтобы немного отошел. Пирожок с луком и  яйцом формировался большой, в размер лаваша, лаваш смазать сметаной или майонезом, или смесью того и другого, выложить начинку примерно на половину лаваша (чуть больше, чтобы при формовке начинка не высыпалась) и свернуть рулетом, заворачивая края внутрь.
Пирожки с картошкой формовались из четвертинок лаваша, лаваш тоже смазывается, начинка выкладывается с краю и сворачиваем в небольшой рулетик. Пирожки сверху смазать сметаной иначе они сильно засохнут, можно сметаной с яйцом, тогда они еще и блестящие будут. Выпекаем в духовке при 180 градусах пока верх не зарумянится. Они получаются хрустящими, но не сухими. На следующий день никакой хрусткости уже, конечно, не было, но доели мы с удовольствием. С яйцом и луком резали, с картошкой просто ели со сметаной

Танечка, спасибо за рецепт! Вроде и просто, но не всегда сам догадаешься))

Красивые пирожки, Танечка ! Спасибо!  
Надо взять рецептик на заметку.

Таня, спасибо за рецепт, будем готовить.

Не за что, девочки) Это даже и не рецепт, а просто еще один способ пристроить оставшийся лаваш

Таня, хороший рецепт, жаль у меня почти лаваш не остаётся.Если удаётся купить, он у нас большая редкость, то на шаурму уходит, а на праздничном столе-рулеты любим. А дети вообще так трескают, всегда им оставляю.

Вот и у меня Кира так любит, ей и был куплен, но их продают по 5-6 штук в упаковке, она столько не съедает, шаурму я все планирую попробовать, но руки не доходят, раньше спасали лаваш только рулетами, а теперь есть еще один способ. А рулеты мы теперь делаем с испанских лепешек (или с мексиканских???)

У нас таких лепёшек нет, а жаль! А лаваш фасуют по 2 листа и стоят почти 50 руб.

Аппетитные пирожки,быстренько можно приготовить! А  мои дети любят шаурму,иногда готовлю им с курицей и ачма с сыром очень вкусная получается из лаваша)
Лепёшки продают в одном магазине,но что то дорого)))

лепешки можно испечь и самим. Порсмотрите у ЕВы или в инете поищите. Сложного ну ничего нет. уж поверьте такой лентяйке, как я

Лена, лепешки сделать не проблема - проблема сделать их такими тонкими, как лаваш))) Мы иногда печем такие, если тесто остается пресное, например, от пельменей, но лепешки получаются гораздо толще, в такие, мне кажется, сложно заворачивать начинку. Лаваш раскатывают, а потом растягивают особым способом или на специальных машинах. Хотя все равно можно попробовать, может и получится.

Таня,выглядит аппетитно,спасибо за рецепт.Буду иметь в виду такое применение лаваша.)))