Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» "Скатерть-Самобранка" 2013
Рулетики из кабачка с рыбой Empty21/3/2024, 23:55 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2012
Рулетики из кабачка с рыбой Empty21/3/2024, 23:32 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2011
Рулетики из кабачка с рыбой Empty21/3/2024, 23:23 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2010
Рулетики из кабачка с рыбой Empty21/3/2024, 23:17 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2009
Рулетики из кабачка с рыбой Empty21/3/2024, 23:11 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2008
Рулетики из кабачка с рыбой Empty21/3/2024, 22:58 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2007 год
Рулетики из кабачка с рыбой Empty21/3/2024, 22:38 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2004 год
Рулетики из кабачка с рыбой Empty21/3/2024, 22:35 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2003
Рулетики из кабачка с рыбой Empty21/3/2024, 22:31 автор Ариша35

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Рулетики из кабачка с рыбой

Участников: 3

Перейти вниз

Рулетики из кабачка с рыбой Empty Рулетики из кабачка с рыбой

Сообщение автор ПЕлена 11/9/2016, 19:10

Вкусная горячая закуска из рыбы. Идея из интернета...

Рулетики из кабачка с рыбой

Рулетики из кабачка с рыбой 2ae2d7ffb0bf

Продукты:
Любая морская рыба(у меня минтай) – 300-500 гр.
Кабачки – 1-2 шт.
Чеснок – 2 зубка
Приправа для рыбы, соль, перец – по вкусу
Мука для панировки
Растительное масло
Рыбный бульон – 100 мл. (сварить из косточек, рыбных обрезков)
Кетчуп – 1 ст. ложка
Сыр твердый – 50г
Зелень петрушки, укропа и листья салата для украшения

Приготовление:

Рулетики из кабачка с рыбой 057762d630ae Рулетики из кабачка с рыбой 11ba9f65e469

Рыбу почистить, филировать и вынуть косточки. Полученное филе порезать на куски, посолить, поперчить и приправить.
Обвалять рыбу в муке и немного обжарить на растительном масле.
Кабачки помыть и разрезать вдоль на пластинки толщиной 0,5см. Пластинки разложить на тарелке и поставит в СВЧ на 30 секунд. Кабачки станут мягкими, пластичными… Если нет СВЧ, то можно просто посолить пластинки и подождать минут 10.  Затем каждую пластинку кабачка слегка смазываем кисточкой кетчупом и посыпаем давленным чесноком. На край ломтика кладем кусочек жареной рыбы и закручиваем рулетом. Каждый рулетик обвалять в муке и положить в сковородку, в которой жарилась рыба. Поджарить рулетики с одной стороны, аккуратно перевернуть на другую сторону.
Сверху рулеты смазываем немного кетчупом. Подливаем в сковородку посоленный по вкусу рыбный бульон. Если нет бульона, то добавляем подсоленную воду. Посыпаем тертым сыром и готовим рулетики, закрыв крышкой 10 минут, чтобы сыр слегка расплавился.
Готовые рулеты посыпаем рубленой зеленью.

Получилась интересная горячая закуска. Можно её подавать и остывшей, тоже вкусно.
Кабачки пропитались вкусом рыбы, от кетчупа приобрели остроту и кислинку, а от бульона стали сочными, но не переварились.
У меня кабачок был маленький, поэтому пришлось рыбу нарезать небольшими брусочками. Рулетики получились, что называется, «на один укус»…
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1332
Возраст : 76
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Рулетики из кабачка с рыбой Empty Re: Рулетики из кабачка с рыбой

Сообщение автор ЕВа 12/9/2016, 00:55

Симпатичное блюдо, Лена!


Рулетики из кабачка с рыбой ZcUPFРулетики из кабачка с рыбой Acb9e3789a44

Рулетики из кабачка с рыбой Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6136
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Рулетики из кабачка с рыбой Empty Re: Рулетики из кабачка с рыбой

Сообщение автор Елена Н 12/9/2016, 23:51

Заманчивые рулетики! Праздничные!
Елена Н
Елена Н
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2706
Возраст : 62
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения