ЯБЛОКИ, ЗАПЕЧЁННЫЕ В СЛИВКАХ

Рецепт от Натальи Шиляевой

Текст автора:
"Яблоки нарезать на четвертинки, удалить семена.Если яблоки крупные, то разрезать каждую четвертинку на дольки.
Выложить яблоки в форму, залить 10% сливками, поставить в духовку. Запечь до румяности.
А раньше, в моём детстве, готовили так:
Яблоки без сердцевинки выкладывали на противень, посыпали сахаром, заливали сливками, а сверху выкладывали кусочки сливочного масла.
Иногда сливки смешивают с яичными желтками, это конечно ну совсем не ПП, но зато очень вкусно!))

На 1 кг яблок требуется примерно 350-400 гр сливок.
Сливки не должны покрывать яблоки. Во время запекания яблоки выделят сок, этого будет достаточно, чтобы яблоки пропеклись, а верх зарумянился."

Мои примечания:
На форму диаметром 26 см уходит 5-6 яблок, в зависимости от размера (местных "полукультурок ушло 19 штук), и 4 ч. ложки фруктозы. Желтки и сливочное масло я не использовала.
При 180 градусах запекать 70-75 минут.

На фото яблоки залиты домашними сливками - это очень вкусно и сытно! И наверное, ужасно калорийно Но больше пяти яблок за один раз в меня не влезло... А вот большие, залитые 10 %-ми сливками, "ушли" всего за два приёма))