Пирог с мойвой

Дрожжевое тесто раскатать , выложить на лист и посыпать сухарями




Выложить на тесто тонкие ломтики сырой картошки и посыпать приправой для рыбы (если в приправе нет соли , то тогда еще и посолить )




Картошечку густо присыпать полукольцами лука




На лук выложить мойвочные филешки (любители экстрима могут мойву положить и с костями , но я честно потрошила каждую малявку !   )




На мойву потереть замороженый заранее плавленый сыр.Но так как меня идея с сыром посетила уже в процессе укладки , то я просто порезала пластинками те три пачки "Дружбы" , что скучали у меня в холодильнике  




Закрываем пирог тестом , протыкаем вилкой дырочки и в духовку на 40 минут , при 200 градусах




Конечная фотография у меня слишком темная получилась , поэтому вставляю уже фото в разрезе...



Итог : получилось вкусно , но в следующий раз посыплю еще начинку укропчиком и настрогаю сливочного масла кусочками , чтобы было посочнее.А то мойва попалась какая-то худосочная !

Лима, молодец, настоящий мастер-класс! Мойвочка использовалась свежемороженная (имею в виду - не соленая)? И сколько по весу её ушло на противень?

Лена , мойва была свежемороженая , около 700 г в нечищенном виде. Там еще икра была , но я ее благополучно забыла в пирог положить

Девочки, какие же вы все мастерицы!!! Я упростила рецепт приготовления мойвы - отрываю головы, удаляю внутренности (просто когда отрываешь голову надо потянуть ее к хвосту и кишки сами выйдут, процесс проще некуда), мою. Противень неглубокий смазываю растительным маслом на него кладу мойву, солю, перчу и в духовку. Время точное не засекала но 15-20 минут мне кажется достаточно. Достаем и лакомимся с отварной картошечкой, овощами!