Салат "Золотое сердце"

автор irina45 21/12/2010, 13:29

салат Золотое сердце

Тоже вкусный салат,мне его свекровь подсказала.Нужно взять:
Отварного говяжьего сердца гр300-400
3-4 шт вареных яиц
100-150гр свежих грибов
сыр 150гр
лук 1шт
майонез 250гр +сливки питмол 100гр
помидор 1шт
зерна граната
укроп
Все укладывается слоями,что-то похожее на сердце.
1 слой натертые белки
2 слой проущеное через мясорубку отвр. сердце
3слой мелко порезанные обжаренные грибы
4слой обжареный слегка лук с укропом
5слой натертый на мелкой терке сыр
6 слой желтки
Каждый слой в меру пропитываем майонезом смешаный с сливками.Сливки придают майонезу воздушность и нежность.Все красиво оформляем сердечком.Вокруг сердечка обкладываем тонко порезаный помидор.Моя свеквовь сердечко обкладывает свеклой смешаной с майнезом,это на любителя.Украшаем зернами гранета и укропом.Я обычно делаю в два слоя.
__________________