Куриные бедрышки "Ежкин рис"

Сегодня готовила куриные бедрышки по рецепту "Ежкин рис" от Екатерины с блога mail.ru. Блюдо понравилось, совсем не затратное по времени, что я обожаю. Делала в глубокой сковородке. Обжарить 2 средние луковицы. Поверх лука - банку консервированного горошка (270г) без жидкости + порезанные колечками 2 морковки. Следущий слой - 1 стакана риса. Посыпать чуть солью, перцем, специями (брала кукурму). Залить 2 стаканами кипятка. Куриные бедрышки посолить, поперчить (я - брала чили) и выложить поверх риса, прямо на воду. Закрыть фольгой и в духовку минут на 40. За 5-10 минут до конца фольгу снять. Вкусно! Попробуйте!

Сегодня сделала "Ежкин рис". Вкус интересный, неожиданное сочетание риса с зеленым горошком.Окорочка немного мариновала в приправе для курицы, а рис посыпала приправой для плова, слегка недосолила, но это поправимо в тарелке. Окорочка пропитали все жирком. Т.Лена права - трудозатраты минимальные. Из трех окорочков и стакана риса получилось получилось неожиданно много- на хорошую семью. Блюдо возьму на заметку.Им точно можно изредка разнообразить свое меню. Вкусовые ощущения новые, интересные.Да, рис я перед закладкой промыла все -таки несколько раз.

Т. Лена спасибо за рецептик надо опробовать.

Тетя Лена, спасибо за рецепт, фото выложила в ужинах.Я чуть-чуть поэксперементировала: горошка у меня не было-положила шампиньоны, добавила помидорок черри и чесночка в шелухе, как в плов. он свой аромат придает, и его потом можно на хлеб мазать, как пасту,А сам рецепт очень вкусный, но держала в духовке около 1часа 20 минут.Долго рис не проваривался.

Ежкин рис прописался у нас всерьез! Готовлю, конечно, не каждый день, но раз в месяц - точно!
Окорочка предварительно немного мариную. Рис промываю хорошо заранее . Потом уже луком , морковкой и пр. занимаюсь. Может он напитывается еще за это время, но укладываюсь в отведенное время готовки! Использую приправу для плова.
Леночке опять огромное спасибо за этот рецепт! Ну, очень нам по душе пришелся!
Девочки, попробуйте! ( я немного еще присаливаю лук, т.к. именно с небольшим недосолом у меня по началу были проблемы. Сейчас уже руку набила))))
.

Отличное блюдо и очень замечательные фото. Взяла себе на заметку.