Курица, запеченная с картошкой, по рецепту Дж. Оливера

Я тоже принесла рецепт - давно Ларисе Пико-Пай обещаю, да никак не напишу.
Курица, запеченная с картошкой, по рецепту Дж. Оливера
Очищенный картофель режем на 4 части и ставим вариться до полуготовности (минут 10).
Куриные бедрышки (думаю, сгодятся любые куски курицы, а я так вообще использовала свинину) положить в миску, полить оливковым маслом, посыпать перцем, специями, солью - и обжарить по 5-6 мин с каждой стороны.
Пока курица жарится, а картошка варится, подготовим помидоры. Автор предлагает использовать черри - я взяла обычные. Опустить их на 30 секунд в кипяток, сделав предварительно на плодоножке надрез крест-накрест. Вытащить, снять кожу. Черри использовать целыми, помидоры я разрезала на 4 части.
В блендере измельчаем по пучку укропа и петрушки с 2-3 ст. ложками оливкового масла и бальзамического уксуса (у меня не было петрушки, укропа и бальзамика, я использовала пучок зеленого лука и яблочный уксус - и искренне надеюсь, что Джейми не заходит на наш сайт и никогда об этом не узнает))))))))))))
К тому времени курица уже должна обжариться, а картошка отвариться до полуготовности. Сольем ее, выложим все на противень - курицу, картошку, помидоры и смесь из блендера, перемешаем лопаточкой.Выложим на противень, смазанный немножко маслом, запекать открытым при 180-200 градусах около получаса.
Было вкусно даже с моими изменениями, а уж в оригинале наверное вообще шедевр. И самыми вкусными были помидоры

Наташ, он вообще классно готовит, да и сам милый такой ))) Я его книжки скачала, вот только читать некогда, хоть ноут покупай, блин )))

У меня тоже есть очень простой и вкусный рецептик курочки в соусе, не Джейми, правда, но не хуже! Скоро выложу. Надо бы еще в газету написать, рецептов куча, а я полгода уже ничего им не отправляла...

Спасибо,Наташ! Я думаю,что если бы Джейми и зашёл на наш сайт,то он бы тебя только похвалил!))))Насколько я знаю,он ратует за эксперименты и всем советует заменять недостающие ингредиенты на имеющиеся в наличии.Так что он не обидится!

Девочки!Приготовила вчера курицу с картошкой по рецепту Дж. Оливера.Сфотографировать не успела,всё смели... Очень вкусно! Но есть один нюанс...От травы(укроп,петрушка) картошка приобрела фантастический зелёный цвет!

Несу фото курочки. Готовила на день рождения сынули. Специально для него купила большую форму стеклянную. Очень вкусно получилось

Наташенька, спасибо!