Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Котлеты рыбные

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Перейти вниз

Котлеты рыбные Empty Котлеты рыбные

Сообщение автор Витальевна 4/8/2010, 14:59

Котлеты рыбные
Любую рыбу (я брала хека) пропустить через мясорубку.Добавить 1 плавленый сырок(мясорубка),пол пачки маргарина,лук репчатый-обжаренный,специи по вкусу,яйцо и муки чтобы сформировать котлеты(ложек4-5).Можно еще в фарш ложку майонеза добавить.Котлеты очень нежные получаются.
Витальевна
Витальевна
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1027
Географическое положение : Северо-Запад
Дата регистрации : 2009-11-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Котлеты рыбные Empty Re: Котлеты рыбные

Сообщение автор Татьяна К. 11/8/2011, 18:20

Лена, а сколько приблизительно нужно рыбки взять? И маргарин растопить или размягчить? Что-то котлет мне рыбных захотелось. У тебя в рецепте интересно-мука, а я обычно булку размоченную добавляю.
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 47
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Котлеты рыбные Empty Re: Котлеты рыбные

Сообщение автор Витальевна 11/8/2011, 18:32

Таня,в этом вся и суть.Я не люблю рыбные котлеты с булкой.Именно мука вместо булки.Данная раскладка примерно на 700 гр-1 кг рыбы.Маргарин не растапливаю.Пока все чищу-мою он просто лежит вынутый из холодильника.
Витальевна
Витальевна
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1027
Географическое положение : Северо-Запад
Дата регистрации : 2009-11-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Котлеты рыбные Empty Re: Котлеты рыбные

Сообщение автор Татьяна К. 11/8/2011, 18:36

Лен, спасибо. Сейчас побегу в магазин за сыром и рыбой. Аж слюнки бегут, так захотелось котлет рыбных. Мы с Димой обожаем всё рыбное, главное, чтоб Дмитрич заценил, ковырялка ещё та.
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 47
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Котлеты рыбные Empty Re: Котлеты рыбные

Сообщение автор nelli 11/8/2011, 20:17

Только вчера жарила рыбные котлеты.Котлетки получились-ум отъешь! Но рыбка была свежая,позавчера пойманная:лещ,чебак.Муж с дочерью начистили,от костей филе отделили.В рыбный фарш:примерно кг2,прокрутили 2сырых луковицы,четвертушку белого хлеба,замоченного в молоке и разбили 2 яйца,посолили.Все,больше ничего не добавляли.Обваливала в муке и жарила в растительном масле под крышкой.
Наелись сами и брата со снохой накормили.А из хребтов и голов сварила ушичку.Сначала отварила "рыбу",потом бульон процедила и на нем сварила суп.
Котлетки сфоткать не догадалась,а вот фото рыбки могу показать. Very Happy
nelli
nelli
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 809
Возраст : 62
Географическое положение : Магнитогорск
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Котлеты рыбные Empty Re: Котлеты рыбные

Сообщение автор Мадам 11/8/2011, 20:33

ковырялка ещё та.
Laughing Laughing Laughing Laughing Laughing
Мадам
Мадам
новичок
новичок

Количество сообщений : 46
Возраст : 42
Географическое положение : Московская область, Балашиха
Дата регистрации : 2011-07-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Котлеты рыбные Empty Re: Котлеты рыбные

Сообщение автор nelli 11/8/2011, 20:35

Ну вот,чтобы не быть,как говорится,голословной,показываю вам наш улов из которого делались котлетки. Very Happy
Котлеты рыбные F2acc313ef6a
Позавчера на даче.
nelli
nelli
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 809
Возраст : 62
Географическое положение : Магнитогорск
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Котлеты рыбные Empty Re: Котлеты рыбные

Сообщение автор Мадам 11/8/2011, 20:40

Нелли, обалдеть!! молодцы, рыбаки!!!
Мадам
Мадам
новичок
новичок

Количество сообщений : 46
Возраст : 42
Географическое положение : Московская область, Балашиха
Дата регистрации : 2011-07-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Котлеты рыбные Empty Re: Котлеты рыбные

Сообщение автор Татьяна К. 11/8/2011, 21:32

Вот так рыбка, её жалко на котлеты, я бы так нажарила и съела!
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 47
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Котлеты рыбные Empty Re: Котлеты рыбные

Сообщение автор Galinaind 11/8/2011, 22:02

Ничего себе рыба!!!!...А чей это пушистый хвос торчит? - никак котик проверять прибежал: не вся ли рыба уйдет мимо него, не забыли ли хозяева с ним поделиться...
Народный контроль, однако...
Galinaind
Galinaind
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3932
Возраст : 66
Географическое положение : Москва
Дата регистрации : 2009-03-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Котлеты рыбные Empty Re: Котлеты рыбные

Сообщение автор nelli 11/8/2011, 22:33

Татьяна,мы так и сделали,с вечера парочку пожарили на ужин,парочку оставили на мой день варенья,а остальную пустили на котлеты.Лещ очень костлявый,поэтому и решили с дочкой сделать котлеты.Котлеты были очень вкусные,одно плохо- быстро кончились.
Галина,а хвост это Белкин,но она рыбу не ест.А вот местные кошки наелись,пока муж с дочкой на крыльце рыбу чистили.
nelli
nelli
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 809
Возраст : 62
Географическое положение : Магнитогорск
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Котлеты рыбные Empty Re: Котлеты рыбные

Сообщение автор nataha lemyaseva 11/8/2011, 22:54

у нас рыбы поменьше было не очень крупная. уху варили на костре на улице(4дня назад) Котлеты рыбные D5439dbc85c3
nataha lemyaseva
nataha lemyaseva
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 844
Возраст : 56
Географическое положение : мордовия
Дата регистрации : 2011-07-15

Вернуться к началу Перейти вниз

Котлеты рыбные Empty Re: Котлеты рыбные

Сообщение автор Татьяна К. 17/8/2011, 00:48

Леночка Витальевна, приготовила я по твоему рецепту котлетки. От имени меня и всей моей семьи говорим тебе большущее спасибо! Даже Борюсик ел причмокивая. Очень вкусные котлетки, даже в холодном виде. Так что рецептик ставлю себе в избранное!
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 47
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Котлеты рыбные Empty Re: Котлеты рыбные

Сообщение автор Валюша 17/8/2011, 03:41

И Танюша,и Наташенька раздразнили своими фото!Везет же вам,что у вас в семье рыбаки есть!!! довольный Всегда можно свеженькой рыбкой полакомиться!


А в рецепт Витальевны вместо маргарина можно добавить обыкновенного сала,даже соленого.Я так делаю.Не уважаю маргарин.
Валюша
Валюша
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2041
Возраст : 69
Географическое положение : г.Петропавловск-Камчатский
Дата регистрации : 2010-08-10

Вернуться к началу Перейти вниз

Котлеты рыбные Empty Re: Котлеты рыбные

Сообщение автор Татьяна К. 17/8/2011, 17:05

Я всегда в котлеты добавляла сало, вкусно, но не то. В эти котлеты можно вместо маргарина добавить масло сливочное. Это будет уместнее. А сало хорошо в те котлеты, где булочка размачивается. Не могу вставить фото, Радикал вообще не работает. Как заработает, отчитаюсь с наглядностью.
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 47
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Котлеты рыбные Empty Re: Котлеты рыбные

Сообщение автор Светлана Иволга 17/8/2011, 18:54

Нужно сделать обязательно. Только вместо маргарина масло сливочное положу и себе попробую в пароварке сделать, а мужчинам моим на сковородке.
Светлана Иволга
Светлана Иволга
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3254
Возраст : 55
Географическое положение : Дальний Восток, Амурск
Дата регистрации : 2011-04-20

http://s8.ucoz.net/a/_4/209.gif

Вернуться к началу Перейти вниз

Котлеты рыбные Empty Re: Котлеты рыбные

Сообщение автор Татьяна К. 18/8/2011, 16:09

Вот и фото. Котлеты съели, а память осталась!
Котлеты рыбные 7fa6aca4bdbf
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 47
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Котлеты рыбные Empty Re: Котлеты рыбные

Сообщение автор Светлана Иволга 18/8/2011, 16:29

Сделала сегодня эти котлетки на ужин. На гарнир мужчинам - рожки, себе - гречку. Вкусненькие, пышные. Леночка, спасибо большое за рецептик. Рыба была - горбуша.
Светлана Иволга
Светлана Иволга
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3254
Возраст : 55
Географическое положение : Дальний Восток, Амурск
Дата регистрации : 2011-04-20

http://s8.ucoz.net/a/_4/209.gif

Вернуться к началу Перейти вниз

Котлеты рыбные Empty Re: Котлеты рыбные

Сообщение автор Витальевна 18/8/2011, 16:55

Я очень рада девочки что вам понравилось!Меня прямо распирает от гордости!Наконец-то и мой рецепт вам понравился.
Витальевна
Витальевна
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1027
Географическое положение : Северо-Запад
Дата регистрации : 2009-11-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Котлеты рыбные Empty Re: Котлеты рыбные

Сообщение автор Татьяна К. 18/8/2011, 16:58

Витальевна, я ещё собираюсь твои ракушки сделать из слоёного теста, но это на какой-нибудь праздник, может, на День Учителя. Так что выкладывай рецептов побольше, будем готовить!
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 47
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Котлеты рыбные Empty Re: Котлеты рыбные

Сообщение автор Galinaind 9/1/2015, 15:00

Я сейчас в деревне в Нижегородской обл. у подруги Тани Ерютовой.
Леночка, несем тебе 4 хвалилки за вкусняшку!!!! Very Happy geek поздравляю!
Все дедали по рецепту, только лук не жарили, а сырой вместе с рыбой прокрутили. Щука знатная была: и уху сварили и котлет сварганили. Одинаково вкусны как в горячем, так и в холодном виде!!!
Котлеты рыбные B607df9bb196t
Galinaind
Galinaind
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3932
Возраст : 66
Географическое положение : Москва
Дата регистрации : 2009-03-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Котлеты рыбные Empty Re: Котлеты рыбные

Сообщение автор Милочка 11/1/2015, 12:25

Галя,аппетитные котлетки. Пойду ка,рыбку вытащу с холодильника. Раздразнили,люблю рыбные котлетки.
Милочка
Милочка
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 902
Возраст : 64
Географическое положение : Хабаровский край п.Чегдомын
Дата регистрации : 2012-08-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Котлеты рыбные Empty Re: Котлеты рыбные

Сообщение автор Ирина Абрикосовна 14/1/2015, 00:09

Витальевна, спасибо за рецепт очень нежных и вкусных рыбных котлет! ;  ;  ;
У меня было совсем немного рыбного фарша(250 - 300г).Я взяла парочку крупных луковиц(правда лук не обжаривала, а "блендернула" сырой), 2 яйца, 1 плав. сырок,муки до густоты котлетной массы.Жарила в большом кол-ве раст. масла.Получились чудесные котлетки.
Котлеты рыбные P1030153_500Котлеты рыбные I
Ирина Абрикосовна
Ирина Абрикосовна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1338
Возраст : 58
Географическое положение : Башкортостан, г. Уфа
Дата регистрации : 2011-05-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Котлеты рыбные Empty Re: Котлеты рыбные

Сообщение автор Витальевна 14/1/2015, 01:33

Ай- яй- Яй!!!Ну не удержалась, надо -же было ответить на похвалу!!!А лук все-же лучше жарить! Как я рада!!!
Ой ,сейчас не выдержу и напишу вам про два новых салата - "Узбекистан" и "Суши-торт" - это было на НГ!!!
Может кому надо? И хвалилку "Шарлотте!"
Витальевна
Витальевна
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1027
Географическое положение : Северо-Запад
Дата регистрации : 2009-11-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Котлеты рыбные Empty Re: Котлеты рыбные

Сообщение автор Ирина Абрикосовна 14/1/2015, 01:41

Витальевна пишет:
Ой ,сейчас не выдержу и напишу вам про два новых салата - "Узбекистан" и "Суши-торт" - это было на НГ!!!
Может кому надо? И хвалилку "Шарлотте!"
Нам надо!
Ирина Абрикосовна
Ирина Абрикосовна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1338
Возраст : 58
Географическое положение : Башкортостан, г. Уфа
Дата регистрации : 2011-05-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Котлеты рыбные Empty Re: Котлеты рыбные

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения