Капуста "От Зиночки"

Девочки, хрустите на здоровье!

А я сегодня специально зашла на форум за рецептом Таниной "капуски", да вот второй час сижу))) Все, пошла заниматься делом, как раз вторник

Мы уже тоже трехлитровую банку схрустели, спаибо Танюша!

А мне больше рассола хотца, аж по рукам себя шлепаю, шоб не лезли куда не надо!

Мы 5литров уже сьели капусты,еще 3-х литровую банку нарезала,правда капуста жесткая и не знаю какая получится.Очень нравится!

И до капустки мы тоже сегодня добрались! Танюш,спасибо и тебе,и маме Зине за такую вкусноту! Теперь квасить капусту буду только так!

Лена, молодец, всё попробовала! Приятно, что рецептиком угодила. Всё-таки не зря женщины Коньковы уже в третьем поколении ( это я себя считаю третьим поколением) пользуются этим рецептом. А у меня вот горе непоправимое произошло. Да нет, оно, конечно, поправимое, но обидно передать не могу. Мы с осени самые лучшие кочанчики заворачиваем каждый в газету и укладываем в мешок из-под сахара. Так они стоят почти до весны, а потом достаём, убираем верхние листья с газетой и, пожалуйста, капуста как только с грядки. Ну, стояли-стояли, Дима открыл, чтобы капусты взять- а там только верхние листья от капусты держут форму, а остальное съели мыши. Второй мешок открыл- та же картина. И вот теперь, всё, что мы вырастили превратилось в труху. Дима выбросил, а мы без капусты. Так что ни Зиночкиной капусты теперь не сделаю, ни какой. Конечно, сегодня идём к Зиночке в гости, у неё напопрошайничаем капустки, они всё-равно её не едят, но так свою жалко!

Танечка конечно жалко! Своих трудов на грядках, очень . А вы отраву от мышей не раскладывали?

Света, в том-то и дело, что раскладывали и неоднократно. Обычно они отмечаются на картошке или морковке, а тут всё чисто. Мы и рады, такие счастливые были. А что ж они дураки картошку есть, когда капустка сочная рядом? Ух, паразиты. ну. а у кошек только любовь на уме, куда им до мышей?!?

Да Таня, очень жаль твою капусту. У нас такое обычно с тыквой происходит. И спасибо тебе за рецепт. Мы всю зиму ели капусту "от Зиночки".

Танюша, Варя на капустку "От Зиночки" подсела, что называется! Доели баночку, собираюсь новую ставить, так как Варюша просит: "Капуски...!"

Татьяна, хочу сказать вам спасибо большое-большое за капусту от Зиночки!Я на пробу сделала 1 банку, а потом все 4 мешка капусты заквасила!Мне ее даже жалко на борщ тратить, до того вкусная с лучком и маслом.

Девочки, спасибо вам за добрые слова! Мы вчера у мамы были в гостях, я ей передала все ваши отзывы о нашей капустке. Ей было очень приятно!
А Варюшка молодец, знает, где весной самые витаминки-конечно, в "капуске", приветик ей огромный!

Хочу выразить благодарность Танечке за этот рецепт! Все время квасила капусту по старинке, перетертой с солью в собственном соку. И много лет уже не ела квашеной капусты- даже от минимального количества болел желудок.
А капуста "от Зиночки" оказалась не только вкусной! Сначала заметила, что попробовав ее, не почувствовала дискомфорта. Съела побольше - нормально. И вот чудо - я впервые за много лет смогла поесть нормальный винегрет, а не то ущербное подобие, которое я обычно делала для себя!
Танечка! Огромное тебе спасибо за возможность вспомнить нормальный вкус любимых блюд!

Леночка, дорогая, очень-очень рада, что капустка не только тебе понравилась, но ещё и здоровью не навредила! Так приятно на душе, что угодила. Спасибо!

Татьяна,огромное вам спасибо за ваш рецепт капусты!Делала прошлой осенью на пробу несколько банок.Вкуснейшая капустка получилась!!!

В очередной раз готовила капусту,и в очередной раз вспоминала добрым словом Танюшу за рецепт вкуснейшей капустки.Таня,еще раз спасибо!

Танечка! Стыдно сказать ,но я не написала хвалилку потому ,что первый блин комом.Стала заквашивать капусту и Нина у меня гостила и мы вдвоем (Два мастера!) Я шинкую она морковь трет,ну говорю давай все остальное добавляй,а мне внук позвонил поговорить надо было. Ждем капусту а она сладкая получилась вместо соли бухнула моя красавица сахара не спросила,а прочесть ей пока не дано по -чешски где и что.Но ела с лимонным соком и я попробовала ,но говорю это не по мне выбросить легче.А сейчас я засолила по всем правилам и наслаждаюсь капустой -Вкусно!Лови Огромную хвалилку и кумочке передай "мешок" хвалилков от меня!!!!!!!!!

Девочки, рада, что капустка многим и многим пришлась по душе! Спасибо вам, что готовите и рада, что вкусы наши совпадают.
Зденичка, а спасибо отправляем с тобой не кумочке, а моей дорогой свекровушке. Ей всегда очень приятно, когда ей рассказываю, что её рецепт очень многим пришёлся по дуще. Зиночка - моя любимая свекровь, мама моего мужа Димы.

Танечка! Зиночке твоей любимой свекровушке отдельное спасибо ОГРОМЕНННОЕ действительно вот сейчас от меня ушли друзья и велели тоже передавать спасибки что я и делаю. У нас здесь немного не так.,но вот то, что я обожаю капусту и теперь я могу ее сама сделать,но я раньше пробовала что-то не заточены были руки или рецепт был не тот или долго держала,а сейчас то что получилось у меня меня порадовало.Спасибо! Еще я не научилась запаривать горчицу чтобы была острой.

Сейчас позвонила подруга я им положила по баночке они угостили домашних и те сделали заказ на что я им дала рецепт.По секрету скажу у нас тут капуста несколько другая не такая хрусткая.Но короче Огромное спасибо еше еще и еще !!!!!!!!!

Зденичка, отвечу здесь, хоть и не по теме. Насчёт горчицы. Мой папа когда-то нас научил готовить очень быстро вкусную острую горчицу. Всё просто. Берёшь маринад от помидоров или огурчиков маринованных, в него насыпаешь горчицы по чуть-чуть и размешиваешь. Доводишь сухим порошком до нужной густоты. Затем баночку закрываешь крышку и на пару часов в тёплое место. Вот и весь рецепт. Горчица получается ароматная, не надо никаких пропорций сахара/соли/уксуса, минимум затрат и времени и средств, а на столе великолепный продукт. Зденичка, попробуй обязательно, и ты увидишь- острая горчица у тебя тоже получится!

А насчёт капустки- рада, что рецепт пришёлся по душе не только тебе, но и твоим друзьям. Спасибо за доверие к рецепту!

Таня! Сама не верю! Получилось! Как в Москве в ресторане! Но я открыв крышку нюхнула, но не думала, что едрена корень!Спасибо тебе папе всем -вкусно и просто я в восторге!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ну, вот видишь, Зденичка, ничего сложного! Я была уверена, что горчичка у тебя выйдет что надо! По-другому быть не могло.