Кекс "Традиционный"

Сегодня я хочу предложить рецепты двух кексов из книги И.Жигаловой, я их очень давно не пекла, а сегодня вот решила испечь Мраморный. Но он делается по рецепту Традиционного , поэтому я и рассказываю про эти кексы. Итак-
Кекс "Традиционный".
1.4 яйца
2. 1,5 стакана муки
3. 200г. масла или сливочного маргарина
4. стакан сахара
5. по полчайной ложки соды и уксуса.

Отделить белки от желтков, белки взбить в пену,мягкий маргарин взбить с сахаром, продолжая взбивать по одному добавить желтки, в получившуюся массу добавить муку и соду с уксусом, снова все взбить, потом добавить белки . Форму смазать, вылить тесто и выпекать в разогретой духовке на среднем огне примерно 40 минут.

Если это тесто поделить пополам, в одну часть добавить 2 столовые ложки какао, а потом по очереди вылить в форму светлое и темное тесто, то получится кекс " Мраморный". Его я сегодня и испекла. Юра ел впервые, сказал, что очень вкусно. Я попробую только на завтрак, ну, и на работу возьму, если останется.

Пекла сегодня,большое спасибо от нашей семьи.Очень вкусно