Скорая кулинарная помощь

Девочки,миленькие посоветуйте пожалуйста,что можно приготовить из готовой молочной закваски,желательно рецепт(только не хлеб),хочу поучаствовать в конкурсе от "Простоквашино"

Девчата,прям срочно нужен совет!!!!!!!Собрала 7 ведер огурцов и половина переросших,ткните куда-нибудь,что делать с ними-выбрасывать жалко.Всем заранее спасибо!!!

Канова Наталья пишет:Девчата,прям срочно нужен совет!!!!!!!Собрала 7 ведер огурцов и половина переросших,ткните куда-нибудь,что делать с ними-выбрасывать жалко.Всем заранее спасибо!!!

Огурцы брусочками от т.Раи ,все хвалят их.

Сделать из переростков рассольник на зиму.https://provse.forum2x2.ru/t1638-topic
Мне понравилась эта закатка

Огромное спасибо,родные мои.Все обязательно попробую

я что то не поняла .а куда теперь эти вирусные помидоры. внутри у них белые жилы. и не вкусные.а много как.

девочки, помогите, лисички маринуют так же как обычные грибы или есть нюансы?

Наташа, так же.

спасибо, а то сижу с вечера голову ломаю, что с ними делать

замариновать или заморозить, очень вкусные грибы ))

Уткина Наталья пишет:девочки, помогите, лисички маринуют так же как обычные грибы или есть нюансы?

Наташ, я мариную по рецепту Л. Адасько из второго биса и замораживаю.

а у меня нет второго биса((я сейчас тоже их домою и половину заморожу , а вторую половину хочу замариновать

Можно скачать, на форуме он есть

спасибки, я начала готовить по рецепту Маринованные грибы "Самые вкусные"

Может быть кто-нибудь научит меня , как приготовить творожный сыр в домашних условиях? Буду очень благодарна.

Эх, на свой страх и риск делаю творожный сыр (дался он мне...). Не дождалась совета и скорой помощи.

Вика, в интернете посмотри как его сделать...рецептов много.

А помнится мне, что ЕВа давала рецепт приготовления маскарпоне, наверное, это в рецепте торта "Шоколадный бархат", в ее ветке.

Вика, когда сделаешь - поделись результатом. И рецептом.))) Сама в инете посмотрела - рецептов правда много, и все разные.
У меня есть подозрение, что тот творожок который для внука делаю, напоминает творожный сыр. Только без соли.
Пыталась найти ответ, чем в принципе отличается творожный сыр от творога. Но толкового ответа не нашла. Вроде только плотностью.

Дорогие девочки, большая просьба, не забывайте пользоваться каталогом рецептов! Уверена, откроете для себя массу новых для вас рецептов )))

Виктория, а специально для тебя ссылка на нужный раздел: https://provse.forum2x2.ru/t2029-topic

Леночка!! Как же я отстала от жизни - даже не видела, что такой шикарный каталог ты составила - очень удобно!!! СПАСИБО, ОГРОМНОЕ!!!

ЕВа, спасибо! Все таки набегом не очень получается тщательно изучить форум наш(((( Все бегом((( Мне показалось, что маскарпоне очень похож на отцеженную сметану ДОМАШНЮЮ, то есть сливки, но уже кисленькие.
Лена, действительно, рецептов тьма, даже из замороженной ряженки есть. Ладно. Жду своих результатов. В процессе. )))Отчитаюсь)))))

Елена Баркина
Ленусь, ну ты даешь!  Я думала, что "старички" уже все в курсе ))) Ну ничего, теперь будешь знать

Б. Виктория
Вика, приятного дальнейшего изучения форума ))
Насчет маскарпоне - он ни разу не кисленький, у него сладковатый сливочный вкус, очень вкусный сыр ))

Я вчера маскарпоне в магазине у нас купила (на рынке лавочка). Целых полкилограмма. Цена около 300 рос.руб. за кг.Может в ближайшее время что и приготовлю...

Лен, я по такой же цене покупаю ))
Готовь, покажешь нам потом!