Скорая кулинарная помощь

Вера, такого на поваренке уже полно. Надо что-то оригинальное.

девочки мне подарили аж 5 пачек чечевицы.что с ними делать.?я только в книжках про чечевицу читала. может собаке саврить?

Дания, ты что? Вари супы - это очень вкусно! А еще можно делать постные котлеты из чечевицы, на гарнир варить, делать с ней салаты. На поваренке куча рецептов с ней! Здесь я суп выкладывала, глянь.

Лен, посмотри личку.)))

Ленусик, спасибо! ))) Уже читаю!

спасибо ева- лена.!но жля меня это какой то экзот вот ей богу.никогда с ним ни имела дела.а тут нате мы уезжаем,вот вам чечевица. СПАСИБО!

Пшенка хорошо комбинируется с другими крупами. Можно сделать с комбинацией круп любое блюдо: запеканки, котлетки, супчики, пудинги и суфле. Пшено используют в составе постного фарша для голубцов. Можно на эту тему поиграть - фаршированные овощи.

Армяне делают вкуснейшие салаты с чечевицей и куриным мясом. Но ее нужно достаточно долго варить до готовности.

Тут смысл рецепт в том, что отварить крупу и что-то с ней сделать за 30 минут. Так что с фаршированием сильно не разбежишься, на это останется минут десять всего. Так что нет, не подходит... Запеканки и все прочее тоже отпадает по этой же причине.

Помидорки фаршированные успеваешь. Пока варится пшено пассеруете овоши + измельчаете зелень. затем в помидорки, сверху сметанка и в шкаф. Быстро.

Неплохая идея, ага... Спасибо! ))

Пожалуйста, давай вперед! Удачи! Вариант - шампиньоны фаршированные, но нужно помараковать с начинкой. Из них можно сделать красивую подачу.

Можно, да, но за ними в магазин надо, а я болею (( Так что готовить могу только из того, что дома есть.

Один наш знакомый работает на кондитерской фабрике, у них свои рабочие могут со склада за копейки покупать просроченную продукцию. Вот он и принёс нам пакет. в принципе, всё вполне съедобно, но всё-таки срок то прошёл. Ну из ломанного печенья я могу "картошку" или "колбаску" сделать, а что-нибудь можно сделать из конфет(типа "Каракум") ? Их больше килограмма, название не знаю-они без обёрток. Может есть рецепт какого -нибудь торта с конфетами?

Я читала, что можно конфеты заморозить, а потом прокрутить на мясорубке или потереть на терке и добавлять эту массу в подходящий рецепт, допустим, в ту же " Картошку " или в "Колбаску " , так что у вас будет безотходное производство- пристроится все- и конфеты, и печенье. А еще много вариантов тортов без выпечки, где необходимо печенье, вот туда-то и конфеты покрошенные подойдут.

Спасибо за совет! Но я бы хотела такой рецепт, чтобы конфеты прошли тепловую обработку- всё таки на складе залежались... Или, может, зря я так думаю...

выкинуть и не есть просроченную продукцую. Самый верный вариант. имхо

Люда, скажу вам по-секрету, что те сроки, которые указывает производитель как срок реализации, занижен процентов на 25.Мы отправляли на испытание воду газированную с наполнителями и газированные напитки. В акте указано, что выдерживались наши образцы 210 дней, а сертификат выписан на гарантированный срок хранения 180 суток. Поэтому можете спокойно употреблять конфеты без тепловой обработки.
Если уж так хочется, то попробуйте растопить их на водяной бане и использовать как глазурь, добавив туда масла сливочного. Но вначале немного разогрейте, пару-тройку конфет

Благодарю за секрет! Думаю, если бы они были совсем не съедобны, их не продавали бы рабочим, а выкинули. Попробую растопить.

Да лучше их просто так съесть, если они съедобны. Зачем что-то усложнять?

Для "просто так" у нас есть другие конфеты, а эти твёрдые.) Мне уже подсказали рецепт, спасибо!

Дамы и я со своими неприятностями. Отдала мне мама лука на зиму. Два месяца нормально все стояло. Сейчас чищу у некоторого сердцевина начинает подгнивать. Думаю жара в квартире спровоцировала. Что делать не знаю даже. Лук крупный, еще ведро у меня целое. Кто-нибудь что-то из лука просто готовил, что бы сохранить?

Ксюша,я с подобным луком расправлялась просто.Резала кольцами и сушила в сушилке,потом разрезала его на мелкие кубики,как обычный лук.Правда сушёный резать это ещё то удовольствие - к ножу липнет.Может девчата ещё какой способ подскажут.

Нет, это не жара, к сожалению. Это при выращивании произошло что-то. У меня такое быват иногда, но не все луковицы, а частично.

Можно нарезать мелко или пропустить через комбайн и пережарить с растительным маслом, закрыть в банки или заморозить. Использовать потом для супов или вторых блюд, свежий нельзя замораживать- ароматы в морозилке будут луковые )))

Спасибо за советы. Все перебрала, тот лук в котором возникли сомнения порезала зажарила и в морозилку в пакетах. Остальное по максимуму буду стараться использовать поскорее.