Вопрос-ответ

подскажите рецепт хачапури,рецепт был в номере за 11 год №2

Галя, вот этот рецепт.

светланаДинск пишет:Девочки, подскажите, пожалуйста, какую ткань надо брать для рушника под вышивку (свадебного).

я вспомнила свой - у меня был лён.Сейчас во многих магазинах для рукоделия есть специальная ткань для свадебных рушников - это мне подруга сейчас подсказала. Сестра её покупала в таком магазине ткань для этого дела. Вопрос в том, что бы магазин был и ассортимент был.

здравствуйте! подскажите пожалуйста, чем смазать низ пирога(изнутри), чтоб начинка не вытекла? (начинка из ягод)

Альбин, смазывать ничем не нужно, просто присыпьте крахмалом по всей поверхности (не очень густо), выложите ягоды и сверху сахарком посыпьте. Этот совет и для открытых, и для закрытых пирогов с ягодными начинками подходит

можно на нижний слой теста слегка крахмал "раструсить - присыпать" Затем ягоды положить и класть верхний слой теста (решетку)- это для открытого пирога. Если вы делаете закрытый пирог, то можно еще макароны длинные вставить в начинку...
Я только крахмалом пользуюсь. Макароны ни разу не вставляла, но читала про них...

Девочки, подскажите где найти рецепт от кашля. Совсем недавно на форуме читала хороший состав. Не могу найти (повылазило). Кто-то делился советом уже испытанным.

Света,я своим в дополнение к лекарствам на ночь даю не очень горячее молоко,в стакан добавить мед,масло сливочное,соду 1\4 чайной ложки.Еще компресс на грудь,замесить муку и теплый мед и на всю ночь.Выздоравливайте!

Света,Лялька, давала очень хороший рецепт,пользавалась им сама и деткам давала,отзывы на форуме были хорошие:закипятить стакан молока,ложку меда растереть с яичным желтком,добавить ложку домашнего вина(только вино,типа кагор)Для деток меньше,смешать с молоком и выпить.Молоко, горячие пить потихоньку.Своим деткам ,когда были маленькие делала компресс:в равных пропорциях мед,водка,подсолнечное масло,спиртное подогреть,растворить мед,добавить масло,смочить марличку(тяпочку мягкую)отжать,чтоб не текло,сделать компресс.Масло используеться,чтобы небыло ожога,я этой зимой и мужу так делала,кашель сразу мягче и быстро проходит.

Аленушка, спасибо. Такое даю только без вина. Теперь так попробую. А компресс пока не могу, температура. Еще посоветовали Ирландский Мох в сиропе или в траве. Поеду в аптеку.

Света,спроси в аптеке,"Тонзилгон",он на травках,от кашля и иммунитет поднимет,на врач посоветовала,для внука:по 10 кап в стол ложке воды,3 р день до еды,пропить месяц,еще "синекод" можно.

Света,я своим делала на ночь компресс:раст.масло,горчица,мед,водка,мука по 1 ч.л.Детям муки можно взять 2ч.л.Размешать на водяной бане и всю смесь разложить по бинту.Масло и мука смягчат действие горчицы.Очень хорошо помогает даже при бронхите.Можно раздавить зубок чеснока,завернуть в бинтик,и положить рядом с ребенком.

Маринушка, просто скачиваешь программу skype и устанавливаешь. Скачай с официального сайта например,так лучше всего. Устанавливать как любую другую программу или игру. Если ты хочешь звонить,нужны,конечно,микрофон и веб-камера. У меня нетбук,все встроенное, так что не знаю,как их правильно подключать, но там в инструкции д.б. написано.

Девочки у меня есть форма для выпекания печенья сердечками на плите,а рецепта нет.подскажите.

печенье из формы

Ингредиенты:

Мука - 1,5-2 стакана(обычный граненый)
Яйца куриные - 3 шт
Сахар - 2\3 стакана
Масло сливочное или маргарин - 200 гр
Ванилин - 1 пачка (1 гр)
Соль - 1\3 чайной ложки
Сода+уксус - 1\2 чайной ложки или разрыхлитель теста магазинный (по инструкции)

Готовим:


Решил покопаться в старых вещах и на свою радость откопал форму для выпечки печенья еще советских времен. Тогда это был страшнейший дефицит, да и формы все были одинаковыми: сердечки, звездочки. Пришлось копаться в старых маминых записях, чтобы найти рецепт домашнего печенья. И вот прокопченая, черная от гари форма, снова в деле. Поверьте, вкус печенья получился именно тот, из далеких советских времен, такой же обалденный))

1. Режем на небольшие кусочки сливочное масло (или маргарин).

2. Кладем масло в железную кружку (или любу другую посуду) и ставим на самый маленький огонь растапливаться. Иногда помешивайте масло, чтобы оно равномерно растапливалось и не подгорало.

3. Пока растапливается масло, смешайте сахар, ванилин и 3 яйца в глубокой миске. Размешайте (но не взбивайте) все ложкой или венчиком до однородной массы.

4. Возьмите 1\2 чайной ложки соды пищевой и "загасите" ее уксусом так, чтобы на ложке не осталось соды. Кстати, здесь вы сможете почитать все за и против использования соды и уксуса, а так же сможете научиться готовить разрыхлитель в домашних условиях.

5. Растопленное масло немного охлаждаем, до комнатной температуры и вливаем в наше тесто, перемешиваем до однородной массы

6. Добавляем муку и перемешиваем все ингредиенты до образования однородной массы без комочков.

7. Вот и готово тесто для нашего домашнего печенья. Оно не должно получиться слишком жидким, но очень густым его тоже не следует делать. Достаем форму для выпечки, смазываем совсем немножко сливочным маслом и очень сильно прокаляем форму на огне. Делается это для того, чтобы печенье не прилипало к форме. Не обращайте внимания на внешний вид формы, как-никак уже 30 с лишним лет ей))

8. Форма накалилась? Тогда по центру выкладываем горкой нужное нам количество теста и сразу закрываем вторую половину. Тесто само равномерно распределится по всей форме. С каждой стороны печем печенье по 15-20 секунд, не больше.

9. Готовое печенье горкой выкладываем на тарелку, чтобы оно "дошло" до нужной степени прожарки.

10. Ну вот и готово наше вкусное домашнее печенье. Очень хорошо печенюшки подавать свежими к чаю или кофе, с вареньем, джемом или мёдом.
Вкусное домашнее печенье в форме сердечка готово. Приятного аппетита!

Девочки, подскажите,как варить повидло в духовке.
Видела,как варила моя бабушка,но рецепта нет.

Девочки, а можно задать вопрос не на кулинарную тему? Дело в том, что моя тетя подарила мне хрустальную вазу, старую, очень красивую, но она ей пользовалась и, видимо, не очень аккуратно, так как внутри у вазы какой-то седой налет. Вы не подскажете, от него как-то можно избавиться?

машенька, попробуй вымыть вазу с моющим средством для посуды. Или со средством для мытья окон со спиртом.

Вазу попробуй нашатырем помыть. Но чуть теплой водой.
Можешь залить воды, спирт и дать ей постоять - пусть отмокает.
Хрусталь не любит горячую воду - блекнет

Машенька, моя знакомая чистила свою хрустальную люстру вот таким способом: насыпала в миску крахмал, брала чистейшую х/б тряпочку и натирала каждую висюльку крахмалом изо всех сил. Люстра у неё всегда сияла и искрилась. А вазы я мою ёршиком с хозяйственным мылом.

Маша, нашатырем хрусталь отмывают. А еще можно зубным порошком.

Ну вот, девочки, с утра взялась за вазу, все перепробовала, до конца так и не отмывается, зараза Видимо, Лариса права, от старости ваза посидела! Правда седина стала "по благороднее", желтизна исчезла. Все равно, получше стало(я даже средство от известкового налета для ванной попробовала). Может, если ее каждый день мыть, то со временем отмоется?

Машенька я хрустальную вазу свекрови с вековой грязью прекрасно отмыла в посудомоечной машине,как новая теперь!

Девочки, что можно приготовить с чесночными стрелками без особых заморочек, кроме маринадов?