Вопрос-ответ

Девчата, спасибо за ответы. Света, а сколько времени ты замачивала ?

Я замачивала в коньяке, мне надо было быстро, так что полежала ночь. Пропиталась хорошо.

а это опять я .я все в тетрадку записываю и ооочень подробно.и рецепты тоже.у меня амбарная книга.а меня учить некому кроме вас форумчанок.сын когда приезжает вечно торопится и сердится ,что я такая тупая.

Я раньше пекла, мне давали рецепт-замачивать в водке, ставить в холодильник на ночь. По-другому не пробовала.

Я обычно замачиваю за три дня и разницы в коньяке или водке не увидела,вишневый аромат всё перебивает.А сейчас у меня вишня в водке по полгода стоит:ликер сливаю,а вишню снова заливаю водкой и так храню по мере выпекания тортика использую...

Интересно...

una-olga пишет:Я обычно замачиваю за три дня и разницы в коньяке или водке не увидела,вишневый аромат всё перебивает.А сейчас у меня вишня в водке по полгода стоит:ликер сливаю,а вишню снова заливаю водкой и так храню по мере выпекания тортика использую...

Я так же поступаю

Елена Филиппова пишет:... У меня тоже все получается! Рощица тупых пеньков редеет! Танюша (Карамелька), дочь у меня - компьютерный Гений, как впрочем, все они сейчас. Но у нее мало бывает времени,иногда она злится, что я не понимаю, но мы другое поколение, этого не объяснить, заставляет меня все записывать, я зато теперь умею фотки вставлять, музыку качать с инета, потом все это дело на флэшку телефонную скинуть, пока еду на работу - слушаю то, что душе угодно. Ну, как-то так...

Ленусь, я только сейчас увидела это твое сообщение! Ну ты даешь - столько всего можешь и все "пеньком" прикидываешься! Сын у меня тоже злится, когда я "въехать" не могу, машет рукой и все быстренько сам делает! Хуже то, что у него и на работе терпения не хватает что-то объяснять "тетенькам" моего поколения, приходит домой и ворчит, как старый дед...Пытаюсь донести до него, что мы другие, не всегда получается. А до твоего "пенькового" уровня мне еще расти и расти...Ну ничего, с помощью наших девочек все возможно!

девочки я только что пместила фото на сайт наши дачи.там теперь все 3 фото.помогте убрать.лишние 2

Да, Танюша, девочки у нас - кисы бесподобные, добрые, мягкие, пушистые!! Еще ни одна не отказала в помощи, не бросила, терпят наши заморочки и молча с ними справляются. Дай Бог им здоровья!! Это им!!!!!

Убрала, не парься.

учусь леночка.после вчерашней парки ,нынче соображать стала.а то просишь всех всем некогда.СПАСИБО

Я тоже все записываю. Приходит мастер ко мне, говорит- Вот это делается так...Подождите, говорю, я конспектирую. смеется, но повторяет.если доча что объясняет- тоже в конспект...

А я сына прошу,чтобы он говорил,куда нажимать,а я жму-мне так легче запомнить.Девочкам нашим СПАСИБО огромное за помощь!и еще вопрос,опять не по кухне,скоре о здоровье-купила новые очки,одна дужка трёт.Девочки,кто очки носит,посоветуйте что-нибудь.Очки ношу уже много лет,но с такой проблемой столкнулась впервые.

Люда, если дужка очков натирает за ухом, можно опустить дужку на несколько секунд с кипяток и немного её разогнуть. Самое комфортное положение дужки подбираем методом проб.Я делала так, не знаю какими способами пользуются другие.

Света,спасибо,попробую.

Девочки, поделитесь опытом. Я не люблю молотком по мясу стучать, начиталась про тендерайзер, но кто его "отбивателем" называет, а кто "разрыхлителем для мяса". Так отбиватель и разрыхлитель - это одно и то же? И действительно ли этот самый тендерайзер - нужная "прибамбасинка" на кухне?

Таня, мне им удобно пользоваться когда дети приезжают и надо мясо отбить. Этим приспособлением вообще прелесть- без стука и брызг.Недавно дочь привезла еще одно приспособление для этих целей- оно как роллер, насечки делает на мясе.

Лена, они все механические или электрические?

Механические. Мне больше нравится роллер,т.к. у меня руки слабые.

Девочки, в юбилейной СС написано, что Леонтина давала совет о запекании "картошки на ножке". Кто-нибудь помнит, как это?

Елена Казак пишет:Таня, мне им удобно пользоваться когда дети приезжают и надо мясо отбить. Этим приспособлением вообще прелесть- без стука и брызг.Недавно дочь привезла еще одно приспособление для этих целей- оно как роллер, насечки делает на мясе.

Еленочка, а можно фотографии этих приспособлений, чтобы хоть знать, что искать, а то продавцы у нас в ступор впадают, когда я про разрыхлитель для мяса спрашиваю Мне не срочно, но очень интересно!

Танюша,посмотри здесь: https://provse.forum2x2.ru/t369p40-topic , пост 42 и здесь https://provse.forum2x2.ru/t369p60-topic ,пост 78.

Есть еще другой модификации (роллер),только не помню,где.

Валюша, спасибо за ссылки. Такого я точно у нас в магазинах не встречала. очень понравилась "приспособа" круглой формы, а вот плоскую в инете видела...Как говорил герой Никулина "Будем искать"!