Вопрос-ответ

вдогонку пст 828 вместо помидор можно редьку или огурец.я сегда делаю с огурцом. огурец нарезать соломкой.

Девочки, подскажите пожалуйста рецепты салатиков с черносливом

Таня,а у меня любимый десерт с черносливом: в каждую сливу вставляется кусочек грецкого ореха,складывается в вазочку,а сверху заливается йогуртом.Объедение!Каждый Новый год делаю такой десерт.

Таня, у меня это не совсем традиционная "Черепаха". Салат бесподобный, потрясающий. Ну так: 6 яиц, 150 гр. говядины, луковичка или две, два яблока, 100-150 гр. сыра, 50 гр. сливочного масла, 100 гр. чернослива.
Слоями:
Белки в терку
Отварное мясо, мелко нарезанное
Майонез
Лук, мелко нарезанный и ошпаренный кипятком
Желтки в терку
Яблоки без кожицы в терку
Очень мелко нарезанный распаренный чернослив
Сыр в терку
Майонез
Замороженное сливочное масло в терку
Украсить грецкими орехами, сделать панцирь черепахи.

Я с панцирем не заморачиваюсь, четвертинки ореха втыкаю вертикально в хлопья масла. Очень красиво, гости сметают со стола. Удачи!

Пробовала с курицей - чёйто не то... Вернулась к говядинке. 10 лет на Новый Год этот салат на столе!

А мне очень нравится "Черный жемчуг",там тоже орех в черносливе.

Спасибо девочки большое!

Девочки, купила кролика на Новый Год, кто готовил - подскажите, хочется вкусно сделать.

Лучший вариант на мой взгляд запекать в рукаве. Я тоже готовить буду кролика, уже замариновала. на кролика 3 кг: взять 3 стол. ложки свежего тертого имбиря или 1 с горкой чайную сухого+1 ч.л.соли+ специи(мне нравится магги для мяса или хмели сунели) 2 стол. ложки+ 3 стол. ложки растительного масла(обязательно)+ 2 стол. ложки яблочного или винного уксуса или лимонного сока. Можно добавить в маринад мед, чеснок. Маринуем сутки, пару раз переворачиваем. За 4 часа до подачи положить в рукав, я на всякий случай кладу в два, влить стакан шампанского. Положить в противень( я на всякий случай кладу в большую сковородку, а вдруг порвется и духовку зальет) Ставим на 180 градусов и печем, через три часа переключаем на 140-100 и томим до подачи. Можно конечно готовить меньше времени, но мы любим что бы от косточек мясо отделялось. Еще я его буду фаршировать, его суб. продукты+ рис приваренный+ грибы с луком жаренные.

На форуме есть темка про кроликов https://provse.forum2x2.ru/t411-topic, там есть другой мой рецепт готовки кролика. И девочки разные рецепты выложили.

Оксана, спасибо! Столько рецептов! Но Ваш рецепт с шампанским мне показался самым интересным и праздничным, попробую приготовить, тем более, имбирь есть свежий.

Оксана, спасибо! Столько рецептов! Но Ваш рецепт с шампанским мне показался самым интересным и праздничным, попробую приготовить, тем более, имбирь есть свежий.

Очень надеюсь что вам понравится.

Девочки, кто то объяснял как быстро почистить гранат. Пожалуйста дайте ссылочку в какой это теме?

Света,посмотри "советы и советики" пост 24 или 26.

Лариса, спасибо за подсказку, пошла в " советы и советики"

девочки я вот купила уксус винный бальзам из модена.это теперь кудаи че то т.акое.а что за салат с шаанским где посмотреть. а то я чувстую,что опаздала.

Дания, скорее всего, это бальзамический уксус.

Елена и куда мне его?

В любые салаты овощные,например-огурцы-помидоры,или капуста с чем нибудь,которые на масле,добавлять по чайной ложечке,очень вкусно,разнообразит вкус!

бальзамику и в соусы хлрошо добавлять

Дания, мясо тоже неплохо мариновать, но в салатах - самая вкуснятина, девочки правильно написали!

Ко мне случайно попало 4 кг мороженных мандаринов. В инете почитала рецыпты варенья. Но там больше пишут, что плоды не должны быть гнилыми, мороженным, ну вообщем как сварить из хорошего продукта и так понятно. Может быть у кого был опыт варить из мороженных мандаринов. Всех с наступающим. Удачи.

СПАСИБО ДЕВОЧКИ.значит я правильно купила.С НОВЫМ ГОДОМ !вас девочки.удач вам и здоровья,успехов.

Поздравляю всех с Новым годом!
Девочки подскажите пожалуйста как варить холодец, может быть есть где-то в СС?

Ольга Владимировна, посмотрите вот здесь.

Если интересно - предложу свой рецепт. 2 свиных ножки, два уха, одна рулька, говяжий мосол и грамм 300 говяжьей мякоти. Поскоблить ножки, ушки и рульку, замочить все на часик в холодной воде, слить воду, залить свежей водой, на 5 см. выше уровня мяса, поставить на огонь. Как закипит, снять пену, добавить лавровых листочков 4 шт., перчик черный горошком и варить 6 часов при медленном кипении. Разобрать мяско, нарезать, можно через мясорубку пропустить, но я не люблю. Чеснок пропустить через пресс, добавить, залить процеженным бульончиком. Все.