Классический бисквит со сливочно-банановым кремом

а я с остатками сахара и взбивала белки, то есть все делала строго по рецепту, но у меня масса перемешиваться отказалась и ничего не поднялось совсем

Катюш, даже интересно, почему? Я ещё читала, что тесто нужно взбивать на паровой бане, делала такой бисквит, получился просто суперский. Скинуть рецептик?

да, если не сложно!!!!

Катюша, жаль, что бисквит не поднялся((((. Я тут писала про свой косяк- когда к желткам белок уронила и получилось лучше и выше...
Так вот, этим рецептом я расхвасталась на работе, и одна коллега решила испечь... У нее тоже желтки с мукой и сахаром стали плотными( может, желтки мелкие, может - стаканы с сахаром и мукой большие...может, не довзбивала малек)- а я не могла ответить на звонок,и она , ничтоже сумнящеся, вбросила в желтки еще одно целое яйцо и продолжила взбивать))). В результате желтки стали хорошей консистенции, все отлично перем ешалось и выпеклось))).

Знаешь, я тоже до определенного момента была уверена, что печь не умею... Не скажу, что научилась- но этот рецепт- удается)))).

Вот у меня отлично получается в МВ шарлотка от тети Лены, а если делать без яблок, то просто получается почти классический бисквит. Но я все-равно еще раз попробую испечь, должен и у меня получиться большой, красивый бисквит.

Мурка, пекла твой бисквит, очень удачный. Торт делала на крестины, бисквит как покупной. Спасибо, теперь тоже буду печь торты.

Маришка, испекла бисквит, все получилось замечательно. Соорудила шикарный (не вру!) торт с вишнями. Конечно, бисквит для меня не новое дело, но само приготовление в мультике очень-очень подкупает. Здесь же скажу огромное спасибо моему гуру Танюшке Коньковой. Не заглядываю больше раньше времени в мультеварку и все получается, а ведь если б не Танюша, то так бы поднимала крышку, да на напряжение грешила. Девчонки, спасибо вам за науку!!!!!

Марин, ещё хвалилку принимай, очень вкусно.



Бисквит на 3 части порезала, среднюю кубиками порезала и в серединку вместе с персиками.
Крем 300 гр творога+250 гр сметаны 20%+1/3 банки сгущёнки, всё взбить. Тортик получился вкусный, в меру сладкий.

Спасибо за хвалилки, кушайте на здоровье!!!!

Сегодня пекла бисквит делала все строго по рецепту но увы не получился жалко очень!поднялся немного просто сладкая лепешечка желтенькая!Может я такая безрукая продукты только перевела!пекла еще кекс монашку примерно такои же набор продуктов только еще подсолнечное масло шикарно получился!

Пекла2раз бисквит не получился опять.один тоненькии корж.может у меня только так....делала все по рецепту тесто воздушное.. незнаю в чем причина.

Н@т@лия пишет:Пекла2раз бисквит не получился опять.один тоненькии корж.может у меня только так....делала все по рецепту тесто воздушное.. незнаю в чем причина.

Скорее всего в духовке проблемы, если вы все правильно сделали.

Елена пекла в мультиварке Поларис

Тогда не могу предположить, в чем проблема

Может в мультиварке неправильная температура,неподходящая для выпечки бисквитов? Вот в моей простенькой мультиварке в режиме выпечка температура оказалась всего 119 г,разве при такой получится хорошая выпечка? Я совсем в ней не пеку,ничего в ней не поднимается,тоненький,клеклый корж )))пеку в духовке)))

татьяна в мульте температура выпечки 140 градусов....а мощность 650вт...может поэтому не получается.....

Мала температура. Выпекается бисквит при 180*С

Конечно,Наталия температура маленькая,вот и не поднимается,попробуйте печь в духовке))) Ну мы мультиварку приобрели,ужас,мясо горит,выпечка,я уже писала 119 г,это куда? Когда покупали особо выбора не было, в городе выбор побольше,да и цены приемлены)) Все готовлю в духовке,да и быстрей получается)))

Спасибо вам девочки за советы и ответы....у меня тоже мясо горит и выпечка подгорает бумагу для выпечки подстелаю,суп вообще 1,5часа варится(быстрее на плите)плов нормальный получается да каши.буду печь в духовке куда деваться.

Наташа, у меня подгорает, но я обязательно вниз кладу фольгу в 2 слоя-бисквиты шикарные, этот в том числе, если горит на жарке-пеките на жарке-вниз фольгу. Время для 650ВТ-60мин.Крышку во время выпечки не открывать.

Спасибки за совет...а у вас какая мультя???у меня панасоник 0511....выпечка не больно высокая 3-4см.

У меня веэлектрик, мощность 860вт, выпечку ставлю 50мин для бисквитов. Конкретно этот бисквит и медовик от Лимы получаются высоченными.Но и другие не маленькие, на 3 коржа всегда режу. Да у меня большая кастрюлька на 5литров.