Мультиварка и медленноварка, советы и обсуждения

Да они обе отличные. Что 250 и 150, есть мастершеф. который позваляет менять температуру прямо во время приготовления еды. Что очень удобно. Ну каждому свое.

Я на днях получила третью мулечку-250 редмонд...муж был в легком обмороке..

Лен, тебе куда третья-то? ))

Да, ксти, Лена зачем три-то? нуууу, две я понимаю, у самой две)))) , а третья? может мы чо не знаем))))), поделись секретиком и мы то ж купим))))))

в третьей мультишеф...да и цена в магазине была 13,аммне за 6500 досталась...мне то однофигственно,что на плите готовить,что мультяшек припахать.все одно-электроэнергия.но ничего не убежит,сигнальчик подаст....панасонику 5й год....уже прислушиваюсь к его работе..

У меня мультиварка-скороварка Land Life ,модельYBW40-80A(производство PRC.наверно,Китай)называется,есть функция жарки.Покупала через СП,сразу выписала запасную чашу (4литра) и запасное уплотнительное кольцо.Пару раз пекла "монашку",всегда снизу подгорала(промасл. бумагу подложить не догадалась).Варю всегда в ней говядину-когда готово-кости отдельно,мясо отдельно,да еще свеклу на салаты.Единственный недостаток:сразу не откроешь,пока пар не сбросит.У дочери такая же,только 5 литров и она готовит все:выпечку,каши,супы,плов.

У меня мультиварка Мулинех "Cook4me", дорогущая - сын дарил, когда я болела, чтобы не стоять у плиты. Варила в ней каши и 1 раз плов. Получилась курица с рисом - пловом не назову. Короче, если у кого есть и кто готовил, подскажите рецептик и режимы. В Интернете смотрела - что-то не верится, что будет хорошо...

Dulcinea, Все мультиварки разные, просто надо приноровиться к своей, методом подбора рецепта. Что подходит для одной, в другой суховато получится или наоборот. У меня Panasonik, в ней есть режим плов,на нем и готовлю, получается вкусно. Конечно же такого плова, как в казане получить сложно.
Попробуйте забить в поисковике рецепт плова именно для вашей мульти.

Я для плова беру всегда пропаренный рис.никогда не промываю...в панасонике на режиме"плов"все получается ароматные, рассыпчатое. что из риса, что из перловочки.в "маручи"с пловом тоже приноровилась.сначала режим"турбо"и потом режим"бысто".не жалею моркови и лука.на 2м/ стаканчика риса-3 воды

Правильно сказал Алла, плов это блюдо для казана)))) и как ты его не крути вкуснее он только в казане, да еще на костре...... песня)))))
Но естественно каждый день не будешь ведь готовить на костре)))) потому и надо путем проб и ошибок изучить свою помощницу. Я тоже в основном беру пропаренный рис, но придерживаюсь соотношения с водой так же как и в основном рецепте, вода выше риса на один палец, моркови и лука так же не жалею, мяско обжариваю, т. е. делаю зирвак сначало, если у вас МВ со СВ это же не говорит о том, что все продукты одновременно надо закладывать)))) я думаю у вас обязательно все получится))))) экспериментируйте уважаемая Dulcinea)))))))

добралась сегодня утром до новой своей мультяшечки.перед душем зарядила ее на манную кашку и ушла в душ...к моему выходу кашка была готова...без комочков...вкусная...
на обед подобие бонского супа в ней замутить хочу

Лена, а как ты кашку манную готовишь в мульте? Научи?

в редмонде следовала рецепту из сборника рецептов,который шел вместе с мультяшкой.
40 гр манки,480 мл молока,соль,сахар-по вкусу,сливочное масло тоже.крупу,соль,сахар,масло в чашу,залить молоком.перемешать.режим молочная каша 10 минут.после сигнала,выключить,перемешать...

У меня Веска, мощность 900 ват, подгорает низ у выпечки, теперь на дно бумагу или фольгу, даже при выпечке 50-60 мин, не ригорает. Вот плов хочу тоже попробовать на пергаменте, а то низ горит до черноты. И мясные рулетики собираюсь на НГ готовить, на дно фольгу положу.

мы. вес дарили старшему сыну...горит безбожно...но он говорит,что его устраивает.закажу ему другую чашу после НГ

Лен, а ты чашу где и какую будешь заказывать, я к ним что-то не видела, у меня на 6 литров. А горит скорее всего из-за большой мощности. У меня и на холодце и на тушение, супе бурлит сначала сильно.

на форуме (мультяшечном)есть темка про чаши...там и рассказ как и где заказать..и старые родные можно восстановить если поцарапаны...

Лен, я сейчас кучу информации перелопатила про эти чаши, 6л для вески это большая редкость, а керамическую вообще не найти, этот сайт тоже видела, новая чаша обойдётся примерно в 1,5 тысячи.

А у нас в Краснодаре этих чаш полно продается, всяких и с керамич. покрытием тоже. Цена обычных (3л) 399 р., остальные дороже, но не более 1 тыс. Хотя сейчас, наверное или пропадут или подорожают...

Я сейчас купила ему родную...отдала .пока еще не пользовался...но он и дома то редкий гость

Dulcinea , у нас их тоже много, но вот с этой веской 6 л. прям беда какая-то.

Мультиварку я купила 2 месяца назад, до этого 2 года мечтала. Очень довольна.Молочную кашу рисовую и пшенную загружаю с вечера, а утром на завтрак готова свежая каша.

я вычитала на форуме соседском интересный вариант молочной кашки на утро.не на таймере с отсрочкой...
"В чашу налить молоко, насыпать сахар. Рис хорошенечко промыть, несколько раз меняя воду. С рисинками обращаться аккуратно, не жамкать их, не повредить, не сломать. Рис должен оставаться целым, поэтому во время мытья в руках не растирать, а лучше ложкой слегка помешивать. Промытый рис туда же - в чашу с молоком и сахаром. Перемешать. Закрыть крышку. Программа Молочная каша 1 час. Сразу с помощью кнопки Мастер-шеф установить температуру 90 градусов. Всё, можно идти спать. Если по окончанию программы вы еще бдите (то есть не спите), то не сочтите за труд - перемешайте кашу. Если спите,то сладких снов."
кашка уже готовая остается до утра на подогреве...

А холодец в мультиварке кто-то варить пробовал?

Я варила.из курочки..с солью переборщила...а так мои мужички слопали быстрее чем я варила