Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Песто из черемши

Участников: 4

Перейти вниз

Песто из черемши Empty Песто из черемши

Сообщение автор ЕВа 3/6/2013, 22:36

Песто из черемши

Девочки, у кого есть возможность купить или собрать черемшу, приготовьте на пробу этот соус. Он практические универсален, думаю, вам понравится )) Готовится очень просто! Пусть вас не пугает большое количество черемши в ингредиентах, смело уменьшайте пропорции. Я делала из 1 пучка весом в 170 г, потому что хочется и просто так, в овощных салатах, поесть черемши )))

За рецепт благодарю Людочку с поваренка!

Песто из черемши 0_9de87_80d190bb_L
«Песто из черемши» на Яндекс.Фотках

Ингредиенты:

Черемша 500 г
Орехи кедровые (можно заменить грецкими) 3 ст. л.
Пармезан 3 ст. л. с горкой
Масло оливковое 150 мл
Соль по вкусу 1 ч. л.
Перец черный молотый 0,5 ч. л.

Приготовление:

Черемшу вымыть как следует просушить. Она должна быть сухая, иначе соус не будет долго храниться.
Измельчить черемшу и кедровые орехи с помощью мясорубки с мелкой решёткой или блендера.
Пармезан натереть на мелкой тёрке и добавить к зелени с орехами.
Все перемешать, добавить соль и перец, полить ОМ.
Сложить массу в баночку, слегка примять и залить сверху оливковым маслом слоем в 1 см, чтобы не было доступа воздуха, иначе соус начнёт портиться.

Песто прекрасно хранится в холодильнике на протяжении месяца, при условии, что он покрыт слоем масла, поэтому после каждого использовании не забывайте добавлять ОМ в банку.

Теперь о том, как можно использовать этот соус:
- подать к готовому мясу или птице
- добавить к маринованным грибам
- приправить отварную фасоль
- добавить к спагетти
- к рыбе
- вкусно с отварной или запеченной картошкой
- со свежими овощами
- с сыром, таким как моцарелла или адыгейский
- просто с хлебом тоже вкусно

Приятного аппетита! Very Happy


Песто из черемши 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Песто из черемши I

Песто из черемши ZcUPFПесто из черемши Acb9e3789a44

Песто из черемши Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Песто из черемши Empty Re: Песто из черемши

Сообщение автор Светлана Иволга 4/6/2013, 17:26

Леночка, спасибо за рецептик. А пармезан у нас не продают, другим можно заменить?
Светлана Иволга
Светлана Иволга
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3254
Возраст : 55
Географическое положение : Дальний Восток, Амурск
Дата регистрации : 2011-04-20

http://s8.ucoz.net/a/_4/209.gif

Вернуться к началу Перейти вниз

Песто из черемши Empty Re: Песто из черемши

Сообщение автор ЕВа 4/6/2013, 17:33

Света, выбери самый твердый сыр в таком случае


Песто из черемши 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Песто из черемши I

Песто из черемши ZcUPFПесто из черемши Acb9e3789a44

Песто из черемши Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Песто из черемши Empty Re: Песто из черемши

Сообщение автор Светлана Иволга 4/6/2013, 17:40

Спасибо Лена.
Светлана Иволга
Светлана Иволга
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3254
Возраст : 55
Географическое положение : Дальний Восток, Амурск
Дата регистрации : 2011-04-20

http://s8.ucoz.net/a/_4/209.gif

Вернуться к началу Перейти вниз

Песто из черемши Empty Re: Песто из черемши

Сообщение автор Лена Савельева 5/6/2013, 18:27

О, у нас на даче целая гряда черемши, уже старая,но для этого соуса подойдет. Спасибо Леночка!
Лена Савельева
Лена Савельева
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1625
Возраст : 52
Географическое положение : Хабаровск
Дата регистрации : 2011-03-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Песто из черемши Empty Re: Песто из черемши

Сообщение автор ЕВа 5/6/2013, 22:38

А мне покупать приходится... Ален, попробуй небольшую порцию сделать, на пробу чтобы только ))


Песто из черемши 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Песто из черемши I

Песто из черемши ZcUPFПесто из черемши Acb9e3789a44

Песто из черемши Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Песто из черемши Empty Re: Песто из черемши

Сообщение автор Милочка 6/6/2013, 17:19

Ой,Леночка,у нас уже черемша отошла,а то бы попробовала.
Милочка
Милочка
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 902
Возраст : 64
Географическое положение : Хабаровский край п.Чегдомын
Дата регистрации : 2012-08-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Песто из черемши Empty Re: Песто из черемши

Сообщение автор ЕВа 7/6/2013, 11:03

Люда, ну коли вспомнишь про рецепт, то попробуешь на следующий год )) У меня оно тоже лежал в ожидании Very Happy


Песто из черемши 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Песто из черемши I

Песто из черемши ZcUPFПесто из черемши Acb9e3789a44

Песто из черемши Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Песто из черемши Empty Re: Песто из черемши

Сообщение автор Милочка 7/6/2013, 17:34

Леночка,сохранила себе. Обязательно попробую.
Милочка
Милочка
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 902
Возраст : 64
Географическое положение : Хабаровский край п.Чегдомын
Дата регистрации : 2012-08-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Песто из черемши Empty Re: Песто из черемши

Сообщение автор Лена Савельева 12/6/2013, 18:43

Ну,Леночек,лови спасибки от меня и моего Димульки.Сделала в обед,дома была одна на пробу,вышло грамм200,сыр брала трез видов-остаточки голландсого, чуток плавленного и часть Хохланда,делала в блендере,короче, я на пробу съела бутерброд,очень миленько,затем пришла Кристя тоже съела бутер, а вот когда вернулся Дима, все исчезло в мнгновение ока, вкуснотень.Ну что я так поздно рецепт увидела?
Лена Савельева
Лена Савельева
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1625
Возраст : 52
Географическое положение : Хабаровск
Дата регистрации : 2011-03-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Песто из черемши Empty Re: Песто из черемши

Сообщение автор ЕВа 12/6/2013, 22:10

Ален, на здоровье! ))) Если что - в следующем году сделаешь побольше уже SmileТолько учти, что для хранения надо будет озаботиться покупкой пармезана, это важно.


Песто из черемши 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Песто из черемши I

Песто из черемши ZcUPFПесто из черемши Acb9e3789a44

Песто из черемши Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Песто из черемши Empty Re: Песто из черемши

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения