Чехия. Чешский гуляш

ИНГРЕДИЕНТЫ
400 г говядины (кубики по два см)
муки-1 ст.л
тмин-по вкусу
паприка
майоран
соль
перец
100 г лука (мелко нарезанного)
3 зубчика чеснока
сало-или масло растительное
3 столовых ложки картофельного пюре
зеленый лук

Способ приготовления:

В кастрюле обжарить до золотисто-коричневого цвета мелконарезанный лук в масле или сале. Добавить мясо. Добавить красный перец, тмин, соль и перец - по вкусу. Добавить воды. кипятить на медленном огне. через 40 минут вода выкипит, и надо добавить пюре. Затем добавить муку, чтобы сгустить соус. в конце добавить чеснок и майоран. Подавать с кнедликом, зеленым луком и парой колец репчатого лука.

Автор: Сергей, сайт едимдома.ру

Таня, нам - мясо, а соус- для себя оставила? Хитрая, самое вкусное заныкала!

Лена,я специально выбрала рецепт,чтоб соуса не было.в этом вся задумка.мясо как бы жареное получается...мои такое любят

Таня, рецепт интересный, обязательно попробую приговить. Единственное, в ближайших магазинах что то бедновато с приправами стало, надо будет в крупный съездить.)))

Спасибо Алла,этот гуляш можно конечно и с соусом делать,это дело вкуса...в следующий раз попробую приготовить с соусом и посмотрю как вкуснее.

У нас проблема не в травках, а в говядине...сегодня у себя на рынке говядины не нашла и в соседнем городе тоже не наблюдалось...ни на рынке , ни в магазинах...

У нас в этом проблем нет,Лен,открылся магазинчик частный,там всегда молодая телятина,наисвежайшая,да и на рынке хорошая бывает,тоже телятина.

Хороший рецепт. Но надо телятину искать, потому как говядину не ужаришь так как надо. Молодец, Таня!

Аппетитное мясо, надо будет приготовить только со свининой попробовать, она у нас своя.

Отличное блюдо! Прекрасно подобраны специи!

Маша,смело готовь со свининой,чехи ее любят,думаю блюдо вам придется по душе!
Леночка,большое спасибо за оценку моего блюда!

О-о-о, гуляш! Часты гость на нашей кухне, но вот добавлять в него пюре я никогда не пробовала, пюре всегда идет гарниром.Спасибо, Таня, за новый вариант любимого блюда!

Оля,попробуй приготовь и по этому рецепту,пюре придает мясу интересную нотку,можно водичку до конца не выпаривать,если любите с соусе!

Да, Таня, мы именно в соусе и любим!