Куриные драники

Приготовила блюдо из куриной грудки. Готовится очень просто и быстро. Рецепт присмотрела на Поварёнке...

  Куриные драники



Спасибо автору за рецепт. Автор: МурКатеринка

Текст автора:
«Описание: Хочу поделиться рецептом куриных драников, которые вполне могут служить полноценным вторым блюдом, т. к. содержат и мясо и овощи. Куриные драники получаются очень вкусными, мягкими и довольно сытными.
Ингредиенты:
Грудка куриная — 400 г
Картофель — 2 шт
Морковь (средняя) — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 100 мл
Соль — 1/2 ч. л.
Перец душистый — 1/4 ч. л.
Масло растительное (для жарки) — 4 ст. л.
Куриную грудку помыть, порезать на кусочки и отправить в блендер.
Измельчить грудку до состояния фарша. Переложить куриный фарш в другую ёмкость, добавить соль, перец, яйцо и молоко. Хорошо перемешать.
Затем добавить морковь, натёртую на мелкой тёрке. Перемешать.
Потом добавить картофель, натёртый на крупной тёрке.
Хорошо перемешать. Фарш готов.
На смазанную растительным маслом и разогретую сковороду выкладывать фарш ложкой в виде лепешки и обжаривать с двух сторон минут по 5-7. Затем все куриные драники положить в сковороду, на которой обжаривались, накрыть крышкой и потомить минут 20, до остывания комфорки. Готовые куриные драники выложить на блюдо, украсить по желанию.
Куриные драники можно подавать со сметаной или с сыром фетакса.»

[i]Старалась выполнять всё по рецепту, тем более, что это совсем не сложно...
Правда, внесла небольшие изменения от которых вкус не пострадал.
Куриную грудку измельчила не блендером, а мясорубкой. В фарш добавила маленькую головку лука и 2 дольки чеснока для вкуса.
Когда все драники были поджарены, сложила их в сковородку, подлила немного бульона (можно воды),
прикрыла крышкой и попарила 10-15 минут на очень слабом огне.
Для подачи приготовила остренький сметанный соус «Дзадзики» Ну, очень хорошо он подошел к куриным драникам.



Получилось всю вкусно и совсем не сложно! Теперь у меня в копилке есть еще один рецепт из куриных грудок!

Лена, отличный рецепт, тоже добавлю в свою копилку рецептов из куриных грудок.

Делаю такие оладушки со свининой. Вкусно.

Со свининой надо будет попробовать... Это хорошая идея! Спасибо, Лена!

Я подобие таких ваяла, правда из смешанного фарша(говядина = свинина), без картошки, улетели в один миг.
Надо будет попробовать с картохой тоже, если очень сильно измельчить ее, я думаю не будет видно ни картохи, ни моркови( у меня же царство приверед!!!). Интересный рецептик, спасибо, за идейку,Лена!!
Пы.Сы.: Лены у нас на форуме, как всегда на высоте!!!!!

Лена,драники понравились,готовятся быстро,получается вкусно! Спасибо тебе большое!