Закуска крабоеда

Рецепт взят из интернета. Если я не ошибаюсь, на сайте "Скатерть-самобранка", но могу и ошибиться. В любом случае- автору огромная благодарность.



Продукты:
крабовые палочки          500г
луковица средняя          1 шт
ломтик лимона
лососевая стружка (125г) 1 баночка
майонез                        200г
желатин сухой               9г

С замороженных крабопалок удалить целлофан, сложить в кастрюльку и залить кипятком. Минут через 5 воду слить в отдельную посуду (для желатина)
Луковицу нарезать как можно мельче (я просто в блендере измельчила), замариновать его лимонныи соком, оставить минут на 15.
За это время нарезать крабопалки тонкой лапшой.
У меня консервированной лососевой стружки не было, поэтому я засолила красную рыбку накануне. В салат я ее порезала и смешала с крабопалками.
Желатин подготовить, как указано на упаковке, растопленный желатин смешала с майонезом. Для замачивания можно использовать воду, оставленную после замачивания крабовых палочек.
Теперь все соединяем: лук, крабовые палочки и нарезанную рыбу, майонезно-желатиновую смесь. Перемешиваем. Солить не нужно: рыбка соленая. Впрочем, попробуйте на вкус, если для вас мало соли, то можно добавить.
Взять силиконовые формочки, заполнить их салатом и поставить в холодильник до пролного застывания.
Но это хорошо, когда знаешь, сколько едоков будет...
Я взяла силиконовую форму для кекса, выложила салат и отправила его в холодильник на ночь (сверху закрыла пищевой пленкой).
Перед подачей опрокинула форму на блюдо, сняла ее, салат украсила зеленью петрушки.
Рецепт хорош тем, что можно приготовить за день до подачи.

Какой интересный рецепт! Мне такой не попадался! Надо обязательно приготовить и попробовать... А что такое лососевая стружка? Никогда не видела и сегодня первый раз о такой слышу!

Я тоже не слышала о таком!
Лен, а салат на желе похож?

Днём быстренько рецепт прочитала и то же возник вопрос про стружку.
Лен, может её у вас только продают.
А рецепт интересный и смотрится на столе интересно.

Лена, что-то похожее очень давно делала, только в порционной вазочке. Майонез с желатином тогда красиво задекорировал рыбку. Лососевую стружку не видела, надо посмотреть, может и есть.

Девчонки, про лососевую стружку тоже впервые услышала, когда рецепт нашла. Я ее благополучно заменила соленой красной рыбой. В этот раз солила сама обрезь лососевую, малость пересолила, но в салате оказалось вполне нормально. Рыбу, не взвешивала , но граммов 150 было.
Аня, я тоже хотела порционно сделать, но не знала точно, сколько придет гостей:12 или 14... Поэтому - в большую форму сделала

И очень красиво получилось!

Интересный рецепт!Заманил тем, что сделать можно заранее.И подача оригинальная.Спасибо, Лена, за идею

Воооот! Можно сделать накануне! Столько времени экономится)))

Хороший рецепт! Красивый и вкусный. Лососевая стружка в банках тоже заинтриговала. Нашла в интернете самодельный вариант из хребта замороженного лосося: соскоблить, посолить...

У нас эти соскобленные остатки можно купить...Вот я их и покупаю)))

Какой красивый рецепт! На Новый год обязательно сделаю. Про лососёвую стружку тоже услышала в первый раз, но к Новому году купили горбушу на засолку - вот её и настругаю.Леночка, спасибо!

Пожалуйста, Олечка! Я сама решила на НГ повторить рецепт(уменьшив пропорцию)

Лена, наконец-то несу "спасибо" за рецепт! Делала ещё на НГ, а вот сподобилась только сейчас....


Правда, количество рыбки я увеличила немного...раза в 2  Выяснилось, что всё же мы больше "рыбо-", чем "крабоеды". Но в следующий раз всё же лучше сделаю порционно, и соотношение крабовых палочек и рыбки изменю в пользу рыбки, а то как-то было мне пресновато. И лука маринованного положу побольше.
А вообще - красиво и неизбито.И вкусно!

Оля, я рада, что рецепт вам пришелся ко двору. А изменять соотношение можно по своему вкусу, тут ты права.
Спасибо, что приготовила