Трюфели с курагой и белым шоколадом

Ещё один простой и быстрый рецепт вкусных и красивых конфет.



Ингредиенты:

шоколад белый 200 г,
курага (крупная) 10 шт.,
сок и цедра 0,5 лимона,
арахисовая паста 3-4 ст.л. (можно без нее),
кокосовая стружка для обваливания

Приготовление:

Курагу вымыть, обсушить и нарезать на кусочки.
Добавить сок и цедру лимона, чуть-чуть воды, довести до кипения и проварить на минимальном огне 5 минут.
Шоколад растопить.
Соединить все ингредиенты и измельчить погружным блендером до однородной массы, которую затем убрать в морозилку на 20-25 минут.
Я один раз забыла добавить арахисовую пасту, вкус, конечно, был иной, но было все равно отлично, так что если этот ингредиент у вас отсутствует, можете смело без него обойтись.
Скатать шарики и обвалять в кокосовой стружке.

Приятного чаепития!



Источник: ЖЖ, eva_daren

Классно, Лена! Спасибо!

Лен, очень эффектно!

Аня, Маша, спасибо!

Лена,ну ты и молодец и конфеты сама делаешь,вот я ленюсь..Красиво смотрятся,курагу люблю)))

Вкусно и полезно. Интересно, а с черносливом как будет?

Интересный и не трудоемкий рецепт. Взяла на вооружение.
Если с черносливом делать, то шоколад нужно черный и обваливать в какао-порошке.

Эффектные конфетки! И вкусные, несомненно! Но на мою семейку надо делать, как минимум,тройную порцию, что при нынешних ценах на шоколад весьма затратно выйдет... Буду на фото любоваться!

Какая прелесть! К кураге отношусь очень положительно, тоже хочется попробовать!

Всем спасибо, мои хорошие!
С черносливом, как Лена подсказала, надо черный шоколад брать, я согласна с ней, хотя сама не пробовала так делать)

Оля, с одной порции конфет немало получается и они сытные, по паре штук съели и хватит) Я делала их несколько раз, каждый раз половинную норму, хватило и самим поесть, и подарить.
Конечно, это не ежедневное лакомство, а именно для праздника, и много их и не должно быть)

Очаровашки! Такие соблазнительные!
Жалко, у нас любителей кураги нет, кроме меня. А для себя делать лениво)

Таня, вот так и лишаем себя вкусностей)

И не говори, Лена!) Но ты у нас известная сладкоежка, а я и виртуально угостилась и наелась)))

Леночка, вопрос на засыпку: где ты хранишь такое большое количество шоколада?

В кухонном столе, Лена. Никаких особых условий.