Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Торт "Мечта о звездах"

Перейти вниз

Торт "Мечта о звездах" Empty Re: Торт "Мечта о звездах"

Сообщение автор тетя Лена 25/4/2010, 20:13

Сегодня у нас торт "Мечта", но, наверное, в моем исполнении "Мечта о звездах" Very Happy , потому что вот такой получился...
Торт "Мечта о звездах" F73a245de56ft
Для теста: 5 яиц,1 ч. ложка масла, 200 гр. сахара, ванилин, не полная чайная ложка пекарского порошка, 1 ст. ложка сметаны, 3 ст ложки какао, 8-9 ст. ложек муки.
Взбить яйца, добавить сахар - снова взбить. Какао и пекарский порошок смешать с мукой и добавить к яйцам, снова взбить, в конце влить растопленное масло и сметану. Я все делала миксером на маленькой скорости. Выпечь 2 коржа при 160 гр.
Из 3 белков и 150 гр сахара сделать безе и выпечь корж. Я этот пункт пропустила - не люблю с безе возиться, купила просто готовые мелкие безешки. На сковороде поджарить 150-200 гр. орехов.
Для крема :200 гр масла взбить и добавить банку варёной сгущёнки (я брала сырую).
Собрать торт. Корж, крем, безе, орехи, крем, корж.
Так как коржи толстые (надо было, наверное, печь в форме 26 см, а я в 22), верхний разрезала на 2, один смазала слегка кремом, из второго вырезала формой звезды, посыпала пудрой сахарной, в дырки положила джем, а вырезанные звезды посыпала какао и просто положила сверху, чтобы зря не пропадали Very Happy. За ночь, торт хорошо пропитался - вкусно получилось, мне торт понравился. На разрезе:
Торт "Мечта о звездах" 7e47707b304dt
тетя Лена
тетя Лена
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 656
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Торт "Мечта о звездах" Empty Re: Торт "Мечта о звездах"

Сообщение автор тетя Лена 25/4/2010, 23:00

Наташа, да нет, не приторный, нормальный. Если честно, то в тесто я положила неполный стакан сахара (по рубчик граненого), наверное, там нет 200г, и в крем, не всю банку сгущенки, а чуть больше, чем 2/3. Я всегда боюсь получить слишком сладкое изделие, и кладу сахара меньше, чем в рецепте.
тетя Лена
тетя Лена
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 656
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения