Фотографии наших кремовых тортиков... Красота!

Света, а у меня была мысль тебе тортик сделать...... Но я подумала как бы ты его тащила)). А вот на счет фантазии, то она у меня уже иссякла. Конечно другими фруктами было бы интересней. Но свежая клубника, ежевика и др. "экзоты" дорогие. Вот муж сказал, что фруктовые торты у меня все похожи))). Ну да, мои "фирменные" розочки везде))).
Ирина, я просто уложила киви и полила желе сверху.Тоненьким слоем. И киви хорошо закрепились. У меня в серединке желе больше, чем по краям.
Хормейстер, а вы по какому рецепту печете торт "Птичье молоко? Я недавно делала торт, но нам не понравился.

у меня суфле из заварного крема и взбитых белков с сахаром и,естественно желатин, а внизу бисквит из желтков,оставшихся от белков,этот рецепт уже 20лет у нас в семье,там все просто,только вот я не любитель суфле,а дети любят и гостям понравился, торт был где-то5кг ушел на ура!

Вера , на твои торты всегда гляжу с восторгом ! Я никак не могу осмелится попробовать украсить фруктами...
Сейчас покажу свой "шыдевр" Получилось не совсем так , как задумывалось , знаю , что могла бы сделать лучше , но вот не вышло...Теряю квалификацию



Этот тортик делался в подарок подруге на ДР.Надпись - на мастичном листочке , остальное - крем , потому что мастику у нас никто не любит есть.Внутри - медовый , шоколад на кипятке и "Всегда удачный" из второго Биса.Крем - заварной от Тане4ки внутри , прослоенный абрикосовым джемом и консервированными абрикосами , а сверху - сметана+сгущенка.Надпись самым наглым образом скопировала у Танюши
А рыбка...В процессе ваяния торта Соня спросила :"Мама , а что это за листик сверху?"(это еще без крема было )Муж обозвал "хвостатым ёжиком" Моя мама по Скайпу поинтересовалась , зачем такой длинный хвост цыпленку И только подруга сразу признала рыбку ! И никому не дала ее съесть ! Так и обрезали торт по бокам....Получился вкусным - я тоже попробовала , вытянул на 5 кило с хвостиком.
А вот разрез не сфотографировала - некогда было :ели-пили-плясали-с... Когда спохватилась , остались уже нефотогеничные руины.

Ой,я сюда захожу ,как в галерею,посмотрю молча,позавидую умелым ручкам девочек...Все торты просто великолепны!Для меня сотворить что-то подобное -просто невозможно!
Оля,ну у твоих домашних просто хорошо развито воображение!Рыбка вполне узнаваема,даже если и не читать надпись.Торт ограмадный,вкусен даже по описанию!

Ой, Олечка! Обхохоталась! Родные отжигают - листик, ёжик, цыпленок, лежу под столом и рыдаю от смеха! Чудный тортик, а уж вкусный-то какой был, можно только представить! А саму рыбку подруга наверняка решила схомячить одна, без гостей - чтоб желание исполнилось!

Оля,не переживай-рыбка 100% узнаваема,с короной,а вот такую чешую даже и не придумала бы из чего сделать!Супер!
Меня только смутила сзади рыбки полоска-я решила может какой заборчик,чтоб рыбка не упала,а потом сообразила-хвостик это!Оля-молодчина!
Вера,я собираюсь с мужеством и на ноябрьские попробую украсить тортик фруктами.На твои смотрю-облизываюсь!

Снова фруктовый. Ванильные бисквиты и крем с вареной сгущенкой. Для подруги. К ней свекровь завтра приезжает)).

Елена, мастер класс по розочкам в теме торты, украшения тортов. У меня не получается ссылку вставить. .
Девочки, еще раз спасибо! А я что то от тортов подустала, нет вдохновения. Зачастили они у меня)). Вчера муж посмотрел на очередной фруктовый и снова сказал,что они все на один манер. Давай, говорит, хоть вырезай что нибудь из фруктов. Я, конечно, повозмущалась.Сначала пусть мне набор для карвинга купит)) На карвинг без инструментов не решусь))).

Девочки. хочу показать вам свой кремовый тортик. украшенный фруктами.Пекла на день рожденье старшей дочери Марии.По весу торт был больше 5 кг.






[URL=http:
Бисквит-шоколад на кипятке. Пропитывала соком от консервированных ананасов. Внутри крем заварной "снежинка" от Танечки. 1 слой; крем, клубника и вишня свежемороженые. 2 слой " крем+ ананасы. 3 слой. как в 1. Сверху украсила розочками из яблок. дольки апельсинов. виноградинки.клюква и облепиха. слива. Из цуката вырезала листики. Сбоку украсила готовыми трубочками с начинкой.
http://i.piccy.info/a3c/2012-11-08-20-39/i7-3694783/500x333-r][/URL]

Я согласна,что Танечкино мастерство уже не просто рукодельное,это творчество мастера.Это супер элегантность и творчество.Это какие-то просто выставочные образцы.
А вот такие тортики-это просто гастрономическое безобразие)))-и фрукты зажуем и сам тортик!)))

Несу на , ваш суд свой очередной тортик который подарила при встрече Светику7цветику.

А этот тортик я подарила Танюшке и Саше Старцевым. когда они приезжали к нам в гости.

Девочки,меня родственники попросили испечь торт для диабетика. Хотят " шоколад на кипятке" и сливочный крем. Может кто знает, в каких пропорциях заменяют сахар на фруктозу, чтобы после выпечки бисквит был сладким? Плиз.

Фруктоза в 3 раза слаще сахара.

Завтра праздник и я сегодня ,впервые,решила испечь торт.
Вот,что получилось.Конечно мой не сравнишь с теми,что пекут девочки.
Торт разрежу на две половинки,одну отдам,поэтому розы сделала по углам.
Вообще процесс мне понравился,буду пробовать еще.
Тем более есть к кому обратиться за советом,у кого поучится.

Нет, не кокосовой стружкой,а тертым печеньем.
Лучше ничего не могла придумать.

Маринушка, симпатичные тортики у тебя и для Светы и для Старцевых! Про замену сахара для диабетиков - ничем не могу помочь, но можно ведь что-то другое сделать? Мне кажется, невозможно предсказать, как шоколад на кипятке поведет себя в случае заменя сахара...
Танюша, у тебя первый блин... торт совсем не комом! Продолжай, у тебя хорошо получается!

Несу на ваш суд еще з своих тортика. 2 пекла на день рожденье родственнику мужа. а третий на заказ. Этот тортик сделала на фруктозе.Кстати, повела она себя очень хорошо. Великолепно заменила сах. пудру в "шоколаде на кипятке". и в заварном креме от Танечки. Немного промелила в кофемолке и все. Даже просеивать не пришлось. Еле успела сфотографировать, имениннику уже кусочек отрезали. [IMG]http://s017.radiА это второй тортик для остальных гостей. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s017.radikal.ru/i413/1212/ [URL=http://www.radikal.ru] http://s019.radikal.ru/i604/1212/ed/17b1d5dcbd3c.jpg" alt="" />Ну. а этот тортик пекла на заказ своей дальней родственнице. очень состоятельны людям. Она попробовала тортик на дне рожденье, и сказала. хочу такой же. только на 10 человек. Вес получился около 5 кг. Гостям тортик очень понравился. Как вы думаете, сколько мне за него заплатили?

Лена, насчет того, что фруктоза в три раза слаще сахара может быть в теории и так. Но на деле...В прошлом году варила варенье на фруктозе исходила из того, что она в три раза слаще сахара как ты говоришь, а варенье даже в холодильнике не устояло. Поэтому теперь стакан сахара заменяю полустаканом фруктозы.

Девочки, спасибо за похвалу в мой адрес.Очень приятно.Милочка. это розочки из яблок.Набери в яндексе "розочки из яблок" Там все понятно объясняют. Лена. я с этой фруктозой так налетела.Когда делала тортик на заказ. то у меня закончилась сах. пудра. Оставался всего1 стакан. Тогда я промелила на кофемолка фруктозу, и в отношении 1к3 добавляла в крем. Когда собрала торт. то решила попробовать остатки крема. Представляете, они были чуть сладкие. Тогда я с верхнего коржа сняла все украшения. равномерно засыпала оставшейся сах. пудрой, и снова украсила. А потом весь вечер. как на иголках сидела. пока мне не сказали. что торт всем очень понравился. Тортик то заказной был.А по поводу оплаты. Есть одна девушка, которая близка к истине. Ну что, будем угадывать цену? Стартовая цена 600 руб.

Света, розочка ,действительно. вафельная. Я подумала. что она здесь будет на месте. Она освежат тортик. Вера.конечно здорово. что твой труд оплачивается. Тем более,что я с ним провозилась целый день.

Снова несу тортики. Делала сразу 3 торта за ночь. С украшением не стала заморачиваться, очень устала. 1 торт шоколад на кипятке со сливками и персиками, другой ванильные бисквиты с кремом из вареной сгущенки с маслом, третий кофейный бисквит и кофеное суфле из сливок, покрытие горьким шоколадом.

Верочка. у тебя тортики получились очень солнечными и позитивными. Молодец!!! Несу вам еще 2 своих тортика. Этот пекла для вручки Анечки. Ну, а этот для Данечки.

Верочке с изготовлением тортиков и впрямь в Новом году спать не придется.Красивые тортики и разнообразные.
У Маринушки действительно новогодний тортик для внучки. От тортика к тортику повышается мастерство исполнения, молодец! Фигурки для украшения брала готовые? Мармеладные,да?