Хвалилки - печенье, булочки, сочни, пончики

Вчера пекла печенье "Сибирячка" Рецепт Л. Домбровской из С - С.номер 19 за 2010 год. Очень вкусное рассыпчатое. Единственно что я брала вместо плавленых сырков, сыр плавленый колбасный копченный и получился в печенье немного привкус копченности. Моим мужчинам например, это даже понравилось.Девочки, попробуйте.

Сделала сегодня пончики "К утреннему чаю" от Марины Видаковой из Бис №1(14) 2012. сыну очень понравилось, получились пышные вкусные нежные будем делать еще! Советую приготовить.

Девочки, очень понравился рецепт этого ОВСЯНОГО печенья, чей он не знаю, но точно из Самобраночки:
1,5 стак. геркулеса
1 стак. муки
1 стак. сахара
1 яйцо
2 ст. ложки майонеза
2 ст. ложки меда (без верха)
125 г. маргарина растопить
1 ч. ложка соды
Скатать не большие шарики, слегка приплюснуть, выпекать.

Сделала сегодня "Ангельские бисквиты" бисквиты получились мягкими и нежными пышными и воздушными, когда сын попробовал сказал что мало. Кефира был всего 1 стакан, сделала одну норму.В дальнейшем буду делать по две нормы. Спасибо Ирише и Лене, что вчера послали мне рецепт. Тесто получается жидковатым, но много муки не добавлять.Только чтоб можно было закатать шарики.

Пекла сегодня "Тульский пряник", хотелось освободить банку из-под меда - оставалось на донышке. Получилось вкусно, хотя с виду не очень презентабельно. Я наверное не совсем правильно сделала, что тесто не остудила до конца, и как-то он у меня к столу прилипал, не навертывался на скалку. Нижнюю часть я прямо на противне расплющила, а верхняя получилась каличная, да и с вареньем переборщила, в след. раз меньше буду класть. Но могу поделиться своим дополнением к рецепту - я сделала в кофемолке смесь сухих пряностей:гвоздика, корица, душ. перец, муск. орех, имбирь сухой, бадьян, кардамон и добавила в тесто - великолепно -настоящее пряничное пахучее тесто, я такие ела в Польше. И еще хочу спросить, долго ли нужно кипятить глазурь, а то у меня сначала пряник был пышненький, воздушный, а после полива обильного глазурью он видимо промок и осел - глазурь у меня была какая-то жидковатая. А по вкусовым качествам -бесподобно. Мое семейство растащило его в течение получаса. Внешний вид попробую усовершенствовать.

Какой запах, прекрасный набор пряностей! Тульский пряник люблю готовить, он всегда удачный и внешне, и на вкус. Натусик, глазурь варится до загустения, "проба на мягкий шарик" называется. В мисочку с холодной водой капаешь капельку глазури и пальцами пробуешь, шарик не растекается, но мягенький, вот тогда и глазируй. Странно, что у тебя глазурь впиталась и пряник осел. Может, муки маловато в тесте было? В начинку хорошо повидло с добавлением какао, а если варенье кладу, то крахмал добавляю, чтоб не вытекало.

Спасибо, Олюшка. У меня там был явно не мягкий шарик, наверное поэтому и впиталось, что у меня чуть гуще, чем водичка, да и варенье жидковато. В следующий раз или возьму повидло, или насыплю в смородинку крахмала, а глазурь начну пораньше варить или попробую сделать белок с сах. пудрой. Буду работать над внешним видом.

Хочу похвалить рецепт Пончики "Вкусняшки" Марии Ивановой из рецептов на бис №2(15)за 2012г, после получения номера сегодня пеку их в 4 раз, всем моим домочадцам очень нравятся, уходят на ура.

здравствуйте давно не была на сайте и давно ничего глобального не пекла.внук родился, а это серьезно. но недавно что-то опять потянуло к духовки.а т.к. я люблю выпечку из геркулеса то с нее и начала. нашла рецепт овсяного печенья "Нива", газета "С-с" № 3 за 2004 г, стр 11, автор Юлия Парфенова. получилось вкусное печенье, мои очень быстро его прибрали, хотя не являются поклонниками геркулеса и вечно мне за него пеняют. но я немного переделала способ приготовления. в рецепте сначала тесто надо замесить, а потом молоть мясорубкой. но у меня ничего не перемололось, замучилась. в следующий раз я сначала перемолола геркулес , а затем замешивала тесто. и вылила тесто на противень тонким слоем, т.к. печеньем оно все равно сливается в пласт. при всех этих недостатках получилось вкусно.

Здравствуйте! Это мое первое сообщение и это будет хвалилка. Очень понравилось печенье "Медальоны" Екатерины Подгурской (на бис №2 за 2010). Очень вкусное, рассыпчатое, красивое и делается легко и быстро!

Анастасия,а вы можете написать и Кате в личку хвалилку,ей будет очень приятно!

А я похвалю "Печенье Лучшее" С-С№16за2012гЧасто пеку его теперь,малозатратное и выгодное печенье.Дочка творог не ест,а эти печенюшки любит.Вкусно и полезно! Рекомендую.Есть фото-не знаю как загрузить его.

Belk@
Укажите, пожалуйста, автора рецепта.
Про загрузку можете почитать
вот здесь
Успехов!

Дополнение :рецепт Печенье "Лучшее"
Елены Клюйковой г.Энгельс

хочу сказать огромное спасибо хозяюшкам за их обалденную выпечку это:Валентине Железновой за шарлотку "пышечка"пеку постоянно и не только с яблоками,Марине Тенизбаевой №22,2007 за оладушки пончики,Валентине Дремовой за блинчики на пятерку№24,2009,Елене Медведевой за шарлотку "музыка счастья"рецепты на бис№2(15),и еще спасибки за обалденные коржики на дрожжах Елене Клюйковой №21,2012года классные мягкие!!!

Всем добрый день! Давно читаю форум, решилась написать первый раз.В СС №11 (2013) напечатан рецепт синнабонов Марии Цуцковой  "Нереально вкусно". Это действительно что-то с чем-то! Рецепт очень простой, но потрясающе вкусный! Всё дело в заварном креме! Кто ещё не пробовал испечь, откройте для себя этот рецепт!

Только зашла похвалить эти булочки и о чудо! меня опередили.Действитедьно Синнабоны просто восхитительные!Готовить не долго.Рецепт уже уехал к родственникам в Москву и Германию.Ну и в своей местности пользуется спросом!

Да-да, присоединяюсь к хвалилкам в адрес булочек синнабонны! Действительно, нереально вкусно! У меня на работе теперь требуют и рецепт и сами булочки. И муж в восторге.

хвалилка Тамаре Бледных из Кемерово за ее печенье"Слоеное"(РБ"Лучшее за 10 лет"),пеку уже не раз и всегда двойную нормуURL=http://www.radikal.ru][/URL]