Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» Игра - Споём-ка, девочки
Серый деревенский хлеб от Света Иволга EmptyСегодня в 01:29 автор Elkena

» Заработок в интернете
Серый деревенский хлеб от Света Иволга EmptyВчера в 20:48 автор gavpuuhsvcx

» "Скатерть-Самобранка" 2013
Серый деревенский хлеб от Света Иволга Empty21/3/2024, 23:55 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2012
Серый деревенский хлеб от Света Иволга Empty21/3/2024, 23:32 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2011
Серый деревенский хлеб от Света Иволга Empty21/3/2024, 23:23 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2010
Серый деревенский хлеб от Света Иволга Empty21/3/2024, 23:17 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2009
Серый деревенский хлеб от Света Иволга Empty21/3/2024, 23:11 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2008
Серый деревенский хлеб от Света Иволга Empty21/3/2024, 22:58 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2007 год
Серый деревенский хлеб от Света Иволга Empty21/3/2024, 22:38 автор Ариша35

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Серый деревенский хлеб от Света Иволга

+4
Авданя
swetlay
Анна2010
Светлана Иволга
Участников: 8

Перейти вниз

Серый деревенский хлеб от Света Иволга Empty Re: Серый деревенский хлеб от Света Иволга

Сообщение автор Светлана Иволга 3/5/2011, 06:12

Хлеб серый деревенский для Панасоник Сд -256

1,5 ч. л. сухих дрожжей
300 гр. пшеничной муки
100 гр. ржаной муки
1,5 ч. л. соли (люблю чуть посолонее)
1 ст. л. топленого масла(я растапливаю сливочное)
350 мл. воды(полный мерный стаканчик вровень с краями)
В стаканчик наливаю примерно треть творожной сыворотки остальное доверху дополняю водой.


Этот рецепт я взяла уже точно и не помню где то ли с форума хлебопечка ру, то ли с форума приобретение и эксплуатация хлебопечек. Но он в нашей семье прописался прочно и навсегда. Печем на режиме французский. У панасов это составляет 6 ч.В этом хлебе только один недостаток - его нарезать плохо. Он воздушный, ноздреватый и пышненький. И очень, очень вкусный. Девочки у кого есть хлебопечки попробуйте приготовить, не пожалеете. Хлебушек - вкусняшка!
Хлебопечку мы купили не так давно, ноя уже не представляю себе, как мы раньше без неё жили.Заложил ингредиенты, отследил колобок - и занимаешься своими делами. Печечка всё сделает сама. И хлеб получается -прелесть! И забыла уже когда вручную тесто месила.
Светлана Иволга
Светлана Иволга
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2688
Возраст : 58
Географическое положение : Дальний Восток, Амурск
Дата регистрации : 2011-04-20

http://s8.ucoz.net/a/_4/209.gif

Вернуться к началу Перейти вниз

Серый деревенский хлеб от Света Иволга Empty Re: Серый деревенский хлеб от Света Иволга

Сообщение автор Анна2010 5/6/2011, 15:08

Света Иволга, поставила хлебушек ржаной по твоему рецепту. А тесто жидкое совсем получается. Так и надо? Оставлю как есть посмотрю что получится.
Анна2010
Анна2010
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 183
Возраст : 44
Географическое положение : Краснодарский край
Дата регистрации : 2010-04-04

http://blogs.mail.ru/mail/ribshenko.anna/

Вернуться к началу Перейти вниз

Серый деревенский хлеб от Света Иволга Empty Re: Серый деревенский хлеб от Света Иволга

Сообщение автор Светлана Иволга 5/6/2011, 18:46

Анечка, наверно ты с весом муки напутала. Муку весами отмеряешь? Колобок стандартный должен получиться. У тебя хбп какая?
Светлана Иволга
Светлана Иволга
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2688
Возраст : 58
Географическое положение : Дальний Восток, Амурск
Дата регистрации : 2011-04-20

http://s8.ucoz.net/a/_4/209.gif

Вернуться к началу Перейти вниз

Серый деревенский хлеб от Света Иволга Empty Re: Серый деревенский хлеб от Света Иволга

Сообщение автор Анна2010 5/6/2011, 22:18

Только интернет включился. Хлебопечка LG. Муку я мерным стаканом меряю как обычно. Я уже сомневаюсь что всыпала 400 гр, а не 300 пшеничной. Попробую на ночь еще раз поставить. Хоть буханочка и не подошла и недопеклась. Было все равно вкусно я ее порезала и гренки пожарила.
Анна2010
Анна2010
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 183
Возраст : 44
Географическое положение : Краснодарский край
Дата регистрации : 2010-04-04

http://blogs.mail.ru/mail/ribshenko.anna/

Вернуться к началу Перейти вниз

Серый деревенский хлеб от Света Иволга Empty Re: Серый деревенский хлеб от Света Иволга

Сообщение автор Светлана Иволга 6/6/2011, 05:14

Аня, муку обязательно нужно весами взвешивать! Стаканы для муки мера весьма приблизительная.И компоненты закладывать в том порядке который реномендован именно для этой хлебопечки.У панасоников сначала дрожжи, потом муку, потом соль и масло и последними - воду. Не знаю как в лж кладется, но у меня сбоев не было не разу. Хлебушек отличный! Дрожжи саф момент кладу пачечка 11 гр. весом. 1,5 ч. л. которая прилагается к хбп На срок годности дрожжей обязательно обращать внимание!
Светлана Иволга
Светлана Иволга
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2688
Возраст : 58
Географическое положение : Дальний Восток, Амурск
Дата регистрации : 2011-04-20

http://s8.ucoz.net/a/_4/209.gif

Вернуться к началу Перейти вниз

Серый деревенский хлеб от Света Иволга Empty Re: Серый деревенский хлеб от Света Иволга

Сообщение автор swetlay 6/6/2011, 07:10

Света, а тесто действительно жидкое получается. Я сегодня тоже поставила, сразу были сомнения, потому что, по другому рецепту на 300 мл воды, надо 450 гр муки, а тут воды 350, а муки 400. Мерила все по весам. До состояния "колбка" уже доводила на глаз. Посмотрим, что получится.
swetlay
swetlay
новичок
новичок

Количество сообщений : 43
Географическое положение : Комсомольск-на-Амуре,Хабаровский кр.
Дата регистрации : 2009-12-07

Вернуться к началу Перейти вниз

Серый деревенский хлеб от Света Иволга Empty Re: Серый деревенский хлеб от Света Иволга

Сообщение автор Светлана Иволга 6/6/2011, 08:58

Светик, я можно сказать практически один этот рецепт и делаю все время и постоянно без осечек.Взяла свою шпаргалку.Муку я сею не сразу в ведерко хлебопечки, а в мерную пластиковую кружку которая весит 128 г.Таким образом получается пшеничной муки отвешивается 428 г а ржаной -228.Остальное все - мерной ложечкой от хбп.Может у меня на весах функция тарирования нарушена и фактически отмеряется 428 и 228 ? Тогда прошу прощения что ввела вас в заблуждение.Но в первоначальном варианте который я взяла с хлебопечки ру и была такая пропорция 300 пшеничной муки и 100 ржаной а воды указано даже 350 мл. полная мерная чаша - я наливая вровень с краями мерного стаканчика.у тебя какая хбп?Мерные стаканчики на каждую печку разные или одинаковые? У меня панасоник 256. Попробуй 428 и 228 г. отмерить. и простите еще раз что ввела вас в заблуждение
Светлана Иволга
Светлана Иволга
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2688
Возраст : 58
Географическое положение : Дальний Восток, Амурск
Дата регистрации : 2011-04-20

http://s8.ucoz.net/a/_4/209.gif

Вернуться к началу Перейти вниз

Серый деревенский хлеб от Света Иволга Empty Re: Серый деревенский хлеб от Света Иволга

Сообщение автор swetlay 6/6/2011, 12:12

Светик, ну что ты .....хлеб очень даже вкусный,пышный, только нужно с мукой разобраться. Тебе спасибо за рецепт. Вот мой отчет

и разрезик
swetlay
swetlay
новичок
новичок

Количество сообщений : 43
Географическое положение : Комсомольск-на-Амуре,Хабаровский кр.
Дата регистрации : 2009-12-07

Вернуться к началу Перейти вниз

Серый деревенский хлеб от Света Иволга Empty Re: Серый деревенский хлеб от Света Иволга

Сообщение автор Светлана Иволга 6/6/2011, 13:09

Светик, хорошо что получился хлебушек. Колобок до нормы ты какой мукой доводила? Ржаной или пшеничной?
Светлана Иволга
Светлана Иволга
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2688
Возраст : 58
Географическое положение : Дальний Восток, Амурск
Дата регистрации : 2011-04-20

http://s8.ucoz.net/a/_4/209.gif

Вернуться к началу Перейти вниз

Серый деревенский хлеб от Света Иволга Empty Re: Серый деревенский хлеб от Света Иволга

Сообщение автор swetlay 6/6/2011, 15:41

Пшеничной доводила, поставила вторую булку уже по выстраданному рецепту, у меня получилось вот что: мука пшеничная - 350 гр; мука ржаная - 175гр. Все остальное как в рецепте у тебя. Булка поднялась на все ведерке ХП. Супер....
swetlay
swetlay
новичок
новичок

Количество сообщений : 43
Географическое положение : Комсомольск-на-Амуре,Хабаровский кр.
Дата регистрации : 2009-12-07

Вернуться к началу Перейти вниз

Серый деревенский хлеб от Света Иволга Empty Re: Серый деревенский хлеб от Света Иволга

Сообщение автор Анна2010 6/6/2011, 16:00

Света, я тоже хлебушек испекла, как раз к обеду поспел. Но фотографировать нечего, у меня золовка в гостях была и мы горячий с пылу с жару разрезали, я даже забыла что надо сфотографировать.
Муку я всыпала вначале по рецепту, а потом до колобка подсыпала пшеничную, где-то грамм 100 еще подсыпала. А воды лила как в рецепте, хотя мерный стаканчик у меня 230.
Хлебушек хорошо подошел, мягкий получился и вкусный!
Анна2010
Анна2010
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 183
Возраст : 44
Географическое положение : Краснодарский край
Дата регистрации : 2010-04-04

http://blogs.mail.ru/mail/ribshenko.anna/

Вернуться к началу Перейти вниз

Серый деревенский хлеб от Света Иволга Empty Серый деревенский хлеб от Света Иволга

Сообщение автор Светлана Иволга 6/6/2011, 19:14

Девочки я очень рада, что хлебушек вкусный получился и вам понравился, несмотря на то, что с мукой непонятки.Анечка, а горячий вообще-то вредно кушать для желудка, да и режется он и остывший - то с трудом, мнется только, а уж горячий тем более.
Светлана Иволга
Светлана Иволга
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2688
Возраст : 58
Географическое положение : Дальний Восток, Амурск
Дата регистрации : 2011-04-20

http://s8.ucoz.net/a/_4/209.gif

Вернуться к началу Перейти вниз

Серый деревенский хлеб от Света Иволга Empty Re: Серый деревенский хлеб от Света Иволга

Сообщение автор Авданя 10/8/2011, 11:20

спасибо за рецептик. как найду ржаную муку испробую сразу
Авданя
Авданя
повар
повар

Количество сообщений : 571
Возраст : 58
Географическое положение : г.Вилючинск, Камчатский край
Дата регистрации : 2010-06-02

Вернуться к началу Перейти вниз

Серый деревенский хлеб от Света Иволга Empty Re: Серый деревенский хлеб от Света Иволга

Сообщение автор Наталья35 23/10/2011, 20:48

А где взять ржаную муку, у нас такой не продается ?
Наталья35
Наталья35
Хранитель библиотеки
Хранитель библиотеки

Количество сообщений : 110
Географическое положение : Абакан
Дата регистрации : 2011-09-23

Вернуться к началу Перейти вниз

Серый деревенский хлеб от Света Иволга Empty Re: Серый деревенский хлеб от Света Иволга

Сообщение автор Ирин А. 23/10/2011, 21:18

У нас в супермаркетах "Молния" продают в пакетах по 2 кг. На рынке одном видела, мы там муку покупаем, по 25 кг. и сразу ржаную беру, пакета два.
Ирин А.
Ирин А.
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 658
Географическое положение : Южный Урал
Дата регистрации : 2011-08-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Серый деревенский хлеб от Света Иволга Empty Re: Серый деревенский хлеб от Света Иволга

Сообщение автор Наталья35 23/10/2011, 21:57

Я не видела никогда, надо поискать.
Наталья35
Наталья35
Хранитель библиотеки
Хранитель библиотеки

Количество сообщений : 110
Географическое положение : Абакан
Дата регистрации : 2011-09-23

Вернуться к началу Перейти вниз

Серый деревенский хлеб от Света Иволга Empty Re: Серый деревенский хлеб от Света Иволга

Сообщение автор Лима 24/10/2011, 09:37

У нас сейчас в "Пятерочке" постоянно мука ржаная стоит , алтайского производства , и недорого.Но я пока все смотрю - не любители мы серого хлеба ,едим или белый , или "Бородинский".А "Бородинский" вкуснее все-таки магазинный...


Серый деревенский хлеб от Света Иволга Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Серый деревенский хлеб от Света Иволга 1_ddun10      Серый деревенский хлеб от Света Иволга 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4749
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Серый деревенский хлеб от Света Иволга Empty Re: Серый деревенский хлеб от Света Иволга

Сообщение автор Елена Еленка 24/11/2012, 22:31

Света хлеб Ваш и правда вкусняшка!Только муки я еще добавляла и тыквенных семечек.Семечки прикупила в Ашане.А хлебопечка у меня Панасоник 2500,еще ни одного не удачного хлеба не было.

Елена Еленка
новичок
новичок

Количество сообщений : 14
Географическое положение : Кубань
Дата регистрации : 2012-10-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения