Закуска "На все случаи жизни"

Для приготовления нужно взять 6-7 средних помидоров,по 2 средние луковицы и моркови,4 сладких перца, 200г капусты,100г растительного масла, 1-2 лавровых листа,соль, сахар по вкусу. Помидоры разрезать на 6 частей, лук-полукольцами, перец-соломкой, морковь натереть на крупной терке, капусту нашинковать. Заправить овощи маслом,сахаром, солью и варить,помешивая, до готовности на медленном огне.Норму можно удваивать. В горячем виде-это гарнир, в холодном-закуска.

Хоть примерное время варки с момента закипания?

В рецепте не указано. Я ориентируюсь на свои вкусовые ощущения.В процессе кипения постоянно пробую.Как только морковь и перец стали помягче, для меня "готово".

Спасибо,поняла!