Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» Заработок в интернете
Котлеты моей кумочки EmptyСегодня в 20:48 автор gavpuuhsvcx

» "Скатерть-Самобранка" 2013
Котлеты моей кумочки Empty21/3/2024, 23:55 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2012
Котлеты моей кумочки Empty21/3/2024, 23:32 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2011
Котлеты моей кумочки Empty21/3/2024, 23:23 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2010
Котлеты моей кумочки Empty21/3/2024, 23:17 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2009
Котлеты моей кумочки Empty21/3/2024, 23:11 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2008
Котлеты моей кумочки Empty21/3/2024, 22:58 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2007 год
Котлеты моей кумочки Empty21/3/2024, 22:38 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2004 год
Котлеты моей кумочки Empty21/3/2024, 22:35 автор Ариша35

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Котлеты моей кумочки

+3
nelli
oleg
Татьяна К.
Участников: 7

Перейти вниз

Котлеты моей кумочки Empty Котлеты моей кумочки

Сообщение автор Татьяна К. 24/10/2011, 14:59

Котлеты моей кумочки

Котлеты моей кумочки 15338908ffe2

Впервые такие котлетки я попробовала в гостях у своей кумочки. Изюминка не в самом рецепте, а в способе приготовления.
Готовите котлетный фарш, тот, который любят у вас в семье. Формуете небольшие котлетки. Каждую котлетку обматываете тонкими пластиночками сала или куриной грудки. Форму для запекания слегка смазываете растительным маслом, выкладываете плотно котлетки. Запекаете в духовке в течение 15-25 минут на среднем огне. Сало должно растопиться и зарумяниться.
Котлеты готовы, можно подавать к столу. Внутрь котлеты можно положить кусочек сыра или грибную начинку, так будет ещё вкуснее. Идея моей кумы заключалась в том, чтобы котлеты не обваливать в муке и обжаривать на сковороде, а просто запечь в духовке. Обычные котлеты становятся просто необыкновенно вкусными. Представьте, как удобно, когда ждёшь гостей - можно в это время заниматься другими салатами - закусками, а котлетки сами запекутся!

P.S. С салом котлеты получаются сочнее, а с грудкой - диетические.
Вот так рецепт был напечатан в газете. Хочу ещё добавить, что даже сфомовав обычные котлеты, не фаршируя их и не обматывая грудкой или салом, а просто выложив обычные котлетки в противень или форму для запекания, они получаются просто великолепными! Ещё к тому же, и полезными, ведь масла уходит совсем немного.
Приятного аппетита!
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 50
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Котлеты моей кумочки Empty Re: Котлеты моей кумочки

Сообщение автор oleg 24/10/2011, 15:42

Таня спасибо за хорошую подсказку а то я всегда жарю уже приелись а тут новенькое
oleg
oleg
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 766
Возраст : 49
Дата регистрации : 2011-09-07

Вернуться к началу Перейти вниз

Котлеты моей кумочки Empty Re: Котлеты моей кумочки

Сообщение автор Татьяна К. 24/10/2011, 15:48

Лена, на здоровье. Попробуй обязательно, они такие сочные получаются, прелесть! Я уже давно только так котлеты запекаю, со сковородой не маюсь. В основном никогда не обматываю и не фарширую, они и так отличные на вкус!
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 50
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Котлеты моей кумочки Empty Re: Котлеты моей кумочки

Сообщение автор nelli 31/1/2012, 01:10

Таня,спасибо за рецепт,надо попробовать.А то ведь нам жареное уже противопоказано,а тут совсем другое дело и руки свободны.А в газетке мы как-то этот рецепт пропустили. голодный
nelli
nelli
повар
повар

Количество сообщений : 596
Возраст : 65
Географическое положение : Магнитогорск
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Котлеты моей кумочки Empty Re: Котлеты моей кумочки

Сообщение автор Татьяна К. 31/1/2012, 01:14

Танюша, буду рада, если рецепт пригодится! Я теперь только так делаю котлетки, и быстро и никакой возни и смрада на всю кухню тоже нет.
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 50
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Котлеты моей кумочки Empty Re: Котлеты моей кумочки

Сообщение автор Katerina 31/1/2012, 01:52

Этот рецепт похож на "Эскимо на палочке", только фольгу не используя и шпажки. А получается также вкусно!
Katerina
Katerina
новичок
новичок

Количество сообщений : 118
Возраст : 42
Географическое положение : Пензенская область
Дата регистрации : 2011-09-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Котлеты моей кумочки Empty Re: Котлеты моей кумочки

Сообщение автор Татьяна К. 31/1/2012, 18:09

Катя, да чем-то похож на эскимошки, но это праздничный вариант. А в повседневном варианте я запекаю обычные котлеты без всяких начинок и ничем не обматываю сверху. Просто котлетки. Тем они и хороши, что получаются диетическими с минимумом раст.масла и без жарки. Да и время здорово экономится, что немаловажно.
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 50
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Котлеты моей кумочки Empty Re: Котлеты моей кумочки

Сообщение автор Татьяна К. 3/2/2012, 01:07

Принесла и сюда свои диетические котлетки. Фарш из куриной грудки и нежирной свинины. Вместо размоченной булочки- натёртая на мелкую тёрку морковка. Вместо растительного масла на дно противня налила водички. Очень вкусные котлетки получились, не сильно калорийные, полезные для здоровья и без лишних хлопот.
Котлеты моей кумочки 0663d1ea5143
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 50
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Котлеты моей кумочки Empty Re: Котлеты моей кумочки

Сообщение автор удалена! 3/2/2012, 23:39

Девочки, принесла свои котлетки: они из куриного фарша+ кабачок+кусочек докторкой булки, замоченой в воде. Котлетки обернула отбитыми пластинками, нарезанными из куриной грудки.Сверху присыпала сухими травками, в форму тоже наливала воды. Вкусно, быстро, полезно! Спасибо за рецепт, Таня!
Котлеты моей кумочки Dscn1546b


удалена!
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 194
Дата регистрации : 2011-09-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Котлеты моей кумочки Empty Re: Котлеты моей кумочки

Сообщение автор Татьяна К. 5/2/2012, 16:09

Женечка, на здоровье! Спасибо за фото и отзыв!!! довольный
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 50
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Котлеты моей кумочки Empty Re: Котлеты моей кумочки

Сообщение автор Станислава 12/2/2012, 21:24

Таня! Спасиба за новый способ приготовления котлет. Вот уж точно век живи, век учись. Сегодня так делала.
Приготовила из куриных грудок фарш, слепила котлетки и выложила их на одноразовый противень, подстелив для надежности кусок фольги.
Подлила немного водички и в духовку. Через полчаса-котлеты готовы.

И посуду мыть не надо и котлетки готовы!
Спасибо!
Станислава
Станислава
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 867
Возраст : 62
Географическое положение : Ленинградская обл.г.Сланцы
Дата регистрации : 2011-11-23

Вернуться к началу Перейти вниз

Котлеты моей кумочки Empty Re: Котлеты моей кумочки

Сообщение автор Лена Субботина 16/2/2012, 22:04

Котлеты моей кумочки 93cdbde94957
Вчера готовила котлетки в духовке в силик. форме обворачивала фарш беконом вот что получилось .Вкусненько однако!
Лена Субботина
Лена Субботина
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 217
Географическое положение : г.Пермь
Дата регистрации : 2011-10-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Котлеты моей кумочки Empty Re: Котлеты моей кумочки

Сообщение автор Татьяна К. 17/2/2012, 00:59

Ух тыыыы! вкуснотица какая! Лена, спасибо за такое замечательное фото!
Станислава, Лена, рада, что рецептик вам пригодился. Спасибо, что готовите по моим рецептам, для меня это важно и радостно!
Я сегодня тоже на ужин готовила котлетки моей кумочки. Вот же кумочка угодила, так угодила! Very Happy
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 50
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Котлеты моей кумочки Empty Re: Котлеты моей кумочки

Сообщение автор Лена Субботина 17/2/2012, 01:05

Да вкуснинькие котлетки получились еще я сегодня делала твой салатик принцесса отписалась уже в теме тоже понравился Анютка сказала что надо было горчицы меньше ложить видать очень термоядерная Вырви глаз попалась, а так все уже скушали.Спасибо большое за рецепты Танюш!
Лена Субботина
Лена Субботина
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 217
Географическое положение : г.Пермь
Дата регистрации : 2011-10-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения