Два салата из печени

Еще я делаю салат с печенью, он у меня в двух вариантах, попроще и по дороже
Салат Печеночный
Печень отварить, остудить и натереть на крупной терке. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами и вместе обжарить на растительном масле. Остудить, выложить к печени, посолить, заправить майонезом.

И второй вариант
"Королевский" салат из печени
Печень отварить и нарезать соломкой. Вареные яйца нарезать соломкой. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, вместе обжарить на растительном масле. Грибы (шампиньоны) нарезать и обжарить на растительном масле. Все посолить, перемешать.Заправить майонезом или я еще заправляла не майонезом а маслом со сковороды.