Малосольные помидоры

Рецепт взят c форума хлебопечки
Мелко порезала зелень укропа, петрушки. зубки чеснока разрезала на пластины, потом на дольки. Все перемешала
Помидор разрезала пополам присолила обе половинки; на нижнюю часть - горсточку зелени с чесноком и закрыла верхней частью-крышечкой. Поставила в холодильник.

Утащила к себе! Спасибки!

Малосольные огурцы и помидоры без рассола

Вот что пишет автор этого замечательного рецепта:
Помидоры: Крышечки срезаются, хорошенько солим, сверху смесь чеснока и имеющейся зелени, крышечкой закрываем - в холодильник на сутки-двое.

Ингредиенты:
помидоры 1 кг
соль 1 столов. ложка
измельченные чеснок и зелень по вкусу

Источник рецепта: книга "Кухня народов СССР", 1981 г. изд. "Полымя" Минск, узбекская кухня, стр. 108.

Впервые слышу про малосольные помидоры-интересный рецепт,нужно опробовать.

А я такие помидорки знаю. У меня папа так делал, ему сослуживец рецепт дал. Спасибо что напомнили рецепт, очень вкусная закуска. Только помню, то папа фаршировал помидоры чесноком с укропом, не накрывал крышечкой от помидора и в холодильник не ставил, а выкладывал в ряд на тарелку и ставил на шкафчик подвесной наверх. Давал настояться, а потом ели.

О, я так огурцы делаю! В пакете. Или в небольшом контейнере. Правда, у огурцов секрет в том, что надо из потрясти, чуть ли не отбить, чтоб сок выделили поскорее и лучше просолились. Ух, ну что ж, теперь я знаю, что таким макаром и помидоры вкусные будут. Спасибо,Галя!