Поиск
Последние темы
Котлеты картофельные с кальмарами, зеленым луком и грибным соусом
Участников: 2
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Вторые блюда :: Вторые блюда из овощей, грибов, круп и пасты
Страница 1 из 1
Котлеты картофельные с кальмарами, зеленым луком и грибным соусом
Рецепт хорошо подойдет для поста.
Сварить картофель,воду слить,размять толкушкой в пюре (не яйца,не масло в пюре не клала).
Отваренные кальмары прокрутить через мясорубку,смешать с картофельным пюре.Добавить зеленый лук.
Сформовать котлетки и обжарить на растительном масле.
Приготовить грибной соус.
Для этого обжарить на растительном масле одну большую луковицу,добавить грибов 250гр.(у меня грибы белые ,замороженные),потушить минут пятнадцать.Затем добавить 1ст.ложку обжаренной муки,все размешать и залить отваром в котором варился картофель,примерно 500 млл.Все еще прокипятить минут пять.Соль,перец по вкусу.
Сварить картофель,воду слить,размять толкушкой в пюре (не яйца,не масло в пюре не клала).
Отваренные кальмары прокрутить через мясорубку,смешать с картофельным пюре.Добавить зеленый лук.
Сформовать котлетки и обжарить на растительном масле.
Приготовить грибной соус.
Для этого обжарить на растительном масле одну большую луковицу,добавить грибов 250гр.(у меня грибы белые ,замороженные),потушить минут пятнадцать.Затем добавить 1ст.ложку обжаренной муки,все размешать и залить отваром в котором варился картофель,примерно 500 млл.Все еще прокипятить минут пять.Соль,перец по вкусу.
Татьяна Ландыш- повар
- Количество сообщений : 577
Возраст : 66
Дата регистрации : 2011-10-10
Re: Котлеты картофельные с кальмарами, зеленым луком и грибным соусом
Отличный рецепт! И необычно, и просто, и не ахти как дорого!
Похожие темы
» Картофельные тефтели под грибным соусом
» Оладушки от грузинской бабушки с зелёным луком
» Сырные лепешки с зеленым луком и яйцом
» Рыбные котлеты под щавелево-шпинатным соусом "Праздник Нептуна"
» Картофельная запеканка с грибным жюльеном
» Оладушки от грузинской бабушки с зелёным луком
» Сырные лепешки с зеленым луком и яйцом
» Рыбные котлеты под щавелево-шпинатным соусом "Праздник Нептуна"
» Картофельная запеканка с грибным жюльеном
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Вторые блюда :: Вторые блюда из овощей, грибов, круп и пасты
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
15/4/2024, 15:46 автор Elkena
» Лучшие рецепты наших читателей
11/4/2024, 08:27 автор Ариша35
» Золотая коллекция рецептов на бис и Вся коллекция рецептов на бис
10/4/2024, 16:39 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Подарочное издание
10/4/2024, 16:33 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Вкус сезона
10/4/2024, 16:30 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск
10/4/2024, 15:51 автор Ариша35
» Домашняя кулинарная энциклопедия
10/4/2024, 15:42 автор Ариша35
» Новые рецепты Скатерти-Самобранки
10/4/2024, 15:36 автор Ариша35
» Кулинарная школа Скатерти-Самобранки
10/4/2024, 15:19 автор Ариша35