Куриный суп с кукурузой

Рецепт этого супа попался на глаза в процессе просмотра  кулинарного  журнала «Приготовь».
Я искала нужную  фотографию, а нашла рецепт – простой, вкусный, новый для меня.  А самое  главное -  нужного цвета.  
Супчик оказался весьма достойным, и теперь  определенно пополнит семейное меню первых блюд.



Ингредиенты:
Курица  (небольшая ) - 1шт
Морковь – 1шт
Помидор – 1шт
Перец болгарский – 1шт
Кукуруза консервированная – 1 банка
Яйца – 2шт
Зелень свежая
Соль, лавровый лист,  перец черный горошком

Курицу промыть, залить водой, довести до кипения. Снять пену, положить в кастрюлю специи, очищенный от семян болгарский перец, помидор, морковь.(Все в цельном виде, можно морковь порезать на крупные куски) Посолить и варить на слабом огне минут сорок.
Подготовленный бульон процедить  - овощи нам не понадобятся. Курицу отделить от костей и шкурки , поделить на кусочки, вернуть в бульон. Добавить кукурузу  и прогреть.  Отдельно слегка взбить яйца (их количество – на свое усмотрение, до желаемой густоты супа). Постепенно, постоянно перемешивая  суп, влить  яйца.  Добавить зелень, проварить еще минуты три. При подаче дополнительно  посыпать свежей зеленью.
Вкусный суп! Попробуйте, девочки,  приготовить.




Приятного всем  аппетита!

Лена! Отлично!  

Замечательный супчик! ))
Ленок, а я бы фото поменяла местами... Логичнее, и второе красивше ))

Леночки, благодарю за внимание к рецепту!      

Лен, ты какие фото имеешь в виду?   Верхнее и нижнее здесь, или фото при  меню и  при рецепте? 

Здесь )) Я бы крупный план поставила вторым. Не прими как совет, это просто мое мнение  

Да без проблем!  Я вообще-то и сама голову ломала, как и какие фото где поставить. На фотографировала больше, чем нужно!  
Сейчас посмотрю, как красивее будет смотреться. 

Лена, фото очень красивое! И суп наверняка вкусный. У нас на форуме, кажется, был похожий, но без болгарского перца, теперь надо и твой попробовать обязательно!

Лена, нарядный, солнечный супчик получился.

Девочки, я не разу не готовила супы с добавлением взбитых яиц. По этому у меня вопрос. Эти супы надо сразу есть или их можно потом разогревать.

Оля, я  когда рецепт в журнале присмотрела, проверяла на форуме на наличие рецепта.    Находила суп с кукурузой, но другой. В этом нет традиционных для нас картофеля, лука.
Я сама удивилась, как болгарский перец ( настоящий, летний) благотворно влияет на вкус бульона. Варила  суп в два этапа. Сначала по памяти - и забыла про помидор. Поэтому бульон пробовала изначально с болгарским перцем - очень понравился! Потом уже добавила и помидорку. Но даже не уверена, так ли нужна она там...

Алла, спасибо!  
Я с супами в виде болтушек из яиц знакома с детства. Нормально они себя ведут и в разогретом виде, если без вермишели.  Она раскисает.)))
Мы этот суп ели и на другой день.  Яичные "нити"  не сильно  видоизменяются.

Елена Н, Брависсимо!
Ой, это точно точно вкусный суп. В этом месяце его готовила. Он у меня получился как экспериментальный. Закончился картофель, но в холодильнике была кукуруза. вот я ее и добавила. А перец и помидоры у меня были замороженные (я готовлю холодильник в разморозке и все овощи теперь стараюсь по максимуму добавлять в блюда).

amarant, Алла мы кушаем супы с яйцом и в свежем виде и в разогретом. Хотя вся семья у нас любит больше свежеприготовленные супы.

  У меня хоть картофель и был, но супчик без него оказался  тоже весьма не плох! 

Хороший супчик, готовила подобный, только без яичных нитей, яркий и вкусный супчик получается.

Ага! Я, благодаря отзывам, сегодня о нем вспомнила.
Думаю, что пора повторить.)))

Необычный (как же без привычной картошки и овощной зажарки? ), легкий супчик! Добавление кукурузы для меня ново, тем интереснее будет попробовать.
Насыщенный и ароматный бульон! После приготовления бульона, который готовится практически сам по себе, суп варить одно удовольствие -  просто и быстро.
Лена, ты, когда кукурузу добавляешь, жидкость из банки сливаешь или вместе с ней?

Женя, я использую обычно "Бондюэль". Там практически нет жидкости. Чисто символически  что-то на дне.)))  Вкус супа хуже не будет. Может только, если хочется попрозрачнее бульон, тогда одну кукурузу положить.
Но очень рекомендую варить бульон с болгарским перцем. Я была удивлена, какой приятный вкус с ним получается. А вот помидорку попробую в другой раз не класть. Обойтись без нее. Я уже писала, что варила суп не особо заглядывая в рецепт, и помидору сначала забыла положить. И лично мне бульон до ее добавления по вкусу больше понравился, чем после. )))