Поиск
Последние темы
Бубланина с творогом и яблоками. Чешский фруктовый пирог
Участников: 5
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Кулинарные книги наших форумчанок :: В Белоруссии всё вкусно!
Страница 1 из 1
Бубланина с творогом и яблоками. Чешский фруктовый пирог
Бубланина — чешский фруктовый торт. Его универсальность заключается в том, что он готовится с различными сезонными фруктами. Напоминает Шарлотту, но еще вкуснее.
Тесто:
5 яиц
160 г сахара
320 г муки
120 мл воды
120 мл растительного масла
Щепотка соли
1 ч л разрыхлителя
Начинка:
250 г творога
1 желток
2 ст л ванильного пудинга (или кукурузного крахмала)
40 г сахарной пудры
1/2 ч л ванили (у меня ванильный экстракт)
4 яблока (у меня ушло 3 больших)
Отделить белки от желтков. Чтобы не оставлять неиспользованный белок, один желток я отложила для начинки. Смешать желтки, сахар. Добавить масло и теплую воду. Взбить миксером. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить тесто. Взбить белки с солью до устойчивых пиков и аккуратно вмешать в тесто.
Для начинки смешать творог с сахарной пудрой, добавить желток и сухой пудинг. Перемешать. Яблоки порезать дольками.
Противень выстелить бумагой для выпечки, смазать маслом и вылить тесто. У меня тефлоновый коврик для выпечки. Ничем не смазывала
Выложить на тесто дольки яблок так, чтобы между ними оставались просветы
Между яблоками выложить чайной ложкой начинку
Выпекать при 180 градусах примерно 40 минут. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.
Тесто:
5 яиц
160 г сахара
320 г муки
120 мл воды
120 мл растительного масла
Щепотка соли
1 ч л разрыхлителя
Начинка:
250 г творога
1 желток
2 ст л ванильного пудинга (или кукурузного крахмала)
40 г сахарной пудры
1/2 ч л ванили (у меня ванильный экстракт)
4 яблока (у меня ушло 3 больших)
Отделить белки от желтков. Чтобы не оставлять неиспользованный белок, один желток я отложила для начинки. Смешать желтки, сахар. Добавить масло и теплую воду. Взбить миксером. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить тесто. Взбить белки с солью до устойчивых пиков и аккуратно вмешать в тесто.
Для начинки смешать творог с сахарной пудрой, добавить желток и сухой пудинг. Перемешать. Яблоки порезать дольками.
Противень выстелить бумагой для выпечки, смазать маслом и вылить тесто. У меня тефлоновый коврик для выпечки. Ничем не смазывала
Выложить на тесто дольки яблок так, чтобы между ними оставались просветы
Между яблоками выложить чайной ложкой начинку
Выпекать при 180 градусах примерно 40 минут. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.
Елена Казак- Модератор
- Количество сообщений : 6972
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27
Re: Бубланина с творогом и яблоками. Чешский фруктовый пирог
Лена, хороший пирог и начинка.
Elkena- Маг от кулинарии
- Количество сообщений : 3037
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30
Re: Бубланина с творогом и яблоками. Чешский фруктовый пирог
Да, Аня, вкусный
Елена Казак- Модератор
- Количество сообщений : 6972
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27
Re: Бубланина с творогом и яблоками. Чешский фруктовый пирог
Лена, пирог и кот-у меня эти вещи несовместимы. А пирог попробую сделать.
Галина Павлова- повар
- Количество сообщений : 353
Возраст : 60
Географическое положение : Псковская область
Дата регистрации : 2013-01-08
Re: Бубланина с творогом и яблоками. Чешский фруктовый пирог
Моя кошка пироги не ест))) Но не сгонять же ее с места ради одного снимка
Тем более, что слепая она у меня...
Тем более, что слепая она у меня...
Елена Казак- Модератор
- Количество сообщений : 6972
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27
Re: Бубланина с творогом и яблоками. Чешский фруктовый пирог
Лена, кошка очень хорошо смотрится на снимке.
Галина Павлова- повар
- Количество сообщений : 353
Возраст : 60
Географическое положение : Псковская область
Дата регистрации : 2013-01-08
Re: Бубланина с творогом и яблоками. Чешский фруктовый пирог
Лена, хороший рецепт, надо будет попробовать.
А как название меня заинтриговало)) Когда увидела в колонке новостей, то долго гадала, что же это за мясо? Почему-то пирог мне даже в голову не пришел))
А киса роскошно смотрится! Наш кот тоже любит на кухонном подоконнике лежать. Или на спинке моего кресла. Бдит))
А как название меня заинтриговало)) Когда увидела в колонке новостей, то долго гадала, что же это за мясо? Почему-то пирог мне даже в голову не пришел))
А киса роскошно смотрится! Наш кот тоже любит на кухонном подоконнике лежать. Или на спинке моего кресла. Бдит))
Лима- Администратор сайта
- Количество сообщений : 4749
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16
Re: Бубланина с творогом и яблоками. Чешский фруктовый пирог
Лима пишет:Лена, хороший рецепт, надо будет попробовать.
А как название меня заинтриговало)) Когда увидела в колонке новостей, то долго гадала, что же это за мясо? Почему-то пирог мне даже в голову не пришел))
А киса роскошно смотрится! Наш кот тоже любит на кухонном подоконнике лежать. Или на спинке моего кресла. Бдит))
Пирог раздала хорошим людям)
В последнее время, если табуретки будут выдвинуты из-под стола, Тойя (а это она на снимке) устраивается на обеденном столе Вот гоняю ее за это, но ей и море по колено)
Елена Казак- Модератор
- Количество сообщений : 6972
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27
Re: Бубланина с творогом и яблоками. Чешский фруктовый пирог
Хороший рецепт. Спасибо, Лена.
омичка- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2142
Возраст : 69
Географическое положение : Омск
Дата регистрации : 2011-02-13
Re: Бубланина с творогом и яблоками. Чешский фруктовый пирог
На здоровье, Катя. Рецепт для тех, кто любит шарлотки)
Елена Казак- Модератор
- Количество сообщений : 6972
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27
Похожие темы
» КЕКСЫ С ТВОРОГОМ, ЯБЛОКАМИ И МАЛИНОЙ
» Разборный пирог с творогом
» Пирог с творогом "Нежный"
» Пирог с творогом "Очень нежный"
» Клубнично-малиновый пирог с творогом и шоколадом
» Разборный пирог с творогом
» Пирог с творогом "Нежный"
» Пирог с творогом "Очень нежный"
» Клубнично-малиновый пирог с творогом и шоколадом
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Кулинарные книги наших форумчанок :: В Белоруссии всё вкусно!
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Вчера в 20:48 автор gavpuuhsvcx
» "Скатерть-Самобранка" 2013
21/3/2024, 23:55 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2012
21/3/2024, 23:32 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2011
21/3/2024, 23:23 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2010
21/3/2024, 23:17 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2009
21/3/2024, 23:11 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2008
21/3/2024, 22:58 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2007 год
21/3/2024, 22:38 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2004 год
21/3/2024, 22:35 автор Ариша35