Овсяное печенье "Любимое"

автор **Оля-Admin** 6/4/2011, 20:11

А у нас в семье любят овсяное печенье с семечками. Пеку по этому рецепту уже два года, рецепт с форума Скрипкиной. Автор рецепта Аннушка.

Овсяное печенье "Любимое"
150 гр. очищенных подсолнечных семечек,
50 гр. цельнозерновой муки ( если у вас нет возможности достать цельнозерновую муку, то вы можете взять обыкновенную пшеничную муку),
1 чайн. ложка разрыхлителя теста,
125 гр. слив. масла,
100 гр. сахара,1 пачка ванильного сахара,
1 яйцо,
150 гр. овсяных хлопьев тонкого помола

Семечки обжарить на сухой сковородке до золотистого цвета и
размельчить их грубо в блендере. Муку смешать с разрыхлителем. Масло хорошо взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйцо и перемешать. Добавить муку с разрыхлителем, семечки, овсяные хлопья и всё перемешать, лучше всего руками. Получается мягкое липкое тесто. Влажными руками сделать овальное или круглое печенье и разложить его на противень застеленный бумагой для выпечки, оставляя между печеньками расстояние. Духовку прогреть на 200° ( с вентилятором на 180°) и выпекать печенье минут 15, до золотистого цвета. Остудить на решётке и хранить в закрытой дозе. Приятного вам чаепития!!