Супчики из замороженных грибов

Я тоже очень люблю грибной суп, но мой рецепт другой, попроще. Пачку замороженных шампиньонов кидаю в сковородку, жду, когда вода выкипит. Потом туда нарезанную луковицу, и обжариваем. В кипящую воду (2 л) кладем эту смесь, ждем, когда закипит, солим, добавляем пару нарезанных картофелин и полгорсти промытого пшена. В конце - сухую или свежую зелень. Есть с майонезом или сметаной. Очень классный суп, его ест даже мой муж, который грибы не любит.

Сегодня варила супец из замороженных белых грибов - по простому. В кипяток закинула грибы, не размораживая. Покипели минут 15. Отвар процедила, положила мелко резанную картошку, и грибы (тоже порезала, а то были целые). Еще покипело 15 минут, добавила зажарку из лука и морковки. Вкуснота! А запах! Так бы и ела каждый день, но уж больно дорогие эти замороженные белые грибы...

мой вариант грибного супа
- взять брикет замороженных грибов( осенью сварить и через мясорубку (так муж приучен был- грибы через мясорубку, заморозить порциями), опустить в кастрюлю с водой,
туда же- брикет замороженной перловки (иногда отвариваю 5-8 порций и замораживаю).поставить вариться.Посолить.
В это время спассеровать тертую морковь, высыпать в кастрюлю.Мои жареный лук не едят, поэтому обходимся без него.
Картофель нарезать кубиками и опустить в кастрюлю,
Зелень не едят- не использую.
Суп варится за 30 минут( со всей подготовкой)

Здравствуйте, прочитала и самой захотелось сварить такой суп. вот только у меня грибы подберезовики и подосиновики, замороженные.

Олеся вари с подосиновиками, вкус то все равно грибной бдет, только бульон потемней.

Один из наших вариантов грибного супа.
Грибовница. Грибы свежие или замороженные. Грибы брать 1:1 с картошкой (по объему), суп густой должен быть. Резать все кубиком средним. Сначала варим грибы, затем добавляем картофель и до готовности. Соль, перец, лавровый лист. В каждую тарелку обязательно горсть мелко нарезанного сырого репчатого лука + сметана или майонез. Можно зелень укропа или петрушки. Варю из лесных (любых, включая опята, или из смеси разных), но можно и из вешенок или шампиньонов.

Какие простые варианты! Как раз для меня. Спасибо,девочки!
Кроме того,это хорошие базы для фантазий на тему

Спасибо за рецепт супов-грибов, буду пробовать варить из шампиньонов, других пока нет.

Супчик из замороженных грибов от Persik. Все готовила по рецепту,только от себя добавила красный болгарский перчик,порезанный кубиками(для красоты). Быстро,просто и вкусно!

Спасибо за красивое фото, так вдохновляет, что сразу хочется бросится к плите и приготовить. Обязательно попробую с перчиком.