Овсяное печенье-2

Кто о чем, а я продолжаю эксперементировать с овсяным печеньем. Те рецепты, которые не получились, просто не упоминаю. Один попался вроде вкусный, а лепешки расползлись и получился один большой корж.=((.Но тут Хайди (крестная Бориса) подсказала Кате, что печенье не будет расплываться, если его на некоторое время поставить в холодильник. А Хайди кулинар опытный.
Сегодня нашла и опробовала очень простой рецепт и, на удивление, очень вкусное и красивое печенье получилось.
Итак, рецепт
1,5 стакана овсяных хлопьев
0,5 стакана сахара
2 яйца
1,5 стакана муки
1 чайная ложка(без горки) соды, гашеной уксусом.
200 г. маргарина
Маргарин растопить, всыпать сахар, далее хлопья. Яйца взбить отдельно, вылить в смесь, потом добавить соду и муку, все перемешать очень тщательно. Далее поставить в холодильник на 1, 5 часа.
Потом брала ложкой, руками катала шарики и слегка приплюскивала. Выкладывала на смазанный противень. Выпекала примерно при 180 градусах.
Получилось, то что и хотела. Наконеч-то.

Нина, а в этом рецепте ты тоже хлопья молола?

Леночка, извини, только увидела твой вопрос. Нет, не молола, брала , правда,помол 3. На удивление, в печенье почти не чувствовались.

Нина, помол 3 - это что так на пачке написано?

Да, Леночка, "Красно солнышко". Есть помол №1, №2, №3. Вот последний я и использовала.

Продолжаю экспериментировать.... . Сегодня испекла овсяное печенье из журнала "Еда". Это печенье мне самой очень понравилось. Делать его быстро, набор продуктов очень постой.
Я сделала половину нормы, поэтому пишу как делала именно я.
1,5 стакана овсяных хлопьев размолола в кофемолке(3 сек)
1 стакан муки,
1стакан сахаоа
1яйцо
2столовые ложки майонеза
2чайные ложки меда
125г. маргарина
1ч. ложка гашеной соды

яйцо взбить с сахаром, маргарин растопить вместе с медом, остудить, далее перемешать все это, добавить овсяные хлопья и муку, а так же соду(гашеную)и майоез.
Тесто обязательно поставить в холодильник на час, потом выложить чайной ложкой на противень на расстоянии друг от друга.
Вот и все.=)))

Очень советую обратить внимание на этот рецепт тем, кто любит овсяное печенье. Для меня главный оценщик -главный любитель и поедатель. Юра сказал, что , наконец, такое вкусное печенье после всех экспериментов.Только так пеки теперь.

Нина, читаю все рецепты, но вот ни как не собирусь, хочется, но не знаю когда сподвигнусь, главное знаю, где рецепт взять

Ниночка, спасибо за рецепты. Я вот дождусь своих "поедальщиков", попробую обязательно.

Продолжаю экспериментировать.... . Сегодня испекла овсяное печенье из журнала "Еда".

Нина, так вкусно все написала - надо попробовать.Спасибо!!!
Я и ногда покупаю журнал Еда... Это какой номер?.

Галочка, я только сегодня увидела твой вопросик, потому что решила еще раз испечь. Это из последнего сборника Еды(я девченкам дала попереписывать), только не сам журнал, а избранное.
Хочу еще советик дать-вдруг кто-то чуть больше майонеза добавит или меда, тогда добавьте овсяных хлопьев. Тесто должно быть очень густое. Выкладывайте чайной ложкой на рассоянии друг от друга. Еще раз убедилась, что рецепт удачный.

С этими дачами и испечь то некогда. Да и жара стоит. Вчера 34 было. Обычно я зимой больше пеку. А рецептик хороший. Надо попробовать.

Нина пекла печенье по твоему рецепту из поста 6, мне очень понравилось, просто печенье из моего детства, только я вместо маргарина сунула сметану, подкисла у меня, вот я ее и использовала, и видно больше, чем надо, надо бы мукички добавить, но я так после холодильника выпекла печенье, а оно расползлось сильно, пришлось его разрезать  на кусочки, склеилось в один кусок.

Оль, ну это уже новый рецепт-Овсяное печенье от Оли. У меня некоторые рецепты тоже в корж превращались, а вот это нет, именно пряничками. Но все равно , здорово, что испекла, да, еще и вкус детства вспомнила. Я теперь часто пеку по просьбе Юры. Говорит, что тоже из детства.

Почему от Оли, я только заменила маргарин домашней густой сметаной, думаю не хуже, только я на глаз отмерила, и боюсь там было больше чем по рецепту, на это и грешу, а сынок, тесто просто сырым ел, я с Женечкой по телефону трындела, а он в чашке с ложкой, говорит. как конфета.

Оль, значит, если бы грошики не закончились, то Серега съел бы все тесто? И не было бы НИЧЕГО...Ни печенья, ни коржа.

в точку Женечка, но хомячил он с удовольствием я тебе скажу , а печенье испеку еще, даже если оно опять расползется, нравится очень

Хорошая реклама печенью, будем печь. Только мне пока не кому....

Оля, я очень рада, что понравилось! Может и я когда-нибудь со сметаной испеку. Правда, у нас только магазинная. Домашняя, еонечно, вкуснее.