Поиск
Последние темы
Венгерский суп "Бограчгуйяш"
Участников: 3
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Иностранная кухня :: Европейская кухня :: Кухня стран Центральной Европы
Страница 1 из 1
Венгерский суп "Бограчгуйяш"
Рецепт был найден на просторах liveinternet.
В идеале -мясо на косточке.
Но у меня была обычная свинина
2 болг. перца
1 крупная морковь
1 луковица
300 г капусты
300 г картофеля
2 помидора
специи(соль,перец,майоран,зелень)
нарезать мясо соломкой,тушить в минимальном кол-ве воды почти до готовности (вместе с костями)
Остальные овощи,так же ,нарезать соломкой и тушить вместе с мясом(кроме картошки и томатов).В последнюю очередь добавить картофельь.Когда он начнёт стекленеть - добавить воды или бульона,приправить специями.В последнюю очередь +помидоры.
Варить до готовности картофеля
В идеале -мясо на косточке.
Но у меня была обычная свинина
2 болг. перца
1 крупная морковь
1 луковица
300 г капусты
300 г картофеля
2 помидора
специи(соль,перец,майоран,зелень)
нарезать мясо соломкой,тушить в минимальном кол-ве воды почти до готовности (вместе с костями)
Остальные овощи,так же ,нарезать соломкой и тушить вместе с мясом(кроме картошки и томатов).В последнюю очередь добавить картофельь.Когда он начнёт стекленеть - добавить воды или бульона,приправить специями.В последнюю очередь +помидоры.
Варить до готовности картофеля
Re: Венгерский суп "Бограчгуйяш"
Если разложить слово по слогам, читается легче. Бограч гуйяш. Богатый гуляш, короче)))
Ольга Ульянова- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1800
Возраст : 59
Географическое положение : г.Калининград
Дата регистрации : 2010-11-15
Re: Венгерский суп "Бограчгуйяш"
АаааА, по слогам проще) Я сначала подумала, что ты перепутала и нечаянно написала Й вместо Л, но теперь я вижу, что это так и надо! Интересно как! А гуляш и впрямь богат, столько всего в нем вкусного!
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Иностранная кухня :: Европейская кухня :: Кухня стран Центральной Европы
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Сегодня в 02:59 автор Elkena
» Лучшие рецепты наших читателей
Вчера в 21:38 автор Лелюлька
» Наши праздники
24/4/2024, 11:18 автор Елена Казак
» Золотая коллекция рецептов на бис и Вся коллекция рецептов на бис
10/4/2024, 16:39 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Подарочное издание
10/4/2024, 16:33 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Вкус сезона
10/4/2024, 16:30 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск
10/4/2024, 15:51 автор Ариша35
» Домашняя кулинарная энциклопедия
10/4/2024, 15:42 автор Ариша35
» Новые рецепты Скатерти-Самобранки
10/4/2024, 15:36 автор Ариша35