Розовая маринованная капуста

Рецепт (фото соответствует) Блюдо не опрятное - я спешила.
Капусту порезать достаточно крупно (чем крупнее, тем вкуснее), если в банке делать, то что бы в банку затолкнуть. Укладываем в банку, пересыпая перцем молотым (какой любите и количество определите сами), морковью (на крупной терке), чесноком (на крупной терке), по желанию свеклой (на терке) На фото со свеклой. Маринад: 1,5 литра воды 1 стакан сахара, 3 ложки соли, Закипит, выключить и 1 стакан уксуса влить.
Залить кипятком (маринадом). Капуста должна вся скрыта быть. На 3 литровую банку приблизительно 1,5 литра маринада. Пустоту между кусками можно заполнить мелко нашинкованной капустой. но сильно не увлекаться количеством. Верхние листочки можно ку шать на следующий день.

А это на основе первого рецепта уже мое изобретение.
все так же, только прослаиваем не морковью, а свеклой (порезать ломтиками). Свекла то же получается вкусная.

Попробуйте! Приятного аппетита!