Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Цукаты из дыни

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Цукаты из дыни

Сообщение автор ПЕлена в 15/10/2012, 12:56

Цукаты очень вкусное лакомство и приготовить их очень легко!

Цукаты из дыни



Мне попалась очень вкусная душистая дыня, но у неё была толстая и несладкая корка. Решила сделать цукаты.
Сначала надо срезать плотную несъедобную корку, а затем плотную мякоть нарезать полосками. Прокипятить эти кусочки в воде минут 5-7. Приготовить сахарный сироп , как на варенье( 1 кг.сахара на 1 стакан воды-отвара). Опустить кусочки дыни в сироп, довести до кипения и выключить. Так делать несколько раз, пока кусочки не станут прозрачными, а сироп почти весь уварится-впитается в дыню.Горячим выложить в сито, оставшийся сироп должен стечь. Противень застелить фольгой, слегка смазать её растительным маслом и разложить прозрачные кусочки дыни . Надо подвялить(подсушить) цукаты. Можно это сделать и в слегка тёплой духовке, а можно и при комнатной температуре подождать, когда подсохнут.
Получилось - очень вкусно! Сухие и снаружи и сочные внутри.
Цукаты можно готовить из арбузных корок, из апельсиновых корочек, из айвы.
Попробуйте - лучше всяких конфет!


Последний раз редактировалось: ПЕлена (30/3/2015, 21:33), всего редактировалось 2 раз(а)
avatar
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1849
Возраст : 70
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Цукаты из дыни

Сообщение автор Tamara в 15/10/2012, 13:40

Лена, спасибо за рецепт!
Жаль, ждать придется до следующего года... У нас сезон дынь-арбузов уже прошел. Дынные цукаты я бы сделала...
avatar
Tamara
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 659
Возраст : 46
Географическое положение : Казахстан
Дата регистрации : 2011-04-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Цукаты из дыни

Сообщение автор oksv6688 в 15/10/2012, 14:49

Красота какая!!!
avatar
oksv6688
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 732
Возраст : 35
Географическое положение : Магаданская область
Дата регистрации : 2010-09-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Цукаты из дыни

Сообщение автор АПЕЛЬСИНКА в 15/10/2012, 19:29

Очень красиво!Как кусочки янтаря!
avatar
АПЕЛЬСИНКА
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 188
Возраст : 30
Географическое положение : казахстан
Дата регистрации : 2012-07-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Цукаты из дыни

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения