Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Салат из зеленой фасоли с красным перцем

Перейти вниз

Салат из зеленой фасоли с красным перцем Empty Салат из зеленой фасоли с красным перцем

Сообщение автор Tane4ka в 30/7/2013, 20:07

Меня лет 20 назад угощали салатом, он мне очень понравился и с тех пор я искала такой в кулинарных изданиях, потом в интернете, но безуспешно. Попутно пыталась сделать что-то похожее, ориентируясь на состав того салата и на отчасти забытый вкус. Наконец пару лет назад у меня получилось то, что я хотела. Салат очень понравился всем в нашей семье, и если вы любите спаржевую фасоль и сладкий перец - попробуйте, надеюсь, понравится и вам.

Салат из зеленой фасоли с красным перцем

Фасоль спаржевая - 800 г
Перец сладкий красный - 800 г
соус томатный - 0,5 л (я брала готовый, магазинный) + вода 0,5 л.
масло растительное - 0,2 л
сахар - 100 г
соль по вкусу, я положила 1 ч.л. потом досаливала
чеснок 1 головка
петрушка 1 пучок (у меня было 80 г)

Фасоль (у меня плоская), нарезала кубиками,
Салат из зеленой фасоли с красным перцем Hv5d35

бланшировала 10 минут.
Салат из зеленой фасоли с красным перцем R9fiwy

Перец нарезала кубиками (сфоткать забыла))
Салат из зеленой фасоли с красным перцем 1433mgh

чеснок можно натереть на мелкой шинковке, можно ножом измельчить.
Салат из зеленой фасоли с красным перцем 21nihl2

Петрушку нарезала.
Салат из зеленой фасоли с красным перцем 2hpt7qv

Томатный соус, воду, масло растительное вскипятила, положила туда фасоль и перец, варила после закипания 20 минут.
Салат из зеленой фасоли с красным перцем Jkx45u

Потом добавила соль, сахар, чеснок, петрушку, варила еще 20 минут,
Салат из зеленой фасоли с красным перцем 2567i3l

разложила по стерильным банкам, закатала.
Салат из зеленой фасоли с красным перцем 2mquoa9

Не стерилизовала, не укутывала. Мне сразу показалось, что я сахара положила много, но мужу понравился такой, думаю, что можно сахар и уменьшить. Уксус не добавляла - в соусе его достаточно, на мой взгляд.
Получилось у меня немного больше 2-х литров салата.
Tane4ka
Tane4ka
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3462
Возраст : 62
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения