Печенье "Детское"

2 яйца взбить со стаканом сахара.Отдельно взбить 200 г размягченного сливочного масла с 200 г творога(я просто хорошо растирала ложкой,а творога можно взять и побольше).Соединить обе массы.Добавить 3 стакана муки(не знаю,какие стаканы подразумевались в оригинале,но у меня ушло 4 стакакна на 200 мл,иначе получалось очень жидко),а также 1 ч.л. соды,гашеной лимонным соком(я гасила и винным и яблочным столовым уксусом,короче,что под рукой было-на результате не сказывается).Хорошо вымесить.Раскатать слоем 0,5 см и вырезать фигурки,посыпать сахаром и корицей,выложить на противень,застеленный пергаментом,выпекать до золотистого цвета.Пергамент или промасленную бумагу использовать обязательно(можно несколько раз один и тот же лист),иначе пригорит и замучаетесь отмывать даже тефлон.А посыпку я делаю так:насыпаю сахар в блюдечко и обмакиваю печенье одной стороной,а то если просто посыпать,слишком много сахара пролетает мимо.Кстати,в этом процесс с удовольствием принимают участие дети .







Печенья получается очень много-3 больших листа,оно долго не черствеет(если решите заныкать от чад запас на следующий день).Если все тесто использовать сразу не получится,оно прекрасно может полежать в холодильнике пару дней даже не в морозилке(проверено).
Приятного всем аппетита!

Я такое же печенье пеку своему детенышу,ему нравится,с чаем действительно вкусно. Иногда я в тесто добавляю меньше сахара,а печенье делаю с повидлом густым-на кружок теста,смазанный взбитым яйцом,кладу еще один кружок теста,в середине которого наперстком вырезано отверстие,в углубление кладу повидло. Получается тоже вкусно.

Спасибо за такое вкусное печенье. Правда испытать сколько времени оно не черствеет не удалось, оно закончилось уже к вечеру.

Прикольно должно быть!У меня есть сладкие творожные сырки с изюмом,думаю подойдут.Оля,а если использовать фальгу для запекания вместо пергамента?И,ещё,можно без корицы?У нас её не любят.

Марина , фольгу вместо пергамента конечно можно взять ! А корицей я и сама всего один раз посыпала , а потом и без нее прекрасно лопали

Оля,спасибо за рецепт!!!Очень вкусно и много(штук 100 получилось!!!).Лови хвалилку...
Три верхних сердечка видишь?Это тебе...

Марина , мне так приятно , что печенюшки понравились !

Оля,большущее спасибо за печенье!Просто делается и очень вкусное.Не жёсткое,внутри как будто слоёное.И правда - получается много.

Лариса, на здоровье! Румяные и красивые у тебя получились печенюшки! Надо как-то мне собраться и тоже испечь, чтобы хватило не на один раз чай попить.

Большое спасибо за "детское печенье"! очень понравилось всем- и детям, и родителям,и бабушке с дедом. обязательно будем печь. Спасибо ,Оля! Правда,делали без корицы-у нас в семье корица по вкусу только мне.

Лена, спасибо, что приготовила! Корицу добавлять совсем не обязательно, печенье и без нее вкусное,это точно!

Оля. еще раз спасибочки за детское печенье!!! очень вкусно- дети сметают подчистую!

Лена, Катя, - спасибо , что приготовили! Да, детям оно особенно нравится..

Скажу честно, что когда я готовлю, то не люблю, чтобы мне мешали. Но тут ведь "Детское печенье". Настраивала себя неделю, чтобы вместе с детьми печь. В итоге получилось семейное ))) Пока я заводила тесто, муж соединял сахар и корицу и готовил духовку с противнями. Нам очень понравилось печь на силиконовых ковриках.
По итогу первый и второй противень делали так: я режу, даю Маргарите, она кладет в тарелку со смесью, Оля приминает и достает печеньку, потом отправляет ее на противень.
На третьем противне присоединился папа (так как противень после предыдущей выпечки был горячим), получилось Я режу, Маргарита кладет в тарелку, Оля приминает, папа кладет на противень. И потом еще папа посыпал остатки смеси на третий противень. И эти печеньки были самыми вкусными.

Понравилось всем.

Наташа, здорово у вас получилась - вся семья поучаствовала! После такого печенье вдвойне вкуснее покажется!