Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Закуска крабоеда

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Закуска крабоеда

Сообщение автор Елена Казак в 8/12/2015, 20:38

Рецепт взят из интернета. Если я не ошибаюсь, на сайте "Скатерть-самобранка", но могу и ошибиться. В любом случае- автору огромная благодарность.


Продукты:
крабовые палочки 500г
луковица средняя 1 шт
ломтик лимона
лососевая стружка (125г) 1 баночка
майонез 200г
желатин сухой 9г

С замороженных крабопалок удалить целлофан, сложить в кастрюльку и залить кипятком. Минут через 5 воду слить в отдельную посуду (для желатина)
Луковицу нарезать как можно мельче (я просто в блендере измельчила), замариновать его лимонныи соком, оставить минут на 15.
За это время нарезать крабопалки тонкой лапшой.
У меня консервированной лососевой стружки не было, поэтому я засолила красную рыбку накануне. В салат я ее порезала и смешала с крабопалками.
Желатин подготовить, как указано на упаковке, растопленный желатин смешала с майонезом. Для замачивания можно использовать воду, оставленную после замачивания крабовых палочек.
Теперь все соединяем: лук, крабовые палочки и нарезанную рыбу, майонезно-желатиновую смесь. Перемешиваем. Солить не нужно: рыбка соленая. Впрочем, попробуйте на вкус, если для вас мало соли, то можно добавить.
Взять силиконовые формочки, заполнить их салатом и поставить в холодильник до пролного застывания.
Но это хорошо, когда знаешь, сколько едоков будет...
Я взяла силиконовую форму для кекса, выложила салат и отправила его в холодильник на ночь (сверху закрыла пищевой пленкой).
Перед подачей опрокинула форму на блюдо, сняла ее, салат украсила зеленью петрушки.
Рецепт хорош тем, что можно приготовить за день до подачи.



avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7017
Возраст : 61
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Закуска крабоеда

Сообщение автор ПЕлена в 8/12/2015, 22:36

Какой интересный рецепт! Мне такой не попадался! Надо обязательно приготовить и попробовать... А что такое лососевая стружка? Никогда не видела и сегодня первый раз о такой слышу!
avatar
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1834
Возраст : 70
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Закуска крабоеда

Сообщение автор ММихайловна в 8/12/2015, 23:00

Я тоже не слышала о таком!
Лен, а салат на желе похож?
avatar
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1832
Возраст : 30
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Закуска крабоеда

Сообщение автор amarant в 9/12/2015, 01:05

Днём быстренько рецепт прочитала и то же возник вопрос про стружку.
Лен, может её у вас только продают.
А рецепт интересный и смотрится на столе интересно.
avatar
amarant
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1560
Возраст : 53
Географическое положение : Нижний Новгород
Дата регистрации : 2012-08-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Закуска крабоеда

Сообщение автор Elkena в 9/12/2015, 01:19

Лена, что-то похожее очень давно делала, только в порционной вазочке. Майонез с желатином тогда красиво задекорировал рыбку. Лососевую стружку не видела, надо посмотреть, может и есть.
avatar
Elkena
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2860
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Закуска крабоеда

Сообщение автор Елена Казак в 9/12/2015, 13:34

Девчонки, про лососевую стружку тоже впервые услышала, когда рецепт нашла. Я ее благополучно заменила соленой красной рыбой. В этот раз солила сама обрезь лососевую, малость пересолила, но в салате оказалось вполне нормально. Рыбу, не взвешивала Smile , но граммов 150 было.
Аня, я тоже хотела порционно сделать, но не знала точно, сколько придет гостей:12 или 14... Поэтому - в большую форму сделала


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7017
Возраст : 61
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Закуска крабоеда

Сообщение автор Elkena в 9/12/2015, 14:42

И очень красиво получилось!
avatar
Elkena
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2860
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Закуска крабоеда

Сообщение автор Ирина Абрикосовна в 9/12/2015, 14:44

Интересный рецепт!Заманил тем, что сделать можно заранее.И подача оригинальная.Спасибо, Лена, за идею ;
avatar
Ирина Абрикосовна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1338
Возраст : 54
Географическое положение : Башкортостан, г. Уфа
Дата регистрации : 2011-05-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Закуска крабоеда

Сообщение автор Елена Казак в 9/12/2015, 18:36

Воооот! Можно сделать накануне! Столько времени экономится)))


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7017
Возраст : 61
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Закуска крабоеда

Сообщение автор Елена Н в 13/12/2015, 20:13

Хороший рецепт! Красивый и вкусный. Лососевая стружка в банках тоже заинтриговала. Smile Нашла в интернете самодельный вариант из хребта замороженного лосося: соскоблить, посолить...
avatar
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3058
Возраст : 55
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Закуска крабоеда

Сообщение автор Елена Казак в 14/12/2015, 00:04

У нас эти соскобленные остатки можно купить...Вот я их и покупаю)))


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7017
Возраст : 61
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Закуска крабоеда

Сообщение автор Лима в 14/12/2015, 23:31

Какой красивый рецепт! На Новый год обязательно сделаю. Про лососёвую стружку тоже услышала в первый раз, но к Новому году купили горбушу на засолку - вот её и настругаю.Леночка, спасибо!


Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская
       
avatar
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 3525
Возраст : 46
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Закуска крабоеда

Сообщение автор Елена Казак в 15/12/2015, 00:52

Пожалуйста, Олечка! Я сама решила на НГ повторить рецепт(уменьшив пропорцию)


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7017
Возраст : 61
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Закуска крабоеда

Сообщение автор Лима в 11/2/2016, 17:00

Лена, наконец-то несу "спасибо" за рецепт! Делала ещё на НГ, а вот сподобилась только сейчас....



Правда, количество рыбки я увеличила немного...раза в 2 Very Happy  Выяснилось, что всё же мы больше "рыбо-", чем "крабоеды". Но в следующий раз всё же лучше сделаю порционно, и соотношение крабовых палочек и рыбки изменю в пользу рыбки, а то как-то было мне пресновато. И лука маринованного положу побольше.
А вообще - красиво и неизбито.И вкусно!


Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская
       
avatar
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 3525
Возраст : 46
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Закуска крабоеда

Сообщение автор Елена Казак в 11/2/2016, 18:15

Оля, я рада, что рецепт вам пришелся ко двору. А изменять соотношение можно по своему вкусу, тут ты права.
Спасибо, что приготовила


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7017
Возраст : 61
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Закуска крабоеда

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения