Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Куриные окорочка в кокосовой стружке

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Куриные окорочка в кокосовой стружке

Сообщение автор Лима в 22/9/2016, 14:47

Рецепт подсмотрела на Кухарке у Назы.
Для приготовления нам понадобится: куриные окорочка, соль, перец, чеснок(можно в гранулах), пряности ( по вашему желанию), яички, кокосовая стружка, масло для жарки(растительное)

Приготовление: куриные окорочка моем, сушим, солим, перчим, мажем чесноком, пряностями, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник до завтрашнего дня.
На следующий день в раскаленую сковороду наливаем масло и жарим окорочки, с двух сторон,достаточное время, чтобы можно было сказать, что они почти готовы.
Разбиваем яички, взбиваем веничком, опускаем окорочек в яичко, валяем в кокосовой стружке и вновь жарим до прожаристой корочки, если часть стружек опали в масле, не страшно, залейте этим маслом окорочки при подаче, и конечно же гарнирчик.
К этому блюдо замечательно подошел МЕДОВО-МАЙОНЕЗНЫЙ СОУС
2 ложки майонеза, 0,5 ложки жидкого меда, ложка лимонного сока, все смешать ложкой и подать!
У меня были не окорочка, а курица, которую я отварила и разобрала на части, поэтому не мариновала, а сразу приступила к обжариванию.Получилось очень вкусно, а обалденного соуса даже не хватило! Поэтому сразу советую соуса делать побольше!



Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская
       
avatar
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 3526
Возраст : 46
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Куриные окорочка в кокосовой стружке

Сообщение автор Елена Н в 23/9/2016, 00:46

Какой интересный рецепт, Оля! Нравится, что обваливать в кокосовой стружке надо уже практически готовые окорочка. Любопытно попробовать , что за корочка получится. И соус интересный! Спасибо!
avatar
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3058
Возраст : 55
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Куриные окорочка в кокосовой стружке

Сообщение автор Елена Казак в 23/9/2016, 00:54

Интересно! И вкусно должно получиться. Попробую при случае.


avatar
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7021
Возраст : 61
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Куриные окорочка в кокосовой стружке

Сообщение автор Лима в 23/9/2016, 12:24

Соус вообще сказка! И кокосовая стружка курочке особый вкус придаёт. Нам очень понравилось!


Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская
       
avatar
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 3526
Возраст : 46
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Куриные окорочка в кокосовой стружке

Сообщение автор Елена Н в 10/10/2016, 02:46

Оля, сегодня готовила и окорочка, и соус.  Кокосовая стружка, действительно, очень приятно и ненавязчиво "облагораживает" куриные окорочка.
И соус интересный и вкусный. Но я бы посоветовала мед добавлять понемногу, пробуя. Возможно зависит от сорта меда, ( я положила его сразу много) но он у меня в соусе был слишком заметен. Сам по себе соус хорош! Но если добавлять к окорочкам, то мед заглушал нежный вкус кокосовой стружки.
Короче, Оля, мне окорочка очень понравились и без соуса. Very Happy  Их можно и так готовить! И соус можно отдельно готовить.) Но в другой раз попробую все же убавить количество меда.
Спасибо за интересный и вкусный рецепт! Таким способом жарки окорочков буду  пользоваться  и впредь.  

avatar
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3058
Возраст : 55
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Куриные окорочка в кокосовой стружке

Сообщение автор Лима в 11/10/2016, 15:19

Лена, я уже писала, что твои фотографии великолепны и являются украшение любой темы! Спасибо, что приготовила и добавила красок к этому рецепту!
По поводу соуса - мёд, конечно, играет большую роль во вкусе, как и любовь к нему. Некоторые люди ведь вообще мёд не едят - им и соус не по нраву сразу будет.А вообще - твоё дополнение насчёт мёда очень ценно - вкусы ведь разные, и не хотелось бы, чтобы впечатление от такого вкусного блюда было испорчено.
Насчёт вкусноты блюда и без соуса - вполне возможно. Просто мне при дегустации досталась грудка, а она без соуса была бы суховата, окорочка и бёдрышки, несомненно, сочнее. Да и особенности моего питания сейчас таковы, что без соуса или подливки я просто не смогу проглотить ни кусочка... Neutral Так что нисколько не сомневаюсь, что курочка в кокосовой стружке вкусна сама по себе, главное - любить курицу и кокос! Very Happy


Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская
       
avatar
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 3526
Возраст : 46
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Куриные окорочка в кокосовой стружке

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения