Поиск
Последние темы
Тыквенные оладьи
Участников: 3
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Кулинарные книги наших форумчанок :: Рецепты вкусной жизни
Страница 1 из 1
Тыквенные оладьи
Идею таких оладий увидела в интернете, но специально готовить не собиралась...
Как-то получилось, что банка домашнего тыквенного сока отстоялась, и остаток в размере литра получился очень густым - практически пюре.
В это пюре добавили кефира, соду, соль-сахар по вкусу и муки, чтобы тесто получилось как густая сметана.
Оладушки получились очень нежные, и цвет у них был просто солнечный.
Пропорций не даю, всё делалось на глаз. Мне важна именно идея - что не надо готовить тыкву заранее, а можно взять просто остатки пюре или густого сока. Кстати, когда одна банка с соком вздулась, то мы на этом соке тоже оладьи пожарили - прекрасно получились, никакого привкуса брожения...
Как-то получилось, что банка домашнего тыквенного сока отстоялась, и остаток в размере литра получился очень густым - практически пюре.
В это пюре добавили кефира, соду, соль-сахар по вкусу и муки, чтобы тесто получилось как густая сметана.
Оладушки получились очень нежные, и цвет у них был просто солнечный.
Пропорций не даю, всё делалось на глаз. Мне важна именно идея - что не надо готовить тыкву заранее, а можно взять просто остатки пюре или густого сока. Кстати, когда одна банка с соком вздулась, то мы на этом соке тоже оладьи пожарили - прекрасно получились, никакого привкуса брожения...
Последний раз редактировалось: Лима (10/4/2022, 13:54), всего редактировалось 1 раз(а)
Лима- Администратор сайта
- Количество сообщений : 4749
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16
Re: Тыквенные оладьи
Я тоже готовлю оладушки из тыквы, правда пюре готовлю в миковолновке, сок не закрываю.Вот тыква есть, а лины, оладьи и иже с ними пока не готовлю, т.к плита в холодном корридоре.А так захотелось.
ММихайловна- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1573
Возраст : 36
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12
Re: Тыквенные оладьи
Желтенькие такие! Давно собиралась попробовать приготовить оладьи, но как кусок тыквы в руки попался, так сразу в кашу идёт)))
Elkena- Маг от кулинарии
- Количество сообщений : 3040
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30
Re: Тыквенные оладьи
У меня, обычно тоже, да и лень специально возиться, пюре готовить, а тут просто звёзды сошлись
И теперь знаю, что можно с остатками недопитого сока сделать. А то у нас всегда "хвостик" остаётся - я его одна люблю, а мне слабО сейчас за сутки 2 л сока выпить. (Закрывали в банки по 2 л, на следующий год надо будет часть тары помельче взять.)
И теперь знаю, что можно с остатками недопитого сока сделать. А то у нас всегда "хвостик" остаётся - я его одна люблю, а мне слабО сейчас за сутки 2 л сока выпить. (Закрывали в банки по 2 л, на следующий год надо будет часть тары помельче взять.)
Лима- Администратор сайта
- Количество сообщений : 4749
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16
Похожие темы
» Тыквенные пирожные с глазурью из сыра "Филадельфия"
» Оладьи "Аляска"
» "Дырявые" оладьи
» Куриные оладьи с кабачками
» Куриные оладьи на сметане
» Оладьи "Аляска"
» "Дырявые" оладьи
» Куриные оладьи с кабачками
» Куриные оладьи на сметане
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Кулинарные книги наших форумчанок :: Рецепты вкусной жизни
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Вчера в 02:59 автор Elkena
» Лучшие рецепты наших читателей
25/4/2024, 21:38 автор Лелюлька
» Наши праздники
24/4/2024, 11:18 автор Елена Казак
» Золотая коллекция рецептов на бис и Вся коллекция рецептов на бис
10/4/2024, 16:39 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Подарочное издание
10/4/2024, 16:33 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Вкус сезона
10/4/2024, 16:30 автор Ариша35
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск
10/4/2024, 15:51 автор Ариша35
» Домашняя кулинарная энциклопедия
10/4/2024, 15:42 автор Ариша35
» Новые рецепты Скатерти-Самобранки
10/4/2024, 15:36 автор Ариша35