Каша "Кулеша"

Рецепт из интернета… Очень вкусная каша!

Кулеша



Автор - Сергей Пожар. Текст автора:

«Готовят ли в Карпатах кулеш, тут спросили, как-то.
Готовят. Только в основе его не пшёнка а кукуруза.
И называют его нежно, так, - «кулєша».
А пшёнку готовят? Готовят.
Всё у нас готовят и не просто готовят, а вкусно!

Вот к примеру «кулеша с грибами» или «кулеша с салом», «кулеша по-гуцульски».
А ещё готовят с картофелем «кулешу-риплянку» (ріпа-картофель так называли).

А я вам покажу кашу из кукурузы и пшенки.
Такая вот «кулеша с пшёнкой».

Отварить по стакану кукурузной и пшенной каши.
Соединить и хорошо вымешать, добавить масла.
Вбить яйцо или два и продолжать мешать, пока яйца прогреются.
Очень нежная и полезная кулеша получается.
Подать с кислым молоком, со сметаной, шкварками, посыпать зеленью.»

P.S.
 

Приготовила кашу по этом рецепту и очень довольна результатом! Пшено и кукурузную крупу брала в пакетиках по 80 гр. Варила в разных кастрюльках 30 минут. Слила лишнюю воду, открыла пакетики и выложила вместе в одну кастрюльку. Добавила 1 столовую ложку сливочного масла (Кашу маслом не испортишь!) и одно взбитое яйцо.
Перемешала и по тарелкам. Со шкварками и зелёным луком. Вкусно!  Спасибо автору за рецепт!

Интересная каша, аппетитная! Попробовала бы, но кукурузной крупы у меня уже нет.

Очень аппетитное фото, Лена! Солнечная каша, соблазнительная!